Парфе (паштет) из куриной печени
Предлагаю вам узнать, как приготовить парфе (паштет) из куриной печени, невероятно легкий, нежный и изумительно вкусный. Такой паштет отлично подойдет в качестве ингредиента для бутербродов!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная или индюшиная 600 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 150 грамм
- Сливки 10% 100 грамм
- Коньяк или бренди 70 грамм
- Специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Мелко нарезанные лук и чеснок обжарьте на разогретом сливочном масле до золотистого цвета. Отложите их в сторону.
Шаг 2
2. Далее в кастрюле растопите 70 грамм сливочного масла и тушите в нем печень примерно 8 минут (чтобы сверху она побелела, а внутри осталась розовой). Поперчите и посолите печень, добавьте специи по вкусу.
Шаг 3
3. Добавьте коньяк и тушите еще 4-5 минут. Добавьте теплые сливки и тушите еще 10-12 минут под крышкой. В конце добавьте предварительно обжаренный лук и перемешайте.
Шаг 4
4. С помощью блендера перебейте печень, выложите в форму и залейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Парфе (паштет) из куриной печени"
Оценить рецепт
4.0
5
Похожие рецепты
Французский паштет
Печень куриная
Гранат
Морковь
Сало
Сметана
Масло сливочное
Коньяк французский
Желатин
Лук-шалот
Сахар
Тмин
Гвоздика
Соль, перец, специи
Майоран
Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, не будничного! А когда в гости приезжают долгожданные близкие, ломаешь голову, чем бы таким их удивить. А приготовьте им французский паштет! Это вкусно.
Паштет из куриной печени с сельдереем
Печень куриная
Масло сливочное
Растительное масло
Мед
Чеснок
Стебель сельдерея
Лук
Морковь
Соль
Специи
Очень вкусная и полезная закуска, которая подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. Паштет можно подавать на хлебцах, тостах или даже на ломтиках огурцов. Попробуйте!
Паштет из куриной печени домашний
Печень куриная
Сливочное масло
Чеснок
Репчатый лук
Соль
Черный молотый перец
Специи
Паштет — это любимое многими закуска. Она очень нежная, имеет не слишком навязчивый вкус. Также можно разделить это блюдо на изысканную и простую категорию. Мы поговорим о второй, простой и быстрой.
Паштет из куриной печени в мультиварке
Печень куриная
Сало свиное свежее
Майоран
Черный перец
Сахар
Лук репчатый
Морковь
Мускатный орех
Соль
Нежный ароматный пашет великолепно подходит как для завтрака, так и в качестве закуски к бокалу красного сухого вина.
Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе
Печень куриная
Сок гранатовый
Сливки
Масло сливочное
Масло оливковое
Коньяк
Гранат
Желатин
Соль
Сахар
Лук
Перец молотый
Кислинка гранатового желе легко подчеркивает вкус нежного паштета из куриной печени. Закуска не только получается вкусной, но и эффектно сморится при подаче. Ее можно подать с ломтиками белого хлеба.
Паштет из печени курицы
Печень куриная
Сливочное масло
Растительное масло
Коньяк
Морковь
Мускатный орех
Луковица
Соль и перец
Хотите научиться делать натуральный паштет в домашних условиях? Нет ничего проще! Минимум ингредиентов и хлопот, а в результате — аппетитная, вкусная и сытная закуска окажется на вашем столе.
Печеночный паштет на зиму в банках
Печень свиная
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Морковь
Репчатый лук
Черный молотый перец
Хотите зимой побаловать вкусным блюдом родных и друзей без каких-либо приготовлений? Паштет из печени — это уже как минимум классная закуска или начинка для бутербродов, так что рекомендую запастись.
Тарталетки с куриной печенью
Печень
Сливочное масло
Морковь
Луковица
Соль
Перец
Зелень
Печень не только вкусная, но и полезная для детей и взрослых. К тому же, ее можно подать даже на праздничный стол. Этот рецепт о том, как сделать тарталетки с куриной печенью, яйцом и помидорчиком.
Паштет из печени
Печень свиная
Масло сливочное
Морковь
Зелень
Соль
Лук репчатый
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдёт для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, лёгкому перекусу или ужину.
Домашний паштет
Печень
Сливочное масло
Морковь
Лук
Соль и приправы
Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени - возьмите куриную.
Паштет из куриной печени с черносливом
Куриная печень
Чернослив
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Морковь
Лук репчатый
Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусный, нежный паштет из куриной печени с черносливом, который идеально подойдет для бутербродов. Берите на заметку рецепт!