Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Мидии по-каталонски
10 мин
2

Мидии по-каталонски

Вкусное блюдо с морепродуктами, которое готовится буквально за 10 минут. Добавляйте при приготовлении белое столовое вино и различные специи и пряности. На вкус мидии получатся просто неимоверные!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 4-5 штук
  • Мидии 500 грамм
  • Базилик 2-3 штук веточки
  • Соль 3 щепотки
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Лук красный 1/2 штуки
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Вино белое 150 мл

Калорийность

72 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии приобретите замороженные или свежие, в закрытых ракушках.

Шаг 2

Влейте в ковш или казан белое вино, выложите в него мидии в ракушках, добавьте не разрезанный стручок горького перца. Накройте емкость крышкой, поместите на плиту и потушите мидии примерно 5-10 минут до раскрытия. Перемешайте пару раз, чтобы они все смочились вином.

Шаг 3

Помидоры промойте в воде и нарежьте кружочками, вырезая зеленые сердцевинки. Выложите на тарелку.

Шаг 4

Половину красного лука нарежьте полукольцами и выложите на слой помидорной нарезки.

Шаг 5

Промойте веточки базилика, оборвите листочки и выложите на помидоры.

Шаг 6

Соедините в пиале соль, молотый перец, растительное масло без аромата, лучше — оливковое холодного отжима. Перемешайте. По желанию можно добавить другие пряности и приправы.

Шаг 7

Отцедите мидии от бульона и выложите на помидорную нарезку.

Шаг 8

Полейте подготовленной заправкой и сразу же подайте к столу.

Оценить рецепт
4.2 5
Зоя Шунина
09.11.2021 17:06
Я не большой поклонник мидий(они мне противопоказаны), но фото замечательное! :wub:
AlenaPrika АВТОР
09.11.2021 21:00
Спасибо, Зоюшка! )))) Мне безумно приятно!)))

Похожие рецепты

Паэлья с мидиями
Рис Мидии Вино Лук Сыр Сливочное масло Перец чили Чеснок Перец черный Соль Лавровый лист Петрушка
Паэлья с мидиями – это традиционное испанское блюдо. Поданная на праздничный стол она никого не оставит равнодушным!
2 ч.
–
4.8
209
Мидии Казино
Мидии Сливочное масло Крошки хлебные Сок лимона Соус устричный Ломтик бекона Луковица Перец сладкий желтый Перец сладкий зеленый Соус табаско Соль
Мидии - роскошный продукт, вкусный и очень питательный (особенно - для мужчин). Рекомендую попробовать приготовить мидии Казино, если не знаете, как вкусно приготовить мидии. Вам понравится!
1 ч.
–
4.7
–
Мидии под спайси соусом
Мидии Майонез Твёрдый сыр Икра тобико Соус "Табаско"
Моего мужа и детей всё сложнее удивить на кулинарном поприще. Они у меня стали настоящими гурманами, разбаловала я их. Поэтому начинаю пробовать готовить изысканные блюда, и это — одно из таких.
20 мин
1
4.6
–
Мидии по-бельгийски
Свежие мидии Сливки Сливочное масло Укроп Сахар Чеснок Сухой тимьян Лук
Конечно, готовить мидии нам приходиться не каждый день, но в принципе таким рецептом я разжилась в поездке на всякий случай. Свежие мидии по-бельгийски готовят как основное блюдо для вечеринки.
30 мин
–
5.0
–
Мидии, жаренные с чесноком
Мидии Масло подсолнечное Чеснок Чеснок Петрушка Соль и перец Сок лимона
Сегодня мы поговорим о морепродуктах. Я расскажу вам, как приготовить мидии, жаренные с чесноком. Такое блюдо вы запросто могли отведать в каком-нибудь ресторане Испании или Италии.
20 мин
–
3.7
230
Мидии в сливочном соусе с сыром
Мидии в раковинах Сливки Белое сухое вино Чеснок Сливочное масло Соль Сыр плавленый Перец
Вы любите морепродукты? Если да, то предлагаю вам сделать удивительно блюдо, достойное быть в меню хорошего ресторана, в домашних условиях. Потрясающие мидии, от которых невозможно оторваться.
15 мин
–
5.0
–
Мидии в соусе "Горгонзола"
Мидии Молоко Черри томаты Горгонзола Чеснок Масло сливочное Мука Зелень Соль Перец черный
Если хотите порадовать родных вкусным, быстрым блюдом, тогда этот рецепт для вас. Мидии получаются нежными, пикантный соус с "Горгонзолой" прекрасно их дополняет. А делается все за считанные минуты.
25 мин
–
5.0
95
Мидии в сливочном соусе
Мидии Белое сухое вино Сливки Сметана Масло сливочное Чеснок Тимьян Петрушка Лук репчатый Лавровый лист
Если вам нравятся, морепродукты, а в частности мидии, данный рецепт придется вам по вкусу. К слову, это классический французский рецепт. Мидии получаются нежными и очень вкусными. Попробуйте и вы!
40 мин
–
4.0
121
Мидии в соусе карри
Мидии Вода Сметана Масло растительное Горчица сладкая Карри Соль Перец
Если вы любите мидии, предлагаю вашему вниманию отличный вариант их приготовления — мидии в соусе карри. Как вы понимаете, специя карри просто идеально подходит для многих морепродуктов.
25 мин
–
4.0
170
Мидии в кокосовом молоке
Молоко кокосовое Мидии Масло растительное Зеленый лук Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Ароматное блюдо из мидий, которое наверняка понравится приверженцам белковых диет и тем, кто следит за своим рационом. Его можно подать на обед и ужин, в качестве перекуса с крутонами или гренками.
10 мин
–
4.0
128
Рыбный пудинг
Хек Манка Хлеб серый Чеснок Лук Яйца Специи
Такой рыбный пудинг в домашних условиях я готовлю в тех случаях, когда после готовки предыдущего рыбного блюда остался кусочек филе. Его-то и хорошо использовать таким полезным образом!
1 ч.
–
4.2
–
Соте из мидий
Мидии Масло растительное Чеснок Помидор Лук репчатый Перец болгарский Соль Перец черный молотый
Сочное соте из мидий — идеальное блюдо для быстрого перекуса или легкого ужина. Оно понравится тем, кто придерживается белковой диеты, ведь в нем практически отсутствуют углеводы.
15 мин
–
5.0
79
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×