Кето-паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени получается жирным и сочным, он отлично утоляет чувство голода и насыщает. Подавайте его с сухариками из хлеба, сделанного из кокосовой или миндальной муки, различными соусами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная 400 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Масло растительное 70 Миллилитров
- Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Печень промойте, срежьте с нее пленки.
Шаг 2
Выложите печень в кастрюлю, залейте горячей водой и отварите в течение 12-15 минут с момента закипания. Затем оставьте в бульоне еще на 5 минут. Больше варить субпродукт не нужно — он будет горчить.
Шаг 3
Пока печень остывает, очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте 4-5 минут в большом количестве растительного масла, его вы добавите при измельчении вместо воды или бульона.
Шаг 4
Печень выложите в сковороду и поджарьте 1-2 минуты, но не дольше, так как она может "стрелять" и "выпрыгивать" из емкости.
Шаг 5
Переложите все составляющие для паштета в глубокую емкость и отпюрируйте погружным блендером. Паштет получится густым и очень жирным, с насыщенным бархатистым вкусом.
Шаг 6
Выложите паштет в креманку или пиалу, охладите и подайте к столу с овощами, кето-выпечкой, соусами.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паштет из куриной печени с клюквой](https://img.povar.ru/mobile/b8/42/7e/3b/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_s_kliukvoi_-794186.jpg)
![Паштет из куриной печени с апельсиновым желе](https://img.povar.ru/mobile/e1/38/4f/47/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_s_apelsinovim_jele-790966.jpg)
![Датский запеченный паштет](https://img.povar.ru/mobile/f3/43/18/7c/datskii_zapechennii_pashtet-672406.jpg)
![Паштет из куриной печени в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/84/5b/2c/84/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_v_multivarke-506137.jpg)
![Паштет из куриной печени домашний](https://img.povar.ru/mobile/3c/f9/bc/eb/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_domashnii-297328.jpg)
![Печеночный паштет домашний](https://img.povar.ru/mobile/7d/c1/14/2b/pechenochnii_pashtet_domashnii_-299406.jpg)
![Паштет из печени курицы](https://img.povar.ru/mobile/cc/8d/51/53/pashtet_iz_pecheni_kurici-342759.jpg)
![Паштет из куриной печени диетический](https://img.povar.ru/mobile/50/a0/ab/85/pashtet_iz_kurinoi_pecheni_dieticheskii-263110.jpg)