Печеночные котлеты с грибами

Мне кажется, что самое идеальное использование печени — это сделать из неё котлеты. А если добавить к этому блюду несколько новых ингредиентов, то оно может вас удивить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная печень 1 Килограмм
Шампиньоны 450 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Твёрдый сыр 70 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сметана 1 Ст. ложка
Мука 3 Ст. ложки
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Укроп По вкусу
Растительное масло 6 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

187 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Грибы с луком почистите и нарежьте мелкими кубиками. Потом обжарьте их на сковороде с маслом и остудите.

Шаг 2

Печень очистите и обдайте кипятком. Слейте воду, а печень тоже остудите.

Шаг 3

Остывшую куриную печень нарежьте кусочками. К ней добавьте нарезанную зелень, муку, сметану, муку, яйца, грибы с луком, натёртый сыр, перец и соль. Всё перемешайте и уберите в холодильник на 35 минут.