Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мидии по-итальянски

20 мин

1

Мидии по-итальянски

Вкусные мидии в сливочном соусе можно подать и на обед, и на ужин, но обязательно со свежей несладкой выпечкой: багетом, чиабаттой. Хлебом можно вымакивать ароматный соус, приготовленный на вине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии 500 грамм
Вино белое 100 мл
Масло сливочное 40 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Петрушка 1/2 пучка
Сливки 100 мл 10% жирности

Калорийность

107 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии промойте в воде, удалите раскрытые ракушки. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте в воде.

Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии промойте в воде, удалите раскрытые ракушки. Очистите лук и чеснок от шелухи и промойте в воде.

Шаг 2

Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок спрессуйте. Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Обжарьте примерно 2-3 минуты.

Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок спрессуйте. Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте в сковороду нарезанный лук и чеснок. Обжарьте примерно 2-3 минуты.

Шаг 3

Когда лук поджарится, влейте в емкость белое вино, всыпьте зарытые ракушки и добавьте соль, молотый черный перец. По желанию добавьте различные специи и пряности: розмарин, орегано и т.д. Накройте крышкой и потушите примерно 3-5 минут, время от времени перемешивая.

Когда лук поджарится, влейте в емкость белое вино, всыпьте зарытые ракушки и добавьте соль, молотый черный перец. По желанию добавьте различные специи и пряности: розмарин, орегано и т.д. Накройте крышкой и потушите примерно 3-5 минут, время от времени перемешивая.

Шаг 4

Промойте и измельчите петрушку, добавьте в емкость с мидиями, влейте сливки и потушите еще 1-2 минуты. Жирные сливки не добавляйте, так как они просто растают, превратившись в жир.

Промойте и измельчите петрушку, добавьте в емкость с мидиями, влейте сливки и потушите еще 1-2 минуты. Жирные сливки не добавляйте, так как они просто растают, превратившись в жир.

Шаг 5

Выложите горячие мидии на тарелку, по желанию присыпьте натертым сыром.

Выложите горячие мидии на тарелку, по желанию присыпьте натертым сыром.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Мидии в соусе "Терияки"

Мидии свежемороженые Лук репчатый Соус терияки Масло оливковое Укроп Масло сливочное Чеснок Соль Перец

Если вы любите закуски из мидий, тогда должны попробовать приготовить их в соусе "Терияки". Готовится блюдо просто и очень быстро!

15 мин

4.8

–

Мидии на сковороде

Сахар Мидии Помидоры Болгарский перец Горький перец Горький перец Оливковое масло Пучок свежей зелени Чеснок Соль

Мидии на сковороде - роскошное и изысканное блюдо, которое приведет в полный восторг любого человека. Красиво жить не запретишь, поэтому давайте приготовим великолепное, вкуснейшее блюдо.

30 мин

5.0

–

Мясо мидий

Растительное масло Мясо мидий Лимон Яйцо Петрушка

Мясо мидий является одним из вкуснейших среди известных нам морепродуктов и содержит множество витаминов. Главное — подать его правильно. Как приготовить мясо мидий, я расскажу в этом рецепте.

35 мин

5.0

–

Мидии в соусе "Блю чиз"

Мидии Сливки Сыр "Дор Блю" Масло растительное Лук зеленый Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Безумно вкусное сочетание морепродуктов и пикантного соуса заставит вас приготовить это блюдо еще не раз! Мидии в соусе "Блю чиз" — это кулинарный шедевр, которым вы можете удивить своих любимых.

10 мин

4.4

162

Мидии со сливками

Мидии Сливки Вино белое сухое Сливочное масло Горчица Зелень петрушки Чеснок Соль Тимьян Перец черный молотый Лавровый лист Лук-шалот

Если вы любите морепродукты, этот рецепт вам наверняка пригодится. Простой, легкий и довольно быстрый способ приготовления мидий. Нежные мидии и вкусный соус можно есть с хлебом, с рисом или пастой.

30 мин

5.0

–

Мидии по-французски

Мидии Вино белое Сливки 20% Сливочное масло Чеснок Карри Петрушка Соль Лук репчатый

Хотите порадовать свою семью необычным или очень вкусным блюдом? Или же хотите устроить романтический вечер и подыскиваете хороший рецепт для любимого? Тогда вы уж точно пришли по адресу! Начинаем!

25 мин

3.6

–

Мидии с сельдереем

Мидии Сельдерей стеблевой Масло растительное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Если вы без ума от мидий и уже перепробовали все возможные блюда с ними, то попробуйте обжарить их с сельдереем. Этот овощ придаст мидиям нотку свежести и терпкости вкупе с репчатым луком и специями.

15 мин

5.0

–

Мидии в сметанном соусе

Мидии Сметана Укроп Лук репчатый Чеснок Соль Перец Специи

Если вы решили приготовить на ужин морепродукты, то присмотритесь к рецепту мидий в сметанном соусе. Воспользовавшись этим вариантом, вы получите вкуснейшее блюдо, котрое понравится всем домочадцам.

20 мин

4.8

102

Мидии в соусе карри

Мидии Вода Сметана Масло растительное Горчица сладкая Карри Соль Перец

Если вы любите мидии, предлагаю вашему вниманию отличный вариант их приготовления — мидии в соусе карри. Как вы понимаете, специя карри просто идеально подходит для многих морепродуктов.

25 мин

4.0

170

Мидии с песто

Мидии в створках Спагетти Соус "песто" Сливки Белое сухое вино Оливковое масло Пармезан Чеснок Базилик Лимон

Мидии с песто как будто созданы друг для друга и образуют гармоничное сочетание, а если добавить к ним спагетти, то получается просто шедевральное блюдо, при этом готовится быстро и просто.

30 мин

5.0

–

×