Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9355 рецептов закусок)

Крабовые палочки Сыр плавленый Майонез Куриные яйца Соль Перец

Крабовые палочки с начинкой станут отличным вариантом блюда для праздничного стола или посиделок в кругу семьи. Красивая и очень вкусная закуска сразу привлекает внимание и первая улетает со стола.

25 мин

–

4.8

–

Спайси роллы

Вода горячая Рис Семга слабосоленая Сыр сливочный Спайси соус Уксус рисовый Соевый соус Сахар Васаби Огурец свежий Нори Соль

Спайси соус подчеркивает вкус любых приготовленных вами роллов. Вы можете сделать блюдо с любой начинкой и дополнить таким красочным соусом, выкладывая его или на срез, или на верхушку нарезки.

1 ч.

–

5.0

169

Диетические начинки для лаваша

Тунец Сыр сулугуни Сыр Сметана Чеснок Лимонный сок Лаваш Огурец Яйцо Авокадо Соль Перец черный молотый Укроп

Рулетики из лаваша — это отличный вариант закуски как для будней, так и для любого праздничного стола. Начинка может быть самая разнообразная. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Испанахи

Шпинат Грецкие орехи Масло растительное Петрушка Чеснок Лук репчатый Соль Паприка молотая Перец черный молотый Кориандр молотый

Пряное блюдо из шпината с различными добавками пришло к нам из грузинской кухни. Оно может подаваться и в горячем, и в холодном виде. Допустимо добавление острого красного перца, чеснока, кориандра.

10 мин

–

5.0

253

Фаршированные крабовые палочки

Крабовые палочки Майонез Яйцо куриное отварное Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Необычная холодная закуска из крабовых палочек может быть подана и на праздничный стол. Готовится она за считанные минуты, главное — знать небольшой секрет, без которого вы ее не сможете сделать!

10 мин

–

4.8

171

Соление селедки

Вода Сельдь мороженая Соль Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

Соленую сельдь можно купить в любом магазине. Но я вас уверяю, если вы хоть один раз её засолите сами, то уже никогда не станете покупать. Правда, здесь важно качества исходного продукта.

2 дн. 9 ч.

–

4.3

157

Пате из куриной печени

Печень куриная Сливочное масло Лук репчатый Морковь Клюква Растительное масло Коньяк Черный перец Соль Кориандр молотый

Пате — в переводе с французского означает паштет. Приготовьте вкусный пате из куриной печени. Закуска идеально хранится в холодильнике несколько дней.

50 мин

–

5.0

201

Португальский завтрак

Хлеб Масло сливочное Яйцо Сыр Колбаса Зелень Соль Перец черный молотый

В Португалии завтрак начинается с кофе, но не так, как у нас — дома и между делом. Среднестатистический португалец обязательно зайдет утром в кафе, чтобы пообщаться с друзьями или почитать газету.

10 мин

–

5.0

–

Сельдь на пару в мультиварке

Соевый соус Лимонный сок Сельдь Лавровый лист Соль Специи Зелень

Простое, но очень вкусное блюдо. Такую селедку можно подать в качестве закуски или с любым гарниром на обед или ужин. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

147

Яйца жареные в скорлупе

Лук зеленый Масло сливочное Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Яйца готовятся очень оригинально, да и по виду они получаются такими же. Подавать к столу их стоит сразу же после приготовления, в горячем виде. Дополнительно можно к ним сделать овощной салат.

15 мин

–

5.0

–

Болгарские рулетики

Перец болгарский Творожный сыр Майонез Соль Перец Куриные яйца Зелень

Вариант очень вкусной и аппетитной закуски, которая идеально подойдет для праздничного стола или на каждый день — болгарские рулетики. Помимо отменного вкуса, рулетики имеют шикарный внешний вид.

1 ч.

–

5.0

161

Пескадо

Рыба Вино белое сухое Растительное масло Уксус винный Цедра цитрусовых Чеснок Тимьян Лук Лавровый лист Сахар Соль Перец

Пескадо — это блюдо испанской кухни. С течением времени рецепт конечно претерпел изменения и вариантов маринада теперь и не счесть. Скажу одно — это очень вкусно! Непременно попробуйте!

30 мин

–

5.0

208

Баклажаны по-диетически

Натуральный йогурт Растительное масло Чеснок Баклажан Помидор Зелень Соль

Баклажаны — это идеальный выбор для тех, кто придерживается диетического питания, ведь в них мало калорий и можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.

40 мин

–

4.5

58

Скумбрия соленая

Вода Соль Сахар Горчица в зернах Кориандр целый Скумбрия Лавровый лист Перец душистый горошком Перец горошком черный

Многие любят соленую рыбку и я не исключение. Но какое разочарование, когда покупаешь, приносишь домой, а она слишком соленая. Предлагаю приготовить скумбрию самостоятельно, это легко и быстро!

