Домашняя колбаса по-украински
Если вы - любитель вкусно и сытно покушать, то данный рецепт приготовления домашней колбасы по-украински вам понравится, - на праздничный стол подойдет явно лучше, чем стандартная "нарезка".
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1 Килограмм
- Сало 100 Грамм
- Метр кишок 1 Штука
- Соль 0.5 Ст. ложки
- Перец 0.5 Чайных ложки
- Чеснок 1 Зубчик
Описание приготовления:
Конечно, нельзя сказать, что этот классический рецепт домашней колбасы по-украински можно делать каждый день, и не долго при этом стоять на кухне, но уж поверьте, - результат стоит потраченных усилий, на любом праздничном столе такая колбаса соблазнит даже ваших подружек на диете!
Итак, как сделать домашнюю колбасу по-украински:
1. Для начала - самое неприятное, - подготовка кишок. Их нужно почистить, промыть, и оставить в подсоленной воде на полчаса. Затем - промыть под проточной водой и вывернуть. Главное - не порвать кишки при этом :)
2. Готовим начинку, - сало и мясо нарезаем небольшими кубиками, или сразу же пропускаем через мясорубку.
3. К такому домашнему фаршу добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Если любите поострее, - количество перца и приправ зависит только от вас! :)
4. Хорошо перемешиваем фарш, и аккуратно начиняем кишки, опять же, стараясь их не порвать.
5. Завязываем края ниткой, зубочисткой делаем проколы то там, то сям, и выкладываем такую нашу колбасу на противень, застланный бумагой для запекания.
6. Отправляем в разогретую духовку на час. Один раз колбасу нужно перевернуть в процессе запекания.
Достаем, наслаждаемся ароматом, и подаем сразу же к столу, украсив зеленью. Домашняя колбаса по-украински в домашних условиях просто-таки не может не понравится вашим гостям, это уж точно!
Видео рецепт "Домашняя колбаса по-украински"
![Видео рецепт Домашняя колбаса по-украински](https://i.ytimg.com/vi/pHnhQD_YXmY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеканка из макарон с колбасой и яйцами](https://img.povar.ru/mobile/ad/e4/c3/b9/zapekanka_iz_makaron_s_kolbasoi_i_yaicami-169432.jpg)
![Колбаса из баранины](https://img.povar.ru/mobile/8e/2a/6f/a3/kolbasa_iz_baranini__-150095.jpg)
![Колбаса в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/1f/41/fd/ce/kolbasa_v_domashnih_usloviyah_-141410.jpg)
![Колбаски в тесте](https://img.povar.ru/mobile/dc/0c/0e/7c/kolbaski_v_teste-17033.jpg)
![Пироги с креветками и колбасой](https://img.povar.ru/mobile/b1/c1/66/76/pirogi_s_krevetkami_i_kolbasoi-19620.jpg)
![Пицца в домашних условиях с колбасой, сыром и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/c4/d8/46/32/picca_v_domashnih_usloviyah_s_kolbasoi_sirom_i_pomidorami-96683.jpg)
![Пицца с колбасой и фаршем](https://img.povar.ru/mobile/23/f8/42/eb/picca_s_kolbasoi_i_farshem-90224.jpg)
![Пицца с оливками и колбасой](https://img.povar.ru/mobile/df/6d/d8/bf/picca_s_olivkami_i_kolbasoi-90026.jpg)