Диетический паштет из куриной печени

Домашний паштет… ну, что может быть вкуснее и приятнее? Он готовится на основе куриной печени, овощей, сливок и яблочного повидла. Паштет можно намазывать на хлебушек или просто кушать ложкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 600 Грамм
Яблочное повидло 130 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яйца 2 Штуки
Сливки 200 Грамм
Белый хлеб 2 Ломтика
Масло сливочное 150 Грамм
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Соль и перец 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Лук и морковь измельчаем и обжариваем на сковороде. Хлеб заливаем сливками. Печень очищаем от пленочек и тщательно промываем. Измельчаем все вместе с помощью блендера. В полученную массу добавьте яйца и повидло.

Шаг 3

Взбиваем все до однородности, добавив мускатный орех, соль и перец. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, вливаем печеночную массу и накрываем фольгой.

Шаг 4

Подготовленную форму ставим на противень с высокими бортиками. Выпекаем в духовке 1,5 часа при температуре 180 градусов. Сливочное масло нужно растопить на медленном огне, а затем залить им готовый паштет. Все остудите и храните в холодильнике.