Куриный паштет
Представляю простой рецепт приготовления паштета из куриной печени с луком и тимьяном. Паштет по этому рецепту получается очень нежным, вкусным и, что немаловажно, совсем недорогим. Отличная закуска!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная 400 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
-
Бренди, портвейн или херес
100 Миллилитров
Можно не добавлять - Тимьян 2-3 Чайных ложек
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Шаг 1
![1. Очистите и нарежьте луковицу. Режьте, как угодно, т.к. позже мы будем молоть лук с остальными ингредиентами блендером. В большой сковороде растопите 20 гр сливочного масла, обжарьте до золотистого цвета лук, затем добавьте промытую печенку. Жарьте печень до коричневого цвета, периодически помешивая. Добавьте сливки, соль, перец, тимьян и бренди или херес (если используете). Огонь понизьте до медленного и тушьте печень с луком в течение 15-20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/62/a7/3d/84/kurinii_pashtet-74589.jpg)
1. Очистите и нарежьте луковицу. Режьте, как угодно, т.к. позже мы будем молоть лук с остальными ингредиентами блендером. В большой сковороде растопите 20 гр сливочного масла, обжарьте до золотистого цвета лук, затем добавьте промытую печенку. Жарьте печень до коричневого цвета, периодически помешивая. Добавьте сливки, соль, перец, тимьян и бренди или херес (если используете). Огонь понизьте до медленного и тушьте печень с луком в течение 15-20 минут.
Шаг 2
![2. Готовую куриную печень с луком переложите в блендер. Взбейте до однородной массы.](https://img.povar.ru/mobile/18/bc/d0/7b/kurinii_pashtet-74596.jpg)
2. Готовую куриную печень с луком переложите в блендер. Взбейте до однородной массы.
Шаг 3
![3. Куриный паштет остудите, затем переложите в чистую банку с закрывающейся крышкой. Паштет храните в холодильнике. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/29/a1/45/34/kurinii_pashtet-74599.jpg)
3. Куриный паштет остудите, затем переложите в чистую банку с закрывающейся крышкой. Паштет храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Куриный паштет"
![Видео рецепт Куриный паштет](https://i.ytimg.com/vi/ugT34uGq5jM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Зимушка с куриной печенью](https://img.povar.ru/mobile/58/40/1f/af/salat_zimushka_s_kurinoi_pecheniu-653365.jpg)
![Паштет из курицы](https://img.povar.ru/mobile/94/7c/c6/30/pashtet_iz_kurici-623672.jpg)
![Печеночный паштет домашний](https://img.povar.ru/mobile/7d/c1/14/2b/pechenochnii_pashtet_domashnii_-299406.jpg)
![Паштет из куриной печени с грибами](https://img.povar.ru/mobile/86/6a/77/6a/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_s_gribami-303535.jpg)
![Паштет из куриной печени с овощами](https://img.povar.ru/mobile/b5/8a/f4/72/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_s_ovoshami-239144.jpg)
![Куриный печеночный паштет](https://img.povar.ru/mobile/23/8b/ac/b0/kurinii_pechenochnii_pashtet-235647.jpg)
![Запечённый паштет из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/37/1e/7b/78/zapechyonnii_pashtet_iz_kurinoi_pecheni-70623.jpg)