2 дн. 9 ч.

–

4.4

–

Домашняя колбаса с картошкой

Картофель Свинина Соль Перец черный молотый Оболочка для колбас

Картофельная колбаса всегда получается не только вкусной, но и сочной. Приготовить ее можно на ужин или на праздничный стол. Подавать готовую колбасу лучше всего с горчицей или кетчупом.

45 мин

–

5.0

–

Баклажаны с арахисом

Арахис Масло растительное Петрушка Чеснок Баклажаны Соль Красный молотый перец Черный молотый перец

Предлагаю вам попробовать закуску из баклажанов с арахисом. Она получается ароматной, остренькой и очень вкусной! Баклажаны хорошо сочетаются с орехами, а арахис еще и очень питательный.

45 мин

–

5.0

110

Помидоры с базиликом

Помидоры черри Масло оливковое Сыр Пармезан Базилик зеленый Бальзамический соус Соль Лимонный сок

Делюсь рецептом быстрого салата с помидорами и базиликом. Несмотря на простоту приготовления, на вкус он получается пикантным и ароматным. Базилик и сладкие томаты отлично сочетаются друг с другом.

10 мин

–

4.6

202

Плацинды из лаваша

Творог Лаваш тонкий Растительное масло Зелень Яйца куриные Специи

Простые и быстрые в приготовлении плацинды из лаваша понравятся вам и вашим близким. Для начинки возьмите творог и зелень.

15 мин

–

5.0

227

Засолка сельди в домашних условиях

Вода холодная Соль Сахар Сельдь свежая Лавровый лист Перец черный молотый

Засолка сельди — пятиминутное дело, которое требует минимум двухдневной выдержки рыбы в рассоле. За 2 дня рыбка получится малосольной, за 3 дня более просоленной и сочной. Добавляйте специи по вкусу.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

–

Спринг роллы

Тофу Рисовая лапша Капуста краснокочанная Соевый соус Рисовая бумага Огурец свежий Морковь Перец сладкий

Спринг роллы — это азиатское блюдо из рисовой бумаги с различными начинками. Делюсь своим любимым вариантом. Они получаются на вкус сочными, свежими, не вызывают чувства тяжести.

45 мин

–

4.5

75

Засолка красной рыбы с лимоном

Красная рыба Соль Сахар Перец черный молотый Лимон

Самый вкусный рецепт засолки семги, горбуши, кеты, лосося и форели — с лимоном. Именно цитрусовый сок придает рыбной мякоти легкую кислинку и позволяет насладиться вкусом красной рыбы через сутки.

19 ч.

–

5.0

114

Бутерброды со свеклой и селедкой

Черный хлеб Зелень Майонез Сельдь Свекла

Бутерброды со свеклой и селедкой — это невероятно вкусная закуска, которая подойдет для любого праздничного застолья. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Царский паштет

Печень куриная Шампиньоны Морковь Копченое сало Сливки Лук Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок

Готовим сегодня царский паштет, который понравится всем и каждому. В качестве завтрака или перекуса — идеальный вариант. Сытно, полезно и по-домашнему!

50 мин

–

5.0

–

Лаваш с курицей и помидорами

Куриное филе Помидоры Лаваш Сыр Сметана Специи

Быстрая и вкусная закуска получается из лаваша. Для начинки возьмите курицу и помидоры. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде.

35 мин

–

5.0

190

Маринованная скумбрия в соевом соусе

Апельсин Соус соевый Сахар Скумбрия

Эта скумбрия получается не только отменной по вкусу, но еще и необычной по цвету. Попробуйте ее сделать, удивите гостей! Лучше всего ее подать с каким-то гарниром, к примеру, с картофельным пюре.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Баклажаны с острым перцем и чесноком

Баклажаны Масло растительное Уксус Сахар Соль Чеснок Острый перец чили

Делюсь рецептом очень вкусной закуски из баклажанов с острым перцем и чесноком. Она получается пикантной, жгучей и яркой на вкус. Хорошо будет сочетаться и с основным блюдом и с любым гарниром.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

89

Рулетики из минтая

Филе минтая Сыр творожный Майонез Перец Специи для рыбы Соль

Когда надоедают обычные блюда из рыбы, самое время приготовить что-то более интересное, например, рулетики из минтая. Рулетики получаются очень нежными, буквально тают во рту. Уверена вам понравится!

40 мин

–

5.0

156

Оливки в слоеном тесте

Слоеное тесто Оливки Кунжут Масло растительное Перец Куриные яйца Соль

Готовим сегодня отличный вариант закуски, которую можно подавать на фуршет, праздничный стол, либо просто для дружеской компании — оливки в слоеном тесте. Аппетитно, хрустяще, очень вкусно и красиво!

