Жареная колбаса по-ленинградски
Чем отличается обычная жареная колбаса от этого рецепта? Все дело в том, что колбаса обжаривается в панировке, благодаря которой получается сверху золотистая и хрустящая корочка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 2 ст. ложки
- Яйцо 1-2 штук
- Колбаса 200 грамм вареная
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Сухари для панировки 5 ст. ложек
Калорийность
362 ккал
Калорийность
11 г
Белки
26 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте колбасу кружочками.
Шаг 3
Обваляйте каждый кружочек сначала в муке.
Шаг 4
Затем во взбитом с солью и перцем яйце.
Шаг 5
И в конце в сухарях.
Шаг 6
Таким образом подготовьте всю нарезанную колбасу.
Шаг 7
Обжарьте колбасу в сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавать такую колбасу лучше всего в горячем виде. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Жареная колбаса по-ленинградски"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Домашняя колбаса на сковороде
Свинина
Вода
Масло растительное
Соль
Чеснок
Кукурузный крахмал
Перец черный
Кишки
В продуктах которые сделаны своими руками можно быть уверенными на сто процентов. Особенно если это касается колбасных изделий. Поэтому готовьте их сами, ведь это очень просто!
Колбаски в пиве в стиле "Октоберфест"
Капуста белокочанная
Колбаски говяжьи
Пиво светлое
Уксус 6%
Масло растительное
Горчица зерновая
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец
Вкуснейшее семейное блюдо для обеда или ужина из жареных колбасок с тушеной капустой придется по вкусу всем домашним без исключения, уверяю! Берите на заметку рецепт!
Колбаса в кляре необычная крутая
Колбаса вареная
Молоко
Мука
Масло для жарки
Майонез
Яйцо
Этот рецепт – отличный вариант, если к вам пришли гости, а времени на готовку нет. Я бы сказала, это дежурный рецепт блюда, которым все всегда довольны. Это и закуска, и дополнение к основным блюдам.
Колбаса в кляре
Колбаса
Мука
Масло для жарки
Молоко
Яйцо
Соль
Колбаса в кляре - дежурное блюдо, можно сказать студенческое. Простой набор продуктов, а получается вкусно. Главное купить вкусную колбасу и найти горстку муки.
Котлеты из фарша в панировке
Фарш
Батон
Молоко
Зелень петрушки
Мука
Чеснок
Яйцо
Соль, перец
Панировочные сухари
Котлеты из фарша в панировке - простое и любимое блюдо во многих семьях. Я не припомню человека, который бы не любил котлеты, наверное, эта любовь у нас с детства. Котлеты, пюрешка и томатный сок!
Курица в панировке
Крекеры сырные дробленые
Сметана
Масло сливочное топленое
Куриное филе
Перец черный молотый
Соль
Для того чтобы у курицы получилась хрустящая корочка, а само мясо оставалось сочным и нежным, ее нужно готовить в панировке - это самый простой и легкий способ сделать курицу вкусно.
Острые куриные крылышки в панировке
Молоко
Кукурузные хлопья
Яйца
Куриные крылышки
Соль
Растительное масло
Перец красный
Наверняка вы посещали фаст-фуды употребляя не очень-то полезную, но за то такую вкусную, еду быстрого приготовления. Хочу рассказать, как сделать острые куриные крылышки в панировке у себя дома.
Докторская колбаса по ГОСТу
Мякоть свинины
Говядина
Вода
Сухое молоко
Соль
Коньяк
Сахар
Мускатный орех
Кардамон
Яйца
Натуральные белковые оболочки
Я уже говорил раньше, что стараюсь избегать покупных продуктов, если знаю, как их приготовить в домашних условиях. Это касается и мясных изделий, в частности — колбас. Научился делать докторскую!
Мясная нарезка на Пасху
Салями
Буженина
Куриная бастурма
Зелень
Морковь
Огурец
Предлагаю вам простой и быстрый вариант, как приготовить мясную нарезку на Пасху. Использовать будем 3 вида мясных продуктов – салями, буженину и куриную бастурму. Получится очень красиво!
Рыба по-ленинградски
Рыба
Картофель
Сыр твердый
Мука
Масло растительное
Лук репчатый
Шампиньоны
Свежая зелень
Соль
Перец черный молотый
Рецепт приготовления рыбы по-ленинградски многие помнят еще с советских времен. Для тех, кто забыл - рассказываю, как приготовить это вкусное и несложное блюдо!