Печеночники

30 мин

4

Марина Золотцева

Печеночники

Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях - прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 700 грамм
Мука 3-4 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Соль 1 щепотка
Растительное масло По вкусу для жарки
Перец 1 щепотка

Калорийность

178 ккал

Калорийность

24 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.

1. Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

2. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.

2. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.

Шаг 3

3. Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).

3. Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).

Шаг 4

4. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги.

4. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги.

Шаг 5

5. Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.

5. Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.

Шаг 6

6. Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.

6. Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.

Шаг 7

7. Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. Приятного аппетита!

7. Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Печеночники"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Печеночники

Оценить рецепт

4.6 30

Олеся Найденова (Коломийцева)

10.04.2020 18:23

Сделала по рецепту, но немного от себя добавила. После жарки пропарила несколько минут с небольшим количеством сливочного масла.

Похожие рецепты

Печеночники с манкой

Свиная печень Лук репчатый Масло подсолнечное Крупа манная Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Если вы задумали побаловать своих близких новым домашним блюдом, то попробуйте этот рецепт. Вы узнаете, как приготовить печеночники с манкой – они понравятся всем и станут любимым семейным блюдом.

40 мин

4.3

218

Печеночник с рисом, луком и кабачком

Кабачок Печень говяжья Рис Лук зеленый сушеный Майоран Лук репчатый Яйца

Это рецепт вкусного пирога-запеканки из печени с добавлением крупы, овощей и яиц. Готовится просто и быстро, подается как горячим, так и холодным.

1 ч.

5.0

–

Печеночные оладушки

Печень Мука Яйцо Соль Перец Растительное масло Специи

Если просто жареную или тушеную печень уже надоело готовить, то я хочу предложить вам классную альтернативу - простой рецепт печеночных оладушек. Очень нежные, сочные и вкусные.

1 ч.

4.9

169

Печень с овощами в духовке

Печень Томатный соус Растительное масло Картофель Лук Морковь Болгарский перец Кабачок Специи

Очень вкусная и аппетитная печень с овощами в духовке по данному рецепту - это праздник гурмана в нашем доме. Готовится довольно просто, но выглядит весьма феерично. Моя семья очень любит это блюдо!

40 мин

3.5

109

Печеночная колбаса домашняя

Печень Сало Молоко Манка Лук Яйцо Соль, специи, чеснок

В наше время очень просто пойти в магазин и купить готовую колбасу. Однако ничто не сравнится с колбасой собственного производства. Показываю, как приготовить печеночную колбасу домашнюю.

1 ч. 20 мин

4.2

–

Котлеты из куриной печени

Куриная печень Мука Молоко Растительное масло Лук Морковь Яйцо Соль Перец

Печень - это весьма полезный продукт, именно поэтому предлагаю вашему вниманию котлеты из куриной печени. Нежнейшая структура фарша делает это блюдо просто великолепным.

1 ч.

5.0

–

Котлеты "Метропольки"

Печень куриная Масло растительное Сухари панировочные Лук репчатый Мука пшеничная Куриная грудка Соль Перец черный Яйцо

Очень необычные и очень вкусные котлетки из куриной грудки фаршированные куриной печенью. Смотрятся они очень эффектно при разрезе. Так что берите рецепт на вооружение!

3 ч.

5.0

372

Домашний печеночный паштет

Говяжья печень Сливочное масло Свиная грудинка Лук репчатый Соль, перец

Вкуснейший рецепт, который достался мне от бабушки. Сегодня хочу передать его вам, чтобы вы тоже попробовали этот нежный вкус. Расскажу, как приготовить домашний печеночный паштет.

30 мин

3.8

253

Котлеты из печени с картошкой

Печень Мука Сметана Соль Чеснок Сода Картофель Яйцо Лук Растительное масло

Вкусное, полезное и бюджетное блюдо. Подать такие котлеты можно самостоятельно с любимым соусом или с любым гарниром.

40 мин

4.3

156

Печеночные оладьи без муки

Печень говяжья Гречка Крахмал Яйца Лук Специи

Не знаю, кто как, а я просто обожаю котлеты из печени! Особенно, такие мягкие, нежные и сочные, как эти.Расскажу, как приготовить печеночные оладьи без муки! Получится не менее вкусно, но более нежно!

1 ч.

4.7

–

Оладьи печеночные нежные

Печень Молоко Масло растительное Мука Крахмал Майонез Соль Морковь Лук репчатый Яйцо Перец черный молотый

Вкусное и полезное блюдо. Рецепт приготовления совсем несложный, а в результате вы получите действительно сочные и нежные оладьи. Любители блюд из печени оценят их вкус и скорость приготовления.

40 мин

4.1

198

Печеночные котлеты с грибами

Куриная печень Шампиньоны Растительное масло Твёрдый сыр Мука Сметана Репчатый лук Яйцо Петрушка Соль Черный молотый перец Укроп

Мне кажется, что самое идеальное использование печени — это сделать из неё котлеты. А если добавить к этому блюду несколько новых ингредиентов, то оно может вас удивить.

1 ч.

4.0

187

×