30 мин

–

5.0

274

Мидии на пару

Мидии Лимон Соль Перец Сухой чеснок

Если вы любите морепродукты, тогда предлагаю вам приготовить простой и быстрый вариант мидий на пару. Такие мидии получаются более нежными и вкусными. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Мусс из тунца

Тунец консервированный Сметана Вода горячая Желатин Соль Перец черный молотый

Невероятно нежный вкус мусса из тунца не оставит вас равнодушными, если вы до безумия любите рыбные блюда. Обязательно приготовьте такую холодную закуску со сметаной. Это очень просто!

3 ч.

–

5.0

–

Авокадо фаршированное креветками

Твёрдый сыр Майонез Растительное масло Перец Авокадо Куриные яйца Креветки Соль

Готовим сегодня авокадо фаршированное креветками, с добавлением сыра и яиц. Это простая и очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Закуска довольно сытная, благодаря авокадо.

25 мин

–

5.0

273

Хек в лаваше в духовке

Хек Лаваш Помидоры Сыр Сметана Горчица сладкая Куриные яйца Соль Перец

Готовим вкуснейшую закуску, которая просто не оставит вас равнодушными — хек в лаваше в духовке. Этот вариант закуски вы можете смело подавать на праздничный стол, как самостоятельное блюдо.

1 ч.

–

5.0

186

Карамелизированный бекон

Бекон Сахар Вода горячая Соль

Вы удивитесь, но бекон в карамели получается очень вкусным, если вы приготовите солено-сладкую карамель. По желанию в нее можно добавить пряности и специи: орегано, молотый тимьян, розмарин, базилик.

10 мин

–

5.0

–

Рулет из кабачков с ветчиной и сыром

Кабачки Ветчина Твёрдый сыр Сливочный сыр Мука пшеничная Перец Куриные яйца Соль

Готовим простой, вкусный и аппетитный рулет из кабачков с ветчиной и сыром. Этот рулет можно подавать как основное блюдо или закуску, для праздника или просто на каждый день. Вам понравится точно!

50 мин

–

5.0

154

Королевские креветки

Томатный соус Лимон Масло растительное Чеснок Королевские креветки Укроп Соль Перец

Для любителей морских деликатесов, предлагаю приготовить аппетитные и невероятно вкусные королевские креветки. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

3.5

168

Канапе с манго

Хлеб Манго Майонез Сыр Ананас консервированный Руккола Сахар Чеснок Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом оригинальной закуски с манго. Его фруктовый сладковатый вкус отлично оттеняет пряную рукколу и чесночно-сырную намазку на хлебе. Получается вкусно и красиво!

40 мин

–

5.0

263

Засолка горбуши в домашних условиях

Горбуша свежемороженая Соль Перец черный молотый Сахар

Простой и испытанный многими годами рецепт засолки горбуши в домашних условиях поразит вас своей легкостью. Вам потребуется минимум ингредиентов и максимум выдержки для получения вкусного блюда.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

–

Бутерброды с форелью и творожным сыром

Батон Творожный сыр Огурцы свежие Форель Кунжут Соль Перец

Приготовим сегодня бутерброды с форелью и творожным сыром — это самый простой и самый любимый вариант бутербродов в нашей семье. Я думаю, что это сочетание понравится и вам, практически уверена!

20 мин

–

5.0

–

Засолка скумбрии в домашних условиях

Вода холодная Соль Скумбрия свежая Лавровый лист Перец черный молотый

Вам необязательно покупать соленую скумбрию в магазине, чтобы насладиться ее вкусом — вы можете с легкостью приготовить ее и в домашних условиях. На это вам потребуется не менее 2 дней.

1 дн. 14 ч.

–

4.3

172

Засолка красной рыбы с укропом

Семга Соль Укроп Сахар Перец черный молотый

Сочную закуску из красной рыбы можно сделать и в домашних условиях, засолив кусочки рыбы с укропом. Готовится она за 2-3 дня в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Масло и уксус не добавляйте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

216

Торт из цукини

Цукини Майонез Растительное масло Мука Укроп Чеснок Яйцо Помидоры Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить торт из цукини. И пусть он не сладкий, но от такой вкуснейшей закуски точно никто никогда не откажется! Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

5.0

121

Бутерброды по-сахалински

Красная рыба Хлеб белый Лимон Сыр творожный Красная икра Укроп Петрушка Салатный лист

Сахалин славится икрой и обилием рыбы. Взяв за основу эти ингредиенты, в советское время, в ресторанах подавали бутерброды по-сахалински. Давайте и мы попробуем приготовить эту закуску.

20 мин

–

5.0

–