2 ч.

Тарталетки с лисичками

Тарталетки — очень удобная форма подачи закусок к столу и всегда востребована. Но если это тарталетки с лисичками, они вдвойне привлекательнее и совершенно точно не останутся без внимания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 250 грамм
Масло сливочное 120 грамм 100 грамм — в тесто, 20 грамм — для обжарки грибов
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Вода холодная 2 ст. ложки
Лисички 250 грамм
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Бекон копченый 50 грамм
Масло растительное 30 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Сыр тертый 50 грамм

Калорийность

221 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Первым делом очистите картофель, поставьте его отвариваться. Выложите в чашу блендера муку, разрыхлитель, соль и охлажденное сливочное масло нарезанное кубиком, измельчите в крошку.

Шаг 3

Смешайте яйцо и 2 ст. ложки ледяной воды.

Шаг 4

Влейте яичную смесь к масляно-мучной крошке.

Шаг 5

Замесите тесто, скатайте в шар, уберите в холодильник не менее чем на 30 минут.

Шаг 6

Подготовьте формочки для выпечки, смажьте маслом, присыпьте слегка мукой. Я использовала формочки диаметром 12 см.

Шаг 7

Измельчите бекон, обжарьте с половинкой луковицы.

Шаг 8

Уберите со сковороды обжаренные бекон с луком, выложите лук и нарезанные лисички, добавьте примерно 20 грамм сливочного масла. Обжарьте.

Шаг 9

Добавьте к лисичкам 2 ст. ложки сметаны, потушите еще 5-10 минут.

Шаг 10

Приготовьте из отварного картофеля пюре, добавьте обжаренный лук и бекон.

Шаг 11

Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждую часть в лепешку, лучше всего это делать через пленку.

Шаг 12

Выложите тесто в формочки, вилкой наколите дно, подпеките тарталетки примерно 10 минут при температуре 180-200 градусов.

Шаг 13

Выложите первым слоем картофель.

Шаг 14

На картофель выложите лисички.

Шаг 15

Натрите на терке сыр.

Шаг 16

Присыпьте тарталетки сыром.

Шаг 17

Выпекайте тарталетки в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Шаг 18

Извлеките тарталетки из формочек, подавайте к столу украсив зеленью. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Видео рецепт "Тарталетки с лисичками"

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Татьяна Тата

16.10.2020 18:19

Ну что неплохой рецепт. Нужно попробовать

Похожие рецепты

Грибной жульен в тарталетках

Грибы Лук Сметана Сыр Тарталетки

Я расскажу вам, как приготовить грибной жульен в тарталетках - самую лучшую праздничную закуску, на мой взгляд. Грибной жульен в тарталетках - вкусное, ароматное блюдо, которое украсит ваш стол.

40 мин

–

4.2

119

Картофельные тарталетки с грибами

Грибы Сыр Сметана Куриная грудка Картофель Лук Соль

Я большая любительница драников, да и вообще люблю блюда из картофеля. Согласитесь, курица и грибы идеально подходят к картошке. Поэтому, когда я увидела это блюдо, я не смогла устоять.

40 мин

4.0

108

Салат с грибами в тарталетках

Грибы Кукуруза консервированная Растительное масло Луковица Майонез Сельдерей Соль Перец Тарталетки

В качестве аппетитной и невероятно простой закуски на новогодний стол предлагаю вам взять на заметку этот интересный вариант, как приготовить салат с грибами в тарталетках.

30 мин

–

5.0

Тарталетки с грибами и сыром

Грибы Сыр твердый Майонез Чеснок Тарталетки готовые Лук репчатый

Тарталетки с грибами и сыром - очень простой и легкий рецепт отличного праздничного блюда. Если использовать уже готовые тарталетки, можно сэкономить время. Начинка готовится очень быстро, пробуем!

45 мин

5.0

–

Тарталетки с начинкой

Плавленый сыр Красная икра Майонез Салат листовой Тарталетки Помидоры черри Сыр "Моцарелла" Свекла отварная Оливки Соль Маслины

Разнообразные тарталетки с начинкой — идеальная холодная закуска для праздничного стола. Вы можете миксовать любые продукты по вашему вкусу, добавлять маслины, оливки, свежую зелень и т.д. Пробуйте!

25 мин

5.0

155

Начинка для тарталеток

Шампиньоны Сыр твердый Тарталетки Луковица Подсолнечное масло Карри, соль и перец

Тарталетками сегодня не удивишь никого. Это вкусная и универсальная закуска, которую готовят для праздников или же просто к ужину. Предлагаю вариант, как приготовить начинку для тарталеток.

40 мин

5.0

120

Тарталетки с курицей и грибами

Куриное филе Шампиньоны Сыр Сливки Лук Тарталетки Соль

Красивая, вкусная и аппетитная закуска для праздничного стола. Она станет хитом у ваших гостей, так что стоит повозиться во время приготовления. Попробуйте.

2 ч.

–

4.2

–

Летние тарталетки

Соль Желток Ванилин

Вот что ни говорите, а все-таки зимой настроение не такое боевое. Рекомендую его поднять и ускорить приход весны с такими чудесными весенними тарталетками!

2 ч.

–

3.0

352

Тарталетки с икрой и маслом

Икра Сливочное масло Тарталетки

Перед вами несколько удивительно простых, но невероятно вкусных вариантов, как сделать тарталетки с икрой и маслом на праздничный стол. Это быстрая, но по-настоящему царская закуска.

15 мин

–

4.3

405

Рецепт корзиночек с начинкой

Картофель Филе сельди соленое Лук красный Сыр твердый Сыр твердый Сыр творожный Майонез Чеснок Уксус Яйца куриные Соль, перец Яйца куриные Огурцы Сахар

Всем привет! Сегодня я расскажу вам, как приготовить корзиночки с начинкой из картофеля с селедкой. Не будем терять ни минуты, предлагаю сразу же приступить к приготовлению этого блюда.

40 мин

–

5.0

–