Печеночные котлеты с грибами
Мне кажется, что самое идеальное использование печени — это сделать из неё котлеты. А если добавить к этому блюду несколько новых ингредиентов, то оно может вас удивить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Твёрдый сыр 70 Грамм
- Мука 3 Ст. ложки
- Сметана 1 Ст. ложка
- Яйцо 2 Штуки
- Куриная печень 1 Килограмм
- Шампиньоны 450 Грамм
- Укроп По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 6 Ст. ложек
- Репчатый лук 2 Штуки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
Калорийность
187 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
7 г
Углеводы
Шаг 1
![Грибы с луком почистите и нарежьте мелкими кубиками. Потом обжарьте их на сковороде с маслом и остудите.](https://img.povar.ru/mobile/96/1d/24/8a/pechenochnie_kotleti_s_gribami-259756.jpg)
Грибы с луком почистите и нарежьте мелкими кубиками. Потом обжарьте их на сковороде с маслом и остудите.
Шаг 2
![Печень очистите и обдайте кипятком. Слейте воду, а печень тоже остудите.](https://img.povar.ru/mobile/10/ee/b4/91/pechenochnie_kotleti_s_gribami-259762.jpg)
Печень очистите и обдайте кипятком. Слейте воду, а печень тоже остудите.
Шаг 3
![Остывшую куриную печень нарежьте кусочками. К ней добавьте нарезанную зелень, муку, сметану, муку, яйца, грибы с луком, натёртый сыр, перец и соль. Всё перемешайте и уберите в холодильник на 35 минут.](https://img.povar.ru/mobile/08/9c/e1/81/pechenochnie_kotleti_s_gribami-259766.jpg)
Остывшую куриную печень нарежьте кусочками. К ней добавьте нарезанную зелень, муку, сметану, муку, яйца, грибы с луком, натёртый сыр, перец и соль. Всё перемешайте и уберите в холодильник на 35 минут.
Шаг 4
![После этого выпекайте котлеты на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0b/f2/95/a5/pechenochnie_kotleti_s_gribami-259768.jpg)
После этого выпекайте котлеты на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Печеночные котлеты с грибами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Печеночные котлеты с грибами](https://i.ytimg.com/vi/0_jHK-xPAGQ/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.0
7
Комментарии к рецепту
Ольга Тепловодская
12.03.2016 20:17
Спасибо!Получилось очень вкусно!И просто!
Похожие рецепты
![Котлеты из баклажанов с грибами](https://img.povar.ru/mobile/58/e8/44/0c/kotleti_iz_baklajanov_s_gribami-419758.jpg)
![Рыбные котлеты с грибами](https://img.povar.ru/mobile/a9/ad/03/80/ribnie_kotleti_s_gribami-196149.jpg)
![Котлеты из шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/56/8f/95/10/kotleti_iz_shampinonov-166872.jpg)
![Котлеты с грибами в духовке](https://img.povar.ru/mobile/70/5d/ec/4f/kotleti_s_gribami_v_duhovke-113821.jpg)
![Грибные котлеты](https://img.povar.ru/mobile/6a/6e/5e/0b/gribnie_kotleti-99500.jpg)
![Котлеты из курицы и шампиньонов](https://img.povar.ru/mobile/dc/6a/14/ac/kotleti_iz_kurici_i_shampinonov-47260.jpg)