Паштет из печени курицы

Хотите научиться делать натуральный паштет в домашних условиях? Нет ничего проще! Минимум ингредиентов и хлопот, а в результате — аппетитная, вкусная и сытная закуска окажется на вашем столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1-2 Штук
Сливочное масло 120 Грамм
Печень куриная 800 Грамм
Мускатный орех 1 Щепотка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Луковица 1-2 Штук
Соль и перец По вкусу
Коньяк 1-2 Ст. ложек
по желанию

Количество порций

Калорийность

177 ккал

Калорийность

3 г

Белки

22 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. На сковороду отправьте немного растительного масла, разогрейте его. Очистите и нарежьте лук, выложите его на сковороду и обжарьте до прозрачности.

Шаг 2

2. Очистите и натрите на терке морковь. Она придаст паштету не только цвет, но и легкую нотку сладости.

Шаг 3

3. Жарьте овощи минут 10, периодически помешивая их. После добавьте вымытую и обсушенную печень.

Шаг 4

4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного мускатного ореха. Жарьте, помешивая, на среднем огне. После снимите сковороду и остудите её содержимое.

Шаг 5

5. Для приготовления паштета можно использовать мясорубку или блендер, например (от того, что именно вы возьмете, зависит и конечная консистенция). Измельчите печень с овощами, добавьте сливочное масло.

Шаг 6

6. Если паштет будут есть только взрослые, рекомендую добавить в него немного коньяка.

Шаг 7

7. Вот и все, осталось только еще раз тщательно перемешать, по желанию добавить еще соль или перец. Отправьте паштет в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся. Приятного аппетита!