Рубленый куриный паштет
Очень простой вариант, как приготовить рубленый куриный паштет, спешу вам показать. Если вы любите натуральные домашние закуски с минимумом хлопот, то этот рецепт обязательно стоит взять на заметку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Лимон 1 Штука
- Куриная печень 450 Грамм
- Оливковое масло 3/4 Стакана
- Соль и перец По вкусу
-
Коньяк или бренди
2 Ст. ложки
по желанию -
Петрушка и каперсы
По вкусу
по желанию
Количество порций
Шаг 1
![1. Вымойте как следует печень, удалите пленочки. Посолите и поперчите по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/14/08/c6/b1/rublenii_kurinii_pashtet-465099.jpg)
1. Вымойте как следует печень, удалите пленочки. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2
![2. Разогрейте оливковое масло, выложите печень. На среднем огне обжарьте до образования корочки. Добавьте коньяк или бренди.](https://img.povar.ru/mobile/5f/9a/b5/b1/rublenii_kurinii_pashtet-465100.jpg)
2. Разогрейте оливковое масло, выложите печень. На среднем огне обжарьте до образования корочки. Добавьте коньяк или бренди.
Шаг 3
![3. Добавьте измельченный чеснок, тушите еще несколько минут до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/26/e2/40/01/rublenii_kurinii_pashtet-465101.jpg)
3. Добавьте измельченный чеснок, тушите еще несколько минут до готовности.
Шаг 4
![4. Снимите печень с огня и переложите на разделочную доску. Добавьте измельченный лук, цедру и сок лимона, зелень и (при желании) каперсы.](https://img.povar.ru/mobile/f6/34/ae/20/rublenii_kurinii_pashtet-465102.jpg)
4. Снимите печень с огня и переложите на разделочную доску. Добавьте измельченный лук, цедру и сок лимона, зелень и (при желании) каперсы.
Шаг 5
![5. Острым ножом измельчите все до однородности. Все, рубленый куриный паштет готов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/09/a6/6e/6e/rublenii_kurinii_pashtet-465105.jpg)
5. Острым ножом измельчите все до однородности. Все, рубленый куриный паштет готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паштет из куриной печени с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/9b/58/ab/a7/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_s_chernoslivom-672331.jpg)
![Паштет из куриной печени в духовке](https://img.povar.ru/mobile/50/54/21/6f/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_duhovke-385574.jpg)
![Паштет из куриной печени домашний](https://img.povar.ru/mobile/3c/f9/bc/eb/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_domashnii-297328.jpg)
![Вкусный паштет из куриной печени](https://img.povar.ru/mobile/c7/e0/8a/90/vkusnii_pashtet_iz_kurinoi_pecheni-296145.jpg)
![Французский паштет](https://img.povar.ru/mobile/95/dc/fc/2d/francuzskii_pashtet-275575.jpg)
![Куриный печеночный паштет](https://img.povar.ru/mobile/23/8b/ac/b0/kurinii_pechenochnii_pashtet-235647.jpg)