Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Тыква Масло оливковое Уксус винный белый 6% Чеснок Сахар Черный перец молотый Корица молотая Соль Мята

Если хотите приготовить что-то новое из тыквы, то предлагаю попробовать тыкву по-сицилийски. Ломтики тыквы в начале обжариваются в ароматном чесночном масле, затем томятся в винном уксусе с мятой.

35 мин

–

5.0

99

Тофу с кабачками

Тофу Масло оливковое Лук зеленый Куркума Сушеный чеснок Кабачок Лимон Соль Черный молотый перец

Существует множество вариантов приготовления тофу, но хочу поделиться интересной подачей жареного тофу с молодым кабачком. Берите на заметку рецепт!

25 мин

–

5.0

81

Взбитая икра карася

Икра карася Масло растительное Сок лимона Соль Лук зеленый

Настоящий деликатес — взбитая икра карася, поданная охлажденной с отварным или жареным картофелем, свежей выпечкой, тостами и т.д. Готовится она в два этапа: сначала засолка, а после — взбивание!

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Сливочный сыр в домашних условиях

Молоко Сливки Сметана

Сливочный сыр необязательно покупать в магазине, его без труда можно сделать в домашних условиях. Процесс не быстрый, но ничего сложного в нем нет. К тому же понадобится всего три ингредиента.

1 дн. 0 ч.

–

5.0

206

Желе из мясного бульона

Вода горячая Чеснок Приправа "10 овощей" Нога свиная Морковь Лук репчатый Соль

Аппетитное желе из мясного бульона не только вкусное, но и полезное. Приготовьте его из рульки или мясистых свиных ножек и вам не нужно будет добавлять желатин или агар-агар. Подавайте охлажденным!

6 ч.

–

5.0

178

Очищенные креветки "Фламбе"

Креветки Растительное масло Коньяк Чеснок Петрушка Соль Специи

Креветки "Фламбе" звучат очень серьезно, но на самом деле готовятся достаточно просто. "Фламбе" — это поджигание готовящегося блюда. Очень феерично будет выглядеть в темном помещении.

30 мин

–

5.0

153

Карпаччо из лосятины

Лосятина Масло растительное Уксус бальзамический 4% Соевый соус Кинза Руккола Чеснок Табаско Соль Чабер сушеный

Если повезло и вам достался свежий кусок мяса лося, обязательно приготовьте из него вкусную и пряную закуску карпаччо. Готовится блюдо очень быстро, подается в качестве холодной закуски. Берите идею!

2 ч. 20 мин

–

5.0

125

Паштет из кабана

Кабан Шпик Печень куриная Грибы Сливки Молоко Мадера Масло сливочное Лук репчатый Соль Перец черный

Паштет приготовленный дома всегда вкуснее и нежнее. А чтобы придать ему пикантный вкус, будем готовить из мяса кабана. Паштет станет отличным вариантом для завтрака или для праздничных тарталеток.

2 ч.

–

5.0

–

Аркас

Молоко Кефир Сметана Изюм Сахар Яйцо Соль

Сладкий сыр с изюмом "Аркас" готовится очень просто из продуктов, которые всегда под рукой. По вкусу он напоминает творожную сладкую массу, содержит много кальция и витаминов. Берите на заметку!

4 ч.

–

5.0

97

Рулет из баклажан, яиц и ветчины

Ветчина Сыр Масло растительное Майонез Чеснок Баклажаны Куриные яйца Соль Перец

Рулет из баклажан, яиц и ветчины — это шикарный и очень вкусный рулет, который однозначно понравится по вкусу всем. Он станет отличной закуской для любого праздничного стола. Обязательно пробуйте!

1 ч.

–

5.0

180

Рулет из шпината с копченым лососем

Копченый лосось Сливочный крем сыр Шпинат Мука пшеничная Масло растительное Сметана Разрыхлитель Соль Перец Куриные яйца

Приготовим рулет из шпината с копчёным лососем — это невероятно вкусная закуска, которая идеально подойдет для праздника или просто на каждый день. Обязательно берите рецепт на заметку!

50 мин

–

5.0

184

Блины из рисовой бумаги с шампиньонами

Шампиньоны Шпинат Рисовая бумага Масло растительное Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю приготовить фаршированные грибами блинчики из рисовой бумаги. Конечