Котлеты по Дюкану
В белковые дни предлагаю вам побаловать себя и приготовить очень сочные, аппетитные и невероятно вкусные куриные котлеты по Дюкану в домашних условиях. За основу я беру куриное филе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 1 Штука
- Куриное филе 1 Килограмм
- Зелень 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Луковица 1-2 Штук
- Специи 1 Щепотка
- Отруби 3 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Для того, чтобы повторить на своей кухне рецепт приготовления котлет по Дюкану, для начала вымойте куриное филе и пропустите его через мясорубку (можно измельчить в блендере). Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до румяности.](https://img.povar.ru/mobile/8e/2a/bb/63/kotleti_po_diukanu-271820.jpg)
1. Для того, чтобы повторить на своей кухне рецепт приготовления котлет по Дюкану, для начала вымойте куриное филе и пропустите его через мясорубку (можно измельчить в блендере). Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до румяности.
Шаг 2
![2. В глубокой мисочке соедините фарш, лук и отруби. Вбейте яйцо, добавьте специи (соль, перец, базилик и прочее). Как следует все перемешайте. Разогрейте сковороду, предварительно капнув туда буквально 1 каплю масла и размазав кисточкой по всей поверхности.](https://img.povar.ru/mobile/8d/f8/d2/0d/kotleti_po_diukanu-271821.jpg)
2. В глубокой мисочке соедините фарш, лук и отруби. Вбейте яйцо, добавьте специи (соль, перец, базилик и прочее). Как следует все перемешайте. Разогрейте сковороду, предварительно капнув туда буквально 1 каплю масла и размазав кисточкой по всей поверхности.
Шаг 3
![3. Смочите руки в воде. сформируйте небольшие котлетки. Выложите их на сковороду. На сильном огне жарьте пару минут, чтобы образовалась румяная корочка.](https://img.povar.ru/mobile/28/43/b0/0f/kotleti_po_diukanu-271826.jpg)
3. Смочите руки в воде. сформируйте небольшие котлетки. Выложите их на сковороду. На сильном огне жарьте пару минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Шаг 4
![4. После накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и дайте котлеткам хорошо проготовиться. Переверните, жарьте под крышкой около 3-4 минут, а затем подрумяньте без крышки, увеличив огонь.](https://img.povar.ru/mobile/52/e4/2a/00/kotleti_po_diukanu-271827.jpg)
4. После накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и дайте котлеткам хорошо проготовиться. Переверните, жарьте под крышкой около 3-4 минут, а затем подрумяньте без крышки, увеличив огонь.
Шаг 5
![5. Вот и весь секрет, как сделать котлеты по Дюкану. Подавайте их к столу с соусом или зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ea/5b/1f/79/kotleti_po_diukanu-271829.jpg)
5. Вот и весь секрет, как сделать котлеты по Дюкану. Подавайте их к столу с соусом или зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Котлеты по Дюкану"
![Видео рецепт Котлеты по Дюкану](https://i.ytimg.com/vi/fWnPN2I--io/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Диетические фрикадельки](https://img.povar.ru/mobile/a4/a0/a9/38/dieticheskie_frikadelki-643865.jpg)
![Паровые котлеты из курицы](https://img.povar.ru/mobile/66/87/c9/09/parovie_kotleti_iz_kurici-433467.jpg)
![Диетические котлеты на пару в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/15/a3/78/ae/dieticheskie_kotleti_na_paru_v_multivarke-288398.jpg)
![Котлеты с анисом](https://img.povar.ru/mobile/95/4d/eb/f2/kotleti_s_anisom-340374.jpg)
![Котлеты из куриных грудок](https://img.povar.ru/mobile/07/62/7c/8a/kotleti_iz_kurinih_grudok-194788.jpg)
![Котлеты для диеты](https://img.povar.ru/mobile/d5/4b/fa/c0/kotleti_dlya_dieti-165864.jpg)
![Паровые куриные котлеты в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/25/c6/63/6b/parovie_kurinie_kotleti_v_multivarke-100225.jpg)
![Паровые куриные котлеты](https://img.povar.ru/mobile/ad/03/53/00/parovie_kurinie_kotleti-60143.jpg)