Соте из мидий

15 мин

1

Соте из мидий

Сочное соте из мидий — идеальное блюдо для быстрого перекуса или легкого ужина. Оно понравится тем, кто придерживается белковой диеты, ведь в нем практически отсутствуют углеводы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии 200 грамм
Помидор 2-3 штук
Лук репчатый 0,5 штуки
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

79 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Очистите луковицу и зубчики чеснока от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или на сковороде с высокими бортиками растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезки. Обжарьте в течение 2-3 минут.

Очистите луковицу и зубчики чеснока от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в казане или на сковороде с высокими бортиками растительное масло и высыпьте в него луковую и чесночную нарезки. Обжарьте в течение 2-3 минут.

Шаг 3

Промойте помидоры и перец, вырежьте из перца семена, а из томатов — зеленые сердцевинки. Нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость. Нарезка для соте должна быть крупной! Потушите примерно 5-7 минут на умеренном нагреве — томаты выделят сок.

Промойте помидоры и перец, вырежьте из перца семена, а из томатов — зеленые сердцевинки. Нарежьте крупными кусочками и добавьте в емкость. Нарезка для соте должна быть крупной! Потушите примерно 5-7 минут на умеренном нагреве — томаты выделят сок.

Шаг 4

Промойте мидии и добавьте их в емкость. Если используете мидии в ракушках, то помните, что они должны быть закрытыми.

Промойте мидии и добавьте их в емкость. Если используете мидии в ракушках, то помните, что они должны быть закрытыми.

Шаг 5

Посолите и поперчите блюдо, перемешайте и потушите примерно 2-3 минуты, чтобы мидии впитали в себя овощной соус.

Посолите и поперчите блюдо, перемешайте и потушите примерно 2-3 минуты, чтобы мидии впитали в себя овощной соус.

Шаг 6

Выложите соте на тарелку и подайте к столу горячим.

Выложите соте на тарелку и подайте к столу горячим.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Мидии тушеные

Мидии Апельсин Лимон Лук-шалот Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Веточка майорана Бутылка сухого белого вина

Для тех, кто любит морепродукты, рекомендую попробовать этот вариант, как приготовить мидии тушеные в белом вине с луком, майораном и апельсиновой цедрой. Это невероятно вкусно и ароматно.

20 мин

5.0

–

Мидии в соусе "Блю чиз"

Мидии Сливки Сыр "Дор Блю" Масло растительное Лук зеленый Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Безумно вкусное сочетание морепродуктов и пикантного соуса заставит вас приготовить это блюдо еще не раз! Мидии в соусе "Блю чиз" — это кулинарный шедевр, которым вы можете удивить своих любимых.

10 мин

4.4

162

Паста с мидиями в томатном соусе

Макароны Мидии Помидоры в собственном соку Чеснок Специи

Этот рецепт приготовления пасты с мидиями в томатном соусе я узнала совсем недавно, но он мне настолько понравился, что мидии теперь покупаю стабильно раз в месяц - все ради пасты! Очень вкусно!

35 мин

4.8

147

Ризотто с мидиями

Бульон Риc "Аpбopиo" Мяco мидий Белое сухое вино Оливковое мaсло Пapмeзaн Чеснок Лук Соль Перец черный молотый Суxиe cpeдизeмнoмopcкиe тpaвы

Общий принцип ризотто — рис обжаривают в масле, постепенно вливают вино, затем порциями добавляют бульон или воду, пока рис не станет мягким и кремовым, затем добавляют все остальное. Делюсь рецептом!

1 ч.

4.6

–

Мидии в устричном соусе

Мидии свежие Вода Соус соевый Масло растительное Соус устричный Приправа овощная Чеснок Имбирь Лук репчатый

Очень вкусные мидии в устричном соусе с чесноком, имбирем и луком можно приготовить по этому рецепту. Все предельно просто и очень быстро, обязательно попробуйте приготовить при случае.

20 мин

5.0

–

Мидии с картошкой

Мидии Масло растительное Картофель Соль Приправа овощная Перец черный молотый

Вкусное блюдо для обеда или ужина — жареный картофель с мидиями. Его можно подать с овощным салатом. Главное — мидии добавлять в самом конце приготовления, чтобы картофель успел прожариться.

25 мин

5.0

108

Мидии в остром соусе

Мидии Сливки Масло сливочное Чеснок Петрушка Соль Лук репчатый

Чем украсить праздничный стол? Один из вариантов - сделать экзотическую закуску, приготовить мидии в остром соусе в домашних условиях.

2 ч.

5.0

154

Салат с мидиями и морской капустой

Морская капуста Лук Мидии Масло растительное Куриные яйца

Салат с мидиями и морской капустой — этот вариант понравится всем, кто любит капусту и мидии. Маринованная морская капуста сама по себе вкусная, а в сочетании с луком, яйцом и мидиями — идеально!

15 мин

3.8

144

Жульен из мидий

Сливки 10% Сыр твердый Масло растительное Мука Масло сливочное Мидии замороженные Шампиньоны Лук репчатый Лимон Перец черный молотый Соль

Вместо традиционного варианта с грибами и курицей, я предлагаю вам сделать жульен из мидий - это изумительное блюдо с изысканным вкусом, которое отлично подойдет для праздничного обеда или ужина.

1 ч.

3.7

–

Мидии по-курортному

Мидии Морковь по-корейски Вино Соевый соус Оливковое масло Уксус Красный перец Жидкий дым Черный перец Лук

Рецепт приготовления мидий по - курортному. Основное в этом блюде – это мидии. Их можно купить в магазине в замороженном виде, с ними блюдо готовить проще. Большую роль здесь играют специи.

1 дн. 1 ч.

4.2

109

Мидии по-итальянски

Мидии Вино белое Сливки Масло сливочное Петрушка Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Вкусные мидии в сливочном соусе можно подать и на обед, и на ужин, но обязательно со свежей несладкой выпечкой: багетом, чиабаттой. Хлебом можно вымакивать ароматный соус, приготовленный на вине.

20 мин

5.0

107

Паштет из мидий

Мидии Сметана Сок лимона Яйцо куриное Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Вкусный и сочный паштет из мидий можно подать на завтрак, обед или ужин. Готовится он за считанные минуты, главное — заранее отварить мидии или использовать варено-мороженые морепродукты.

10 мин

4.0

191

×