Паштет из куриной печени с луком

Паштет делается из куриной печени, утиного жира и разнообразия специй! Попробуйте, этот паштет из куриной печени с луком приятно удивит вашу семью и ваших друзей ;)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Утиный жир 200 Грамм
Куриная печень 500 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Яйца 3 Штуки
Заранее сварите их вкрутую.
Соль 1 Чайная ложка
Свежемолотый черный перец 1 Чайная ложка
Душистый перец 1 Щепотка
Веточка свежего тимьяна 3 Штуки
Кайенский перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мелко нарубите лук и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 3

Отложите лук в сторону, в сковороду выложите куриную печень. Обжаривайте её с обеих сторон 5-6 минут.

Шаг 4

Немного растопите утиный жир, взбейте в блендере (или миксером в чашке с высокими стенками) сначала варёные яйца, затем добавьте остальные ингредиенты: лук, куриную печень, утиный жир. Посолите, добавьте специй.