Паштет из куриной печенки
Паштет из куриной печени готовится по простому рецепту. Такой паштет понравится даже тем, кто печень не любит. Паштет - прекрасная закуска, которую можно подать с хлебом, сухариками или крекерами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная печень 500 Грамм
- Масло сливочное 150 Грамм
- Чеснок 3 Зубчика
- Лук репчатый 2 Штуки
- Лавровый лист 1 Штука
- Коньяк 50 Миллилитров
- Перец молотый - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Тимьян - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Куриную печень промойте и нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте печень со всех сторон в течение 15-20 минут. Помешивайте.](https://img.povar.ru/mobile/8a/0c/c7/c8/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70321.jpg)
1. Куриную печень промойте и нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте печень со всех сторон в течение 15-20 минут. Помешивайте.
Шаг 2
![2. Пока печень жарится, почистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Если используете свежий тимьян (чабрец), промойте и оборвите листочки.](https://img.povar.ru/mobile/eb/2f/d2/d7/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70322.jpg)
2. Пока печень жарится, почистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Если используете свежий тимьян (чабрец), промойте и оборвите листочки.
Шаг 3
![3. Поджаренную печень выложите в блендер. Посолите, поперчите и взбейте. Затем оставьте до остывания.](https://img.povar.ru/mobile/b6/e2/29/3c/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70323.jpg)
3. Поджаренную печень выложите в блендер. Посолите, поперчите и взбейте. Затем оставьте до остывания.
Шаг 4
![4. Пока печень остывает, обжарьте лук и рубленный чеснок на масле до мягкости. В процессе жарки добавьте тимьян.](https://img.povar.ru/mobile/2c/27/c9/e5/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70324.jpg)
4. Пока печень остывает, обжарьте лук и рубленный чеснок на масле до мягкости. В процессе жарки добавьте тимьян.
Шаг 5
![5. В конце жарки лука с чесноком и тимьяном влейте коньяка. Перемешайте, потомите минутку-две и снимите с огня.](https://img.povar.ru/mobile/40/d7/bd/db/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70327.jpg)
5. В конце жарки лука с чесноком и тимьяном влейте коньяка. Перемешайте, потомите минутку-две и снимите с огня.
Шаг 6
![6. Зажарку добавьте в блендер к печени и взбейте. Обычно на стенках блендера остается несколько предательских целых кусочков лука. Поэтому ложкой соскребите все со стенок и взбейте еще раз. Затем полученную массу протрите через ситечко.](https://img.povar.ru/mobile/78/b3/fc/bd/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70328.jpg)
6. Зажарку добавьте в блендер к печени и взбейте. Обычно на стенках блендера остается несколько предательских целых кусочков лука. Поэтому ложкой соскребите все со стенок и взбейте еще раз. Затем полученную массу протрите через ситечко.
Шаг 7
![7. Выложите готовый паштет из куриной печени в формочки, залейте растопленным сливочным маслом и оставьте на ночь. Маслом можно и не заливать (если не хотите).](https://img.povar.ru/mobile/bf/ca/98/ed/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70329.jpg)
7. Выложите готовый паштет из куриной печени в формочки, залейте растопленным сливочным маслом и оставьте на ночь. Маслом можно и не заливать (если не хотите).
Шаг 8
![8. На следующее утро на завтрак своим близким подайте тосты со свежим паштетом из куриной печени. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c0/d9/7c/7f/pashtet_iz_kurinoi_pechenki-70330.jpg)
8. На следующее утро на завтрак своим близким подайте тосты со свежим паштетом из куриной печени. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Паштет из куриной печенки"
![Видео рецепт Паштет из куриной печенки](https://i.ytimg.com/vi/MBwNc7tfe78/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Заливное из мяса](https://img.povar.ru/mobile/45/84/8d/ac/zalivnoe_iz_myasa-412105.jpg)
![Классический галантин из курицы](https://img.povar.ru/mobile/d2/8f/3a/14/klassicheskii_galantin_iz_kurici-532027.jpg)
![Докторская колбаса](https://img.povar.ru/mobile/f9/82/c2/90/doktorskaya_kolbasa-417706.jpg)
![Праздничная закуска с паштетом из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/88/e2/20/ee/prazdnichnaya_zakuska_s_pashtetom_iz_kurinoi_pecheni-379868.png)
![Вкусный паштет из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/c7/e0/8a/90/vkusnii_pashtet_iz_kurinoi_pecheni-296145.jpg)
![Куриный рулет в бутылке с желатином](https://img.povar.ru/mobile/77/8c/36/a4/kurinii_rulet_v_butilke_s_jelatinom-348106.jpg)
![Домашняя колбаса в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/e1/e9/dc/84/domashnyaya_kolbasa_v_multivarke-139635.jpg)
![Паштет из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/73/ab/40/d0/pashtet_iz_kurinoi_pecheni-95308.jpg)