Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Домашняя колбаса по Дюкану

45 мин

3

Домашняя колбаса по Дюкану

Тем, кто придерживается диеты Дюкана, можно посоветовать не лишать себя мясных блюд. Приготовьте вкусные колбаски из куриного филе. При минимуме ингредиентов вы получите максимум вкуса и сочности!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 60 мл любой жирности
Куриное филе 400 грамм
Соль 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый 2 щепотки
Белок куриного яйца 1 штука

Калорийность

100 ккал

Калорийность

2 г

Белки

18 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе промойте в воде и срежьте с него жилы и пленки. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в чашу измельчителя или кухонного комбайна. Мясорубка не подойдет — фарш должен получиться пастообразный.

Куриное филе промойте в воде и срежьте с него жилы и пленки. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в чашу измельчителя или кухонного комбайна. Мясорубка не подойдет — фарш должен получиться пастообразный.

Шаг 3

Измельчите все примерно 3-5 минут на пульсирующем режиме, подливая молоко любой жирности или сливки. Посолите и поперчите.

Измельчите все примерно 3-5 минут на пульсирующем режиме, подливая молоко любой жирности или сливки. Посолите и поперчите.

Шаг 4

Отделите белок куриного яйца от желтка, белок добавьте в емкость, желток используйте для создания других блюд. Еще раз взбейте все примерно 3-4 минуты.

Отделите белок куриного яйца от желтка, белок добавьте в емкость, желток используйте для создания других блюд. Еще раз взбейте все примерно 3-4 минуты.

Шаг 5

Застелите доску или рабочую поверхность пищевой пленкой, выложите на нее 2 ст.л. приготовленной массы.

Застелите доску или рабочую поверхность пищевой пленкой, выложите на нее 2 ст.л. приготовленной массы.

Шаг 6

Аккуратно разровняйте и заверните с обеих сторон, как конфету, но не сильно плотно. Желательно обвернуть 2-3 раза, чтобы пленка не раскрылась при варке. Обязательно завяжите концы заготовок ниткой, а не пленкой!

Аккуратно разровняйте и заверните с обеих сторон, как конфету, но не сильно плотно. Желательно обвернуть 2-3 раза, чтобы пленка не раскрылась при варке. Обязательно завяжите концы заготовок ниткой, а не пленкой!

Шаг 7

Выложите заготовки в казан или кастрюлю, залейте горячей водой и отварите на умеренном нагреве примерно 20-25 минут. Вода не должна сильно кипеть!

Выложите заготовки в казан или кастрюлю, залейте горячей водой и отварите на умеренном нагреве примерно 20-25 минут. Вода не должна сильно кипеть!

Шаг 8

Готовую колбасу извлеките из воды, дайте слегка остыть и удалите пищевую пленку, колбасу нарежьте ломтиками.

Готовую колбасу извлеките из воды, дайте слегка остыть и удалите пищевую пленку, колбасу нарежьте ломтиками.

Шаг 9

Подайте колбасу по Дюкану к столу с соусами, сметаной и т.д.

Подайте колбасу по Дюкану к столу с соусами, сметаной и т.д.

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Котлеты по Дюкану из куриного фарша

Куриное филе Лук репчатый Овсяные отруби Яйца Кукурузный крахмал Соль, перец, специи Зелень

Будучи на диете, всегда приходится контролировать, что положить в рот. Но куда проще, если диета позволяет класть в рот что-то вкусное! Вот, как приготовить котлеты по Дюкану из куриного фарша.

1 ч.

4.6

–

Диетическая колбаса

Куриное филе Сливки Соль Картофельный крахмал Чеснок Белки яичные Паприка молотая Перец чили молотый

Предлагаю вам один из вариантов приготовления вкусной, полезной, тающей во рту диетической колбасы в домашних условиях. Отличная закуска как на каждый день, так и в праздничные дни.

4 ч.

4.1

114

Голубцы по Дюкану

Филе грудки индейки Оливковое масло Смесь пряных трав Кочан капусты Лук Морковь Соль Черный молотый перец Томаты

Голубцы по Дюкану — отличный вариант правильного питания даже для тех, кто не сидит на диетах, а просто придерживается правильного и здорового питания, потому что это вкусная и сбалансированная еда.

1 ч. 20 мин

5.0

77

Домашняя колбаса из индейки в кишке

Индейка Сало Коньяк Мускатный орех Кориандр Головка чеснока Соль Кишки

Колбаса из индейки получается очень вкусной, но не такой жирной, как из свинины или даже говядины. По-настоящему диетичный и питательный продукт. Смотрите, как приготовить домашнюю колбасу из индейки!

2 ч. 10 мин

3.9

657

Ливерная колбаса из куриных потрохов

Печень куриная Сердечки куриные Сало Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кишки свиные очищенные

Вкусную домашнюю колбасу можно приготовить из куриных потрошков: сердечек и печени. Желудки лучше не использовать — они останутся жесткими даже в измельченном виде. Колбасу можно запечь или обжарить.

2 ч.

5.0

221

Колбаса домашняя

Свинина Сало свежее Соль Специи Перец черный Кишка свиная Чеснок

Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску.

3 ч.

4.8

–

Куриный паштет

Печень куриная Сливки Бренди, портвейн или херес Масло сливочное Тимьян Соль Луковица Перец черный молотый

Представляю простой рецепт приготовления паштета из куриной печени с луком и тимьяном. Паштет по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и, что немаловажно, совсем недорогим. Отличная закуска!

1 ч.

4.2

–

Колбаса из субпродуктов в домашних условиях

Печень свиная Гречневая крупа Сало Соль Сердце свиное Кишки свиные очищенные

Если у вас в наличии есть субпродукты и черева, то приготовить вкусную и сочную колбасу для вас не составит труда. Главное — не набивать фаршем череву слишком плотно, так как заготовка может лопнуть.

6 ч.

5.0

197

Котлеты по Дюкану

Куриное филе Отруби Яйцо Зелень Соль Луковица Специи

В белковые дни предлагаю вам побаловать себя и приготовить очень сочные, аппетитные и невероятно вкусные куриные котлеты по Дюкану в домашних условиях. За основу я беру куриное филе.

45 мин

4.7

113

Домашняя колбаса по-украински

Свинина Сало Соль Чеснок Перец Метр кишок

Если вы - любитель вкусно и сытно покушать, то данный рецепт приготовления домашней колбасы по-украински вам понравится, - на праздничный стол подойдет явно лучше, чем стандартная "нарезка".

2 ч.

4.5

–

Домашняя колбаса из говядины

Говядина Сало Чеснок Соль Специи Кишки Жир

Из говядины можно приготовить прекрасную домашнюю колбасу. Такую закуску не стыдно подать на праздничный стол, вкусная и ароматная, а главное - приготовленная собственными руками! Очень рекомендую!

6 ч.

4.5

769

Домашняя колбаса без кишок

Вырезка говяжья Сало солёное Уксус Соль Кориандр Перец Сахар Сода

Если вы относите себя к любителям мясных закусок, то, наверное, как никто знаете, какую сейчас делают плохую колбасу. А я вам предлагаю простой рецепт домашней колбасы без кишок - пикантной и вкусной!

5 дн. 13 ч.

3.4

–

×