Пате из куриной печени
Пате — в переводе с французского означает паштет. Приготовьте вкусный пате из куриной печени. Закуска идеально хранится в холодильнике несколько дней.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Черный перец По вкусу
- Печень куриная 350 грамм
- Лук репчатый 40 грамм
- Морковь 40 грамм
- Растительное масло 30 грамм
- Сливочное масло 50 грамм
- Коньяк 1 ст. ложка
- Клюква 40 грамм
- Соль По вкусу
- Кориандр молотый По вкусу
Калорийность
201 ккал
Калорийность
3 г
Белки
25 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте кубиками репчатый лук.
Шаг 3
Почищенную морковку натрите на терке.
Шаг 4
Обжаривайте лук с морковкой в сковороде с растительным маслом. Жарьте 5-6 минут на умеренном огне. Помешивайте.
Шаг 5
Почистите промытую печенку от пленок, нарежьте крупными кусочками и выложите в сковороду с овощами.
Шаг 6
Обжаривайте печенку 5-6 минут, влейте коньяк, добавьте кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешайте, остудите в сковороде. Печень получится очень ароматной!
Шаг 7
Переложите печень с овощами в блендер.
Шаг 8
Измельчите паштет в блендере.
Шаг 9
Выложите паштет в керамические формы, выложите ягоды клюквы и полейте растопленным сливочным маслом. Поставьте паштет в холодильник на 1 час.
Шаг 10
Со сливочным маслом паштет будет отлично храниться в холодильнике 2-3 дня.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пате из куриной печени"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Паштет из куриной печени с клюквой
Куриная печень
Лук репчатый
Сливки 10%
Клюква
Масло сливочное
Масло растительное
Сахар
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех
Розмарин свежий
Вкусный, домашний паштет из куриной печени, который подается с клюквенным пюре. Сочетание куриной печени и клюквы — отменное, легкая кислинка ягод отлично подчеркивает вкус паштета.
Печеночники
Печень
Мука
Яйцо
Соль
Перец
Растительное масло
Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях - прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски.
Дроб из куриной печени
Печень куриная
Укроп
Масло растительное
Яйца куриные
Соль
Перец свежемолотый
Интересная и вкусная закуска из куриной печени и яиц. Блюдо пришло к нам из румынской кухни, но оно настолько простое, что с ним без труда справится любая хозяйка. Пробуем?
Кето-паштет из куриной печени
Печень куриная
Масло растительное
Морковь
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Паштет из куриной печени получается жирным и сочным, он отлично утоляет чувство голода и насыщает. Подавайте его с сухариками из хлеба, сделанного из кокосовой или миндальной муки, различными соусами.
Печень во фритюре
Печень
Масло растительное
Мука пшеничная
Крахмал
Соль
Лук репчатый
Такая печень готовится очень просто, а получается мега хрустящей, но в то же время и очень сочной. Блюдо достаточно бюджетное, подойдет для семейного обеда или ужина. Заходите и смотрите рецепт!
Террин из куриной печени
Куриная печень
Бекон с/к
Говядина
Свинина
Белое сухое вино
Куриное филе
Свиной хребтовой шпик
Молоко
Красный портвейн
Кукурузный крахмал
Чеснок
Тимьян
Белый свежий хлеб
Лавровый лист
Черный перец молотый
Соль
Террин - это оригинальное блюдо, являющее собой нечто среднее между паштетом и мясной запеканкой. Отлично подходит для праздничного стола и используется для бутербродов или как холодная закуска.
Датский запеченный паштет
Куриная печень
Молоко
Мука пшеничная
Соль
Яйцо куриное
Лук репчатый
Перец
Датский запеченный паштет — это очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для семейного обеда или ужина, так и будет очень эффектно выглядеть на праздничном столе.
Картофельное пюре с печенью
Картофель
Печень куриная
Молоко
Масло растительное
Масло сливочное
Соль
Лук репчатый
Вкусное и сытное второе блюдо — картофельное пюре с печенью, еще и очень полезное. Готовьте его из куриной печени — она более сладкая на вкус и не горчит, благодаря чему ее едят даже маленькие дети.
Печеночные трубочки с вкусной начинкой
Куриная печень
Молоко
Говяжья печень
Мука
Майонез
Сметана
Перец
Яйцо для теста
Яйцо для начинки
Морковь
Лук
Чеснок
Соль
Устали от печеночных тортиков в качестве праздничной закуски? Тогда вам стоит узнать, как приготовить печеночные трубочки с вкусной начинкой - аппетитное на вид и невероятно вкусное блюдо!
Паштет из куриной печени в духовке
Куриная печень
Куриный жир
Сало или бекон
Молоко
Коньяк
Растительное масло
Яйцо
Лавровый лист
Репчатый лук
Морковь
Мускатный орех молотый
Соль
Черный молотый перец
Паштет является изысканным деликатесом родом из Франции. И я категорически не принимаю подобные дешёвые изделия, которые продаются в магазинах. Попробуйте лучше качественную домашнюю закуску!
Печеночные лепешки
Печень говяжья или куриная
Растительное масло
Мука
Чеснок
Соль
Яйцо
Лук репчатый
Перец черный молотый
Те, кто любит печенку, знают много рецептов блюд из нее. Давайте сегодня приготовим вкусные печеночные лепешки - это те же оладьи, только тоньше, а значит — в приготовлении нет ничего сложного.