Рецепт корзиночек с начинкой

Всем привет! Сегодня я расскажу вам, как приготовить корзиночки с начинкой из картофеля с селедкой. Не будем терять ни минуты, предлагаю сразу же приступить к приготовлению этого блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 300 Грамм
для корзиночек
Сыр твердый 30 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Филе сельди соленое 200 Грамм
для начинки
Лук красный 80 Грамм
или лук-шалот
Яйца куриные 2 Штуки
вареные
Огурцы 1-2 Штук
маринованные
Сыр твердый 50 Грамм
Сыр творожный 30 Грамм
Майонез 1-2 Ст. ложек
Чеснок 2 Зубчика
Уксус 1 Чайная ложка
бальзамический
Сахар 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Начинаем с подготовки корзинок. Для их приготовления нам понадобятся такие ингредиенты, как очищенный картофель, яйца, твердый сыр и специи.

Шаг 2

Натираем все на терке, вбиваем яйцо, добавляем специи, хорошенько все перемешивая.

Шаг 3

Из картофельного теста формируем корзинки, выкладываем их в специальные силиконовые формочки. Выпекаем картофельные корзинки в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40-50 минут. За это время они успеют подрумяниться.

Шаг 4

Тем временем займемся приготовлением начинки. Нарезаем лук мелкими кусочками, выкладываем его на дно картофельных корзинок.

Шаг 5

Филе сельди очищаем (удалив кости), нарезаем кубиком и выкладываем поверх лука.

Шаг 6

Готовим сырную начинку. Отвариваем яйца, режем их мелким кубиком, добавляем к ним натертые на мелкой терке маринованные огурцы, твердый и творожный сыр, пропущенный через пресс чеснок, майонез. Хорошенько все перемешиваем, чтобы масса получилась однородной. Выкладываем сырную начинку сверху сельди.