Закуски
Кростини с черешней
Черешня
Сыр творожный сливочный
Багет
Сладкий сироп
Масло растительное
Лимон
Кростини — закуска на основе поджаренного хлеба с начинкой, которая популярна в итальянской кухне. Существует множество разновидностей закуски, я предлагаю кростини с черешней.
Креветочный паштет
Креветки отварные
Майонез
Яйцо куриное отварное
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Вкусный паштет можно приготовить из отварных креветок, если они остались после обеда или ужина. Вам понадобится минимум ингредиентов, но зато вы получите максимум вкуса. Обязательно приготовьте!
Королевские креветки на мангале
Креветки королевские сырые
Соевый соус
Масло растительное для жарки
Мед
Чеснок
Имбирь
Перец черный
Если вы смогли ненадолго выбраться на природу и жарить шашлыки и купаты некогда — приготовьте креветки. Делаются они намного быстрее, замариновать их можно перед дорогой. Так что готовьте и отдыхайте!
Холодец "Домашний" из свинины и курицы
Вода
Лук репчатый
Чеснок
Свиное копыто
Свиное ухо
Куриный окорок
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Соль
Приправа универсальная
Если вы, как и я, не представляете свой праздник без домашнего холодца, тогда этот рецепт точно для вас! Готовится холодец достаточно просто, но времени понадобится много, учтите это.
Праздничный холодец из свиных ножек, рульки и курицы
Курица
Рулька свиная
Ножки свиные
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный (горошком)
Зелень
Соль
Практически ни один праздник не обходится без вкусного мясного холодца. А чтобы он был одним из главных блюд, его нужно уметь подать. Здесь я раскрою небольшие секреты, так что берите идеи на заметку!
Бутерброды с печенью трески и творожным сыром
Печень трески
Сыр творожный
Хлеб белый
Майонез
Огурец
Соль
Перец черный молотый
Руккола
Замечательные закусочные бутерброды с печенью трески идеально подойдут в качестве закуски к охлажденному белому, розовому вину или пиву. Их можно дополнить свежими овощами и зеленью.
Бекон в домашних условиях
Вода фильтрованная
Грудинка свиная
Соль
Чеснок
Перец горошек черный
Лавровый лист
Сочный бекон можно приготовить и на своей кухне в домашних условиях. Придется запастись терпением, так как мясо выдерживается в рассоле 3 дня. Чем дольше, тем солонее получится бекон на вкус.
Лампредотто
Рубец говяжий
Петрушка
Каперсы
Масло растительное
Масло оливковое
Булка
Винный уксус
Чеснок
Сельдерей (черешковый)
Лук репчатый (сладкий)
Морковь
Помидор
Булочка
Яйцo
Соль
Перец черный
Лампредотто — это итальянский вариант уличной еды наподобие современных бургеров. Только вместо котлеты на булочку кладется отварной рубец тушеный с овощами и зеленый соус. Берите рецепт на заметку!
Наггетсы на сковороде
Филе куриное
Масло растительное
Чипсы
Сухари панировочные
Мука пшеничная
Яйцo
Соль
Перец черный молотый
Румяные наггетсы очень легко приготовить в домашних условиях буквально за 20-25 минут. Им будут рады не только дети, но и взрослые, особенно если вы подадите блюдо с кетчупом или сырным соусом.
Бургер с джекфрутом
Джекфрут
Постный майонез
Глютен пшеничный
Салат фриллис
Чеснок
Карри порошок
Паприка копченая
Лук сушеный (порошок)
Острый молотый перец
Молотый кориандр
Молотый черный перец
Булочки для бургера
Помидор
Соль
Плоды джекфрута благодаря своей волокнистой текстуре, при тепловой обработке напоминают говядину. Поэтому их часто используют в растительной кухне для имитации мясных блюд.
Суномоно
Соевый соус
Рисовый уксус
Кунжут жареный
Сироп агавы
Соль
Огурцы
Нори (листья)
Суномоно — блюдо из японской кухни. Это холодный салат-закуска из огурцов, который заправляется рисовым уксусом и соевым соусом. Предлагаю свою версию приготовления с водорослями нори и кунжутом.
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Вода
Рулька свиная
Соль
Чеснок
Паприка
Аджика сухая
Репчатый лук
Перец черный горошком
Лавровый лист
Зелень
Такой рулет из свиной рульки прекрасно заменит колбасные изделия и разнообразит ваш стол. Готовится он в мультиварке, поэтому практически не отнимет у вас много времени. Берите рецепт на вооружение!
