Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9369 рецептов закусок)

Сало Чеснок Соль Перец черный молотый

Ароматную намазку для бутербродов можно приготовить из обычного сала и чеснока. Такая паста актуальна для подачи к борщу, харчо, рассольнику и другим горячим блюдам. Срок ее годности около 2 дней.

20 мин

–

5.0

766

Вяленые томаты в масле

Помидоры Вода Масло оливковое Винный уксус Чеснок Итальянские травы сушеные Соль

Вяленые томаты в масле — ароматная вкусная закуска. Есть их можно и просто так, и добавлять в салат, пиццу и брускетту. Процесс приготовления занимает много времени, но оно того стоит.

5 дн. 13 ч.

–

3.8

269

Огуречный торт

Сметана Хлеб черный или ржаной Вода горячая Укроп Желатин Соль Приправа овощная Огурец свежий

Огуречный торт можно подать к столу в качестве холодной закуски. Он идеален под засоленную красную рыбу или взбитую икру. Готовится блюдо из минимума продуктов и получается очень вкусным!

3 ч.

–

5.0

–

Холодец из свиных ножек в мультиварке

Соль Чеснок Свиные ножки Свиная рулька Морковь Лук Перец черный горошком

Раньше новогодний стол не обходился без холодца. Хозяйки запасались ножками и варили блюдо часами, чаще оставляя будущий холодец тихо побулькивать на всю ночь. Сейчас в этом нет никакой необходимости!

3 ч.

–

4.4

39

Соленое сало для длительного хранения

Сало Соль

Сало — закуска на все времена года, сегодня приготовим соленое сало для длительного хранения. На весь процесс уйдет 10-15 минут, и у вас под рукой всегда будет аппетитное и вкусное сало.

20 мин

–

5.0

478

Сыр домашний

Простокваша Соль

Что может быть вкуснее и полезнее домашнего сыра? Приготовить его самостоятельно очень даже легко. Он имеет плотную корочку, но внутри мягкий, его можно намазать на кусочек хлеба.

15 ч.

–

4.8

–

Сэндвич ролл с курицей

Куриное филе Огурец Капуста пекинская Соус "Цезарь" Растительное масло Сыр Сухари для панировки Кетчуп Сок лимона Чеснок Горчица Лаваш Помидор Листья салата Соль Специи

Очень вкусная и сытная закуска, которую можно подать как в качестве перекуса, так и взять с собой на пикник. Приготовить сэндвич ролл с курицей несложно, а ингредиенты вполне доступные. Попробуйте!

45 мин

–

5.0

162

Рулет из лаваша на сковороде

Сыр Ветчина Укроп Растительное масло Лаваш Соль Перец

Мягкий, вкусный, сытный рулет на сковороде из лаваша, ветчины и сыра. Лаваш понадобится всего один квадратный или прямоугольный, тонкий, из него получится один большой рулет, который можно разделить.

15 мин

–

4.4

238

Грибы на мангале

Грибы Сметана Майонез Лимонный сок Чеснок Зелень Соль Специи

Собираетесь выбраться на природу? Присмотритесь к этому рецепту! Предлагаю приготовить грибы на мангале. Это просто и очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

167

Жареный темпе

Темпе соевый Овощной бульон Карри порошок Сушеный чеснок Жидкий дым Соль Перец черный молотый

Темпе — это продукт из ферментированных соевых бобов, который популярен в Азии. В нем содержится много белка и пищевых волокон, он хорошо усваивается организмом и улучшает пищеварение.

30 мин

–

5.0

–

Пирамидки из баклажанов

Растительное масло Майонез Сметана Чеснок Баклажан Помидор Соль Перец черный молотый Укроп

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Прекрасное гармоничное сочетание овощей и чесночного соуса. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

131

Сало мокрого посола

Вода Сало Соль Лавровый лист Перец черный горошком

Если вы любите к борщу подавать сало, тогда приготовьте его по этому рецепту. Оно получается всегда очень мягким и нежным. Готовить его довольно просто и быстро. Обязательно попробуйте!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

261

Вяленая мойва в домашних условиях

Мойва Масло растительное Соль Паприка молотая Перец черный молотый

Самая лучшая закуска под бокал пенного охлажденного пива — вяленая мойва. Такую рыбку вы легко приготовите в домашних условиях, но придется запастись терпением, пока она завялится и станет вкусной.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

207

Скумбрия в чайной заварке

Вода Соль Сахар Чайная заварка Скумбрия

Для любителей солёной скумбрии, предлагаю вариант посола в чайной заварке. Помимо приятного цвета, рыбка имеет отличный вкус. Делюсь рецептом!

