Печеночные оладушки

Если просто жареную или тушеную печень уже надоело готовить, то я хочу предложить вам классную альтернативу - простой рецепт печеночных оладушек. Очень нежные, сочные и вкусные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень 500 Грамм
Мука 1-1.5 Ст. ложки
Яйцо 2-3 Штук
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Растительное масло По вкусу
для жарки
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

169 ккал

Калорийность

23 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала нужно вымыть как следует и при необходимости очистить от пленок печень.

Шаг 2

2. Нарежьте ее средними кусочками, а затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.

Шаг 3

3. Выложите фарш в глубокую мисочку и вбейте яйца.

Шаг 4

4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В рецепт приготовления печеночных оладушек можно использовать сушеные травы, молотый чеснок и прочие специи.

Шаг 5

5. Добавьте муку и перемешайте как следует. Уберите фарш в холодильник на полчасика примерно.

Шаг 6

6. Осталось дело за малым - разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой фарш и жарьте печеночные оладушки в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!