Чипсы из куриной кожи в духовке
Кожа куриная
Соевый соус
Паприка
Куркума
Соль
Перец черный молотый
Оригинальная закуска под бокал пенного пива придется по вкусу всем родным и друзьям. Такие чипсы из куриной кожи можно приготовить заранее и остудить. Приправы добавляйте по своему вкусу!
Тофу-терияки
Тофу
Соус терияки
Масло растительное
Кунжут
Лук зеленый
Делюсь рецептом жареного тофу в соусе теремки. Это классическое сочетание, которое можно встретить в азиатской кухне. Я рекомендую попробовать этот способ приготовления тем, кто знакомится с тофу.
Чайные яйца по-китайски
Чай черный
Соевый соус светлый
Соевый соус темный
Цедра мандарина
Сахар
Соль
Черный перец горошком
Яйцо куриное
Палочка корицы
Бадьян (звездочка)
Перец чили сушеный
Лаврвый лист
Китайские мраморные чайные яйца — традиционная закуска, которую можно встретить по всему Китаю. Очень необычные на вкус, ароматные и красивые внешне. Берите на заметку рецепт!
Вегетарианский поке
Вода
Тофу
Рис
Соевый соус
Еринги
Нут консевированный
Брокколи
Огурец
Салат фриллис
Кунжут жареный
Лук зеленый
Нори (листья)
Карри (порошок)
Острый молотый перец
Соль
Паприка копченая молотая
Помидоры черри
Предлагаю вегетарианскую версию гавайского блюда поке. Вместо рыбы или морепродуктов будем использовать грибы и тофу. Получается вкусное и сбалансированное блюдо, которое хорошо насыщает.
Сливочная намазка из авокадо
Сыр сливочный
Сок лимона
Авокадо
Соль
Перец черный
Предлагаю приготовить быструю и нежную намазку из сливочного сыра и авокадо. Ее можно намазать на тосты, заполнить тарталетки и подать как закуску. Берите рецепт на заметку!
Рулетики из ветчины с крабовыми палочками
Ветчина
Сыр плавленый
Крабовые палочки
Майонез
Яйцo
Соль
Перец молотый
Укроп
Быстрая в приготовлении, очень вкусная закуска для семейного фуршета или домашнего праздника. Берите на заметку рецепт!
Круассаны с куриным салатом внутри
Тесто слоеное
Филе куриное копченое
Масло растительное
Салат листовой
Яйцо куриное отварное
Соль
Яйцо
Авокадо
Лук красный
Аппетитный завтрак или перекус в виде пышных закусочных круассанов можно приготовить в домашних условиях из обычных ингредиентов! Подавайте их после приготовления с различными красочными соусами.
Устрицы с винным соусом
Винный уксус
Сок лимона
Устрица
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Такие деликатесные моллюски, как устрицы, можно приобрести в любом рыбном супермаркете или магазине. Подают их обычно в свежем виде, приправляя ароматным соусом. Порадуйте таким блюдом своих родных!
Творожный сыр с маринованным огурцом
Творожный сыр
Маринованные огурцы
Майонез
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Закуска практически моментального приготовления — творожный сыр с маринованными огурцами. Вы можете добавить вместо майонеза сметану, а также измельченную зелень или любую приправу по вкусу.
Цезарь ролл с наггетсами
Филе грудки
Салат
Сыр твердый
Кетчуп
Майонез
Тортилья
Помидор
Вкусный цезарь ролл можно быстро приготовить и в домашних условиях. Достаточно приобрести замороженные наггетсы в магазине. Такому блюду особенно будут рады дети, они обожают сочные наггетсы!
Сельдь по-шведски
Вода
Уксус 9%
Укроп
Сахар
Сельдь соленая
Лук красный
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Для любителей селедки эта закуска станет настоящим лакомством, остановиться просто невозможно, особенно с вареной картошечкой. Обязательно готовьте!
Севиче из тунца
Тунец свежий филе
Сок лимонный
Масло растительное
Огурец
Перец болгарский
Лук красный
Петрушка
Соль
Перец черный
Севиче из тунца — это классика перуанской кухни, которая готовится на основе филе рыбы. Несмотря на простоту его приготовления, получается очень вкусно и совсем не калорийно. Берите рецепт на заметку!
