Паштет из куриной печени в мультиварке
Нежный ароматный пашет великолепно подходит как для завтрака, так и в качестве закуски к бокалу красного сухого вина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная 1 Килограмм
-
Сало свиное свежее
150 Грамм
с прослойками мяса -
Лук репчатый
1 Штука
покрупнее - Морковь 1 Штука
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Майоран 1 Ст. ложка
- Черный перец 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль По вкусу
Шаг 1
![Свежее свиное сало, желательно с мясными прослойками, нарежьте тонкими пластиками и уложите на дно чаши мультиварки. Сверху уложите слой лук, нарезанного довольно крупно.](https://img.povar.ru/mobile/6c/8e/2c/7c/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506130.jpg)
Свежее свиное сало, желательно с мясными прослойками, нарежьте тонкими пластиками и уложите на дно чаши мультиварки. Сверху уложите слой лук, нарезанного довольно крупно.
Шаг 2
![Следующим слоем выложите кружочки моркови.](https://img.povar.ru/mobile/cd/18/1a/3d/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506131.jpg)
Следующим слоем выложите кружочки моркови.
Шаг 3
![Теперь черед куриной печени. Конечно, ее следует тщательно перебрать, хорошо промыть и обсушить.](https://img.povar.ru/mobile/07/46/2a/20/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506132.jpg)
Теперь черед куриной печени. Конечно, ее следует тщательно перебрать, хорошо промыть и обсушить.
Шаг 4
![Закройте мультиварку крышкой и готовьте в режиме "Выпечка" 45 минут. Через полчаса перемешайте содержимое, стараясь перевернуть ломтики сала и снова отправить их на дно.](https://img.povar.ru/mobile/53/b6/d3/5c/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506133.jpg)
Закройте мультиварку крышкой и готовьте в режиме "Выпечка" 45 минут. Через полчаса перемешайте содержимое, стараясь перевернуть ломтики сала и снова отправить их на дно.
Шаг 5
![После сигнала мультиварки посолите и поперчите печень, посыпьте щепоткой сахара. Хорошо перемешайте и дайте постоять в режиме сохранения тепла минут 20. Затем остудите.](https://img.povar.ru/mobile/dc/61/68/72/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506134.jpg)
После сигнала мультиварки посолите и поперчите печень, посыпьте щепоткой сахара. Хорошо перемешайте и дайте постоять в режиме сохранения тепла минут 20. Затем остудите.
Шаг 6
![Выложите содержимое мультиварки в чашу блендера и в пульсовом режиме измельчите. Затем добавьте кусочки размягченного сливочного масла, посыпьте пашет свеженатертым мускатным орехом и растертым в пальцах майораном. Еще раз хорошенько пробейте паштет до гладкости и однородности.](https://img.povar.ru/mobile/24/3e/d1/d4/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506135.jpg)
Выложите содержимое мультиварки в чашу блендера и в пульсовом режиме измельчите. Затем добавьте кусочки размягченного сливочного масла, посыпьте пашет свеженатертым мускатным орехом и растертым в пальцах майораном. Еще раз хорошенько пробейте паштет до гладкости и однородности.
Шаг 7
![Переложите паштет в стеклянную посуду с крышкой и дайте ему созреть в холодильнике пару часов. Хотя и сразу он очень вкусен.](https://img.povar.ru/mobile/89/68/34/05/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506136.jpg)
Переложите паштет в стеклянную посуду с крышкой и дайте ему созреть в холодильнике пару часов. Хотя и сразу он очень вкусен.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Датский запеченный паштет](https://img.povar.ru/mobile/f3/43/18/7c/datskii_zapechennii_pashtet-672406.jpg)
![Рубленый куриный паштет](https://img.povar.ru/mobile/98/88/76/f1/rublenii_kurinii_pashtet-465106.jpg)
![Парфе (паштет) из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/82/3f/06/52/parfe_pashtet_iz_kurinoi_pecheni-375036.jpg)
![Паштет из печени курицы](https://img.povar.ru/mobile/cc/8d/51/53/pashtet_iz_pecheni_kurici-342759.jpg)
![Паштет из куриной печени диетический](https://img.povar.ru/mobile/50/a0/ab/85/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_dieticheskii-263110.jpg)
![Паштет из куриной печени с луком](https://img.povar.ru/mobile/75/09/82/0e/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_s_lukom-79864.jpg)