3 дн. 4 ч.

–

5.0

–

Рулетики из пекинской капусты с ветчиной

Пекинская капуста Ветчина Плавленый сыр Майонез Специи

Прекрасная закуска на скорую руку — рулетики из пекинской капусты с ветчиной. Можно подавать к праздничному столу или взять с собой на пикник.

15 мин

–

5.0

205

Завтрак с лавашом

Сыр Растительное масло Лаваш круглый Сосиски Яйцо Помидор Зелень Соль Перец черный молотый

Люблю лаваши за то, что можно приготовить с ними очень вкусные завтраки или закуски, на сковороде или в духовке, выбор за вами. Сегодня я покажу вам быстрый вариант.

15 мин

–

4.5

–

Рулет из лаваша с грибами и крабовыми палочками

Курица вареная Грибы Зелень Растительное масло Лаваш Крабовые палочки Плавленый сыр Лук репчатый

Рулет из лаваша с грибами и крабовыми палочками — это вкусная и сытная закуска, которая отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

93

Бургер "Слоппи Джо"

Фарш говяжий Масло растительное Вустерский соус Паприка копченая Горчица сладкая Табаско Чеснок Булочки с кунжутом Соль Перец Лук репчатый Помидор

Бургер "Слоппи Джо" или "Неряха Джо" готовится из говяжьего фарша с томатами и приправами. Очень вкусный, сытный и бюджетный вариант привычного бургера с котлетой.

30 мин

–

5.0

–

Маринованная хамса

Хамса свежая Вода Уксус 6% Соль Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

В сезон хамсы предлагаю ее не только солить, но и вкусно замариновать в рассоле с уксусом. Попробуйте, готовится эта мелкая рыбка быстро и просто.

4 ч.

–

4.7

–

Заливное из ухи

Вода горячая Рыба Петрушка Желатин Соль Морковь Картофель Лук репчатый Помидоры черри Лавровый лист Перец черный молотый

Сочное заливное можно приготовить и из ухи, если она осталась у вас после обеда или ужина. Главное — удалить косточки из рыбы или заливать целую рыбку, не по частям. Можно сварить уху без картофеля.

2 ч.

–

5.0

115

Судак запеченный в лаваше

Филе судака Масло сливочное Петрушка Лаваш Помидор Соль Перец черный молотый Лимон

Судак — замечательная промысловая рыба, у которой очень мало костей и плотная, белая мякоть. Если вы уже перепробовали все рецепты приготовления этой рыбы, то приготовьте еще один — в лаваше.

1 ч.

–

5.0

85

Яйца фаршированные копченой рыбой

Хек копченый Майонез Лук Лимонный сок Укроп Соль Перец Куриные яйца Оливки

Если вы любите различные закуски, предлагаю вам вкусный вариант — яйца фаршированные копченой рыбой. Это очень ярко и празднично, можно подавать даже дорогим гостям. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Рапаны в сливочном соусе

Рапаны Сливки Лук репчатый Сыр твердый Масло растительное Соль Перец

Простое и быстрое в приготовлении блюдо из рапанов в сливочном соусе. С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

155

"Свинки в одеяле"

Сосиски Тесто слоеное Кетчуп Кунжут Желток

Быстрая и очень вкусная закуска на скорую руку. "Свинки в одеяле" — американская версия наших любимых сосисок в тесте. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Творожный сыр из сметаны и лимона

Сметана Лимон

Очень мягкий творожный сыр можно получить из обычной сметаны: фермерской или магазинной. По вкусу он чем-то напоминает маскарпоне, но получается более кислым, поэтому подходит для создания десертов.

8 ч.

–

5.0

336

Ливерная колбаса в ветчиннице

Ливер куриный Мясная прослойка Молоко Крахмал Желатин Чеснок Черный перец Лук репчатый Яйцо Соль

Очень вкусную ливерную колбасу можно приготовить в домашних условиях. Учитывая специфическую консистенцию фарша, чтобы придать округлую форму изделию, возьмём ветчинницу. Берите рецепт на заметку!