Тартинки с копченым лососем и авокадо
Копченый лосось
Творожный сыр
Хлеб
Петрушка
Перец черный
Авокадо
Быстрый и простой вариант праздничной закуски — это тартинки. Самые вкусные из них — с копченым лососем и авокадо. Обязательно дополните ими свой фуршет, ведь готовятся они примерно 10 минут.
Закуска из икры сельди
Икра сельди соленая
Сыр плавленый
Лук репчатый
Майонез
Перец черный
Огурец
Укроп
Даже из простой икры сельди можно сделать вкусную закуску буквально за считанные минуты. Получается она нежной, в меру соленой и сочной за счет свежего огурчика. Берите рецепт на вооружение!
Печёночный торт со сметаной
Печень
Сметана
Растительное масло
Мука
Яйцо
Лук
Соль
Перец
Предлагаю приготовить печёночный торт со сметаной. Вкусный и ароматный — идеальная закуска для праздничного стола или сытный перекус в повседневном меню.
Слабосоленая семга
Филе семги
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Цедра лимона
Расскажу как приготовить слабосолёную сёмгу. Рыба получается невероятно вкусной и нежной. Главное — внимательно следуйте рецепту и у вас обязательно всё получится!
Гренки с салом
Сало
Кетчуп
Масло растительное
Багет
Яйцо
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Предлагаю приготовить вкусные, сытные гренки из самых простых ингредиентов. Они станут прекрасным перекусом, их можно взять на природу или просто попить чай и кофе. Берите рецепт на вооружение!
Куриные пальчики с беконом
Куриное филе
Бекон сыровяленый
Паприка копченая молотая
Черный молотый перец
Соль
Сочную, ароматную и очень вкусную горячую закуску из курицы вы сможете приготовить за считанные минуты по этому рецепту. С ней легко справится даже начинающий кулинар.
Картофельные яблоки
Картофель
Сухари панировочные
Сметана
Сыр твердый
Паприка копченая
Соль
Перец черный
Лавровый лист
Очень интересный внешне гарнир из картофеля, который не оставит равнодушным ни одного вашего гостя за праздничным столом. Берите на заметку рецепт!
Пряные баклажаны
Баклажаны
Масло растительное
Соевый соус
Мирин
Лук зеленый
Корень имбиря
Кунжут белый обжаренный
Острый перец молотый
Кориандр молотый
Черный молотый перец
Соль
Делюсь рецептом приготовления пряных баклажанов. Они получаются пикантными, слегка остренькими, ароматными. Готовятся на плите в специальном соусе.
Томленые в масле помидоры черри
Помидоры черри
Масло оливковое
Сушеные итальянские травы
Паприка
Черный молотый перец
Чеснок
Соль
Предлагаю рецепт закуски из томатов черри. Она получается невероятно вкусной и ароматной! Подавать ее можно и в горячем, и в холодном виде.
Яично-сырный паштет
Сыр твердый
Майонез
Яйцо куриное отварное
Соль
Перец черный молотый
Лук зеленый
Вкусное блюдо, которое можно подать как в будни, так и на праздничный стол! Яично-сырный паштет можно взять с собой на пикник, в поездку, на работу. Подавайте его с хлебом, лавашом и румяными тостами.
Рулетики из ветчины с сыром и орехами
Сыр твердый
Ветчина
Майонез
Грецкие орехи
Чеснок
Салат листовой
Рулетики из ветчины с сыром — простая и очень вкусная закуска, которая готовится очень быстро. А чтобы разнообразить их, добавьте в начинку грецкие орехи. Берите идею на вооружение!
Овощи запеченные в чесночном маринаде
Масло оливковое
Чеснок
Уксус винный белый
Сухие итальянские травы
Цукини
Баклажан
Перец сладкий
Лук красный
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать интересный вариант приготовления овощей в духовке. Предварительно они маринуются в чесночном маринаде, поэтому получаются ароматным и сочными.
Холодец из телячьих ножек
Вода холодная
Петрушка
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Ножка телячья
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Самый ароматный и вкусный холодец — из телячьих ножек! Идеальный вариант для праздничного стола, особенно если вы его подадите со свекольным хреном или французской горчицей. Охлаждайте его 2-3 часа.
Чон из дайкона
Дайкон
Вода
Смесь для блинчиков по-корейски
Масло растительное
Соль
Предлагаю вам попробовать чон из дайкона. Это название корейской горячей закуски, которая чем-то напоминает оладушки или толстые блинчики.
