Паштет из куриного мяса

Спешу рассказать вам, как приготовить паштет из куриного мяса со специями. Это удивительно ароматная, натуральная и очень вкусная закуска, которая подходит для ежедневного и праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горчица 1 Чайная ложка
Чеснок со специями 1 Чайная ложка
Черный перец 1 Чайная ложка
без горки
Лук 3 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Белое сухое вино 100 Миллилитров
Куриное филе 2-3 Штук
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Кунжут 1 Чайная ложка
Сметана 2 Чайных ложки
или майонез
Соль 0.5 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. В глубокую мисочку отправьте горчицу, измельченный чеснок, перец и лук. Я использую белую часть от зеленого лука, но вполне можно измельчить и четверть репчатого. Используйте специи, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Шаг 2

2. Добавьте оливковое масло и белое вино (я использую Шардоне). Все как следует перемешайте до однородности.

Шаг 3

3. Вымойте и обсушите грудки. Выложите их в маринад, накройте и отправьте в холодильник часика на 4.

Шаг 4

4. После грудки нужно обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5

5. Вот такие аппетитные они получаются в результате.

Шаг 6

6. Нарежьте их среднего размера кусочками. Обратите внимание, что филе сильно не нужно выжаривать, чтобы паштет из куриного мяса в домашних условиях был сочнее и нежнее.

Шаг 7

7. В чашу блендера отправьте кусочки филе, добавьте сливочное масло, соль, кунжут, немного сметаны или майонеза, чеснок.

Шаг 8

8. И измельчите все до однородности. Вот и весь секрет, как приготовить паштет из куриного мяса. Классно, правда? Перед подачей отправьте его в холодильник на часик. Приятного аппетита!