10 ч.

–

5.0

–

Куриный паштет с яйцом

Курица Сливочное масло Растительное масло Соль Специи Морковь Лук репчатый Яйцо куриное

Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный куриный паштет с яйцом. Паштет можно намазать на ломтик серого хлеба и подать с чашечкой горячего и ароматного чая.

1 ч.

–

5.0

211

Рапаны по-корейски

Рапаны Масло растительное Соевый соус Уксус 6% Чеснок Приправа для корейской моркови Укроп Морковь Лук репчатый Соль Перец

Рапаны по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Попробуйте и убедитесь сами! Получаются ничуть не хуже, чем покупные.

1 ч.

–

4.7

142

Копченое сало в мультиварке

Свиная грудинка Копченая паприка Приправа для свинины с красным перцем Соль крупная Коричневый сахар Кориандр семена Чесночный порошок Фенхель семена

Домашние мясные деликатесы всегда предпочтительнее магазинных. Сам приготовил — сам знаешь, что съел. К тому же это не так сложно как многие думают. Если у вас есть мультиварка, то это совсем просто.

45 мин

–

3.8

–

Завтрак на работу

Ветчина Сыр Растительное масло Майонез Лаваш Яйцо

Это блюдо не только достаточно легко и быстро приготовить, но и можно взять с собой на работу. Вкусно и в теплом, и в остывшем виде. Приготовление не отнимет много времени.

20 мин

–

4.6

334

"Ушки" с колбасой и помидорами

Тесто слоеное Колбаса Кетчуп Помидор Желток

Простая, но интересная и вкусная закуска из доступных продуктов. Подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

220

Грибные баклажаны

Крахмал Грибная приправа Баклажан Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Баклажаны по текстуре напоминают грибные ножки, если правильно их приготовить. А что если добавить им еще и грибной вкус? Делюсь очень интересным рецептом грибных баклажанов.

50 мин

–

4.1

–

Диетические бутерброды

Помидоры черри Сыр творожный Огурец Перец черный молотый Хлебцы ржаные Зелень Соль

Бутерброды по этому рецепту готовятся из ржаных хлебцев, но вы можете взять любой хлеб, который вам больше нравится. Закуска получается очень вкусная! Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

78

Быстрые малосольные огурчики

Вода Укроп Соль Сахар Яблоко Огурцы Чеснок

Делюсь своими любимым рецептом быстрых малосольных огурчиков. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Отличная закуска для любого времени года. Готовятся очень просто.

12 ч.

–

4.3

20

Карамелизированные овощи в сковороде

Сахар Масло растительное Красный винный уксус Лук красный Морковь Перец сладкий красный Перец сладкий желтый Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом приготовления карамелизированных овощей в сковороде. Они получаются блестящими, сладкими и очень ароматными. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

73

Рулет из скумбрии с яйцом

Масло растительное Желатин Скумбрия Лук Морковь Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Рулет из скумбрии с яйцом получается очень сытным и вкусным. Именно поэтому его стоит приготовить на праздничный стол. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Берите на заметку!

45 мин

–

5.0

180

Пикули из свеклы

Вода Свекла Лук репчатый Яблочный уксус 6% Сахар Горчица в зернах Соль Лавровый лист Гвоздика в бутонах Перец горошком

Пикули из свеклы — это оригинальная и очень вкусная закуска. Готовится буквально меньше чем за сутки. Подавайте в охлажденном виде.

8 ч.

–

5.0

20

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Сыр Лук зеленый Майонез Лаваш Крабовые палочки Помидоры черри

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами — это закуска, которая несомненно понравится всей вашей семье. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

5.0

212

Начинки для мексиканских лепешек

Горошек консервированный Кукуруза консервированная Масло растительное Майонез Яйцо куриное отварное Помидоры черри Авокадо Лук красный Лук зеленый Соль

Если у вас есть в наличии мексиканские лепешки, то сделать для них начинки не составит труда. Авокадо, помидоры, тушеная говядина, кукуруза, отварные яйца — неполный список подходящих продуктов!

20 мин

–

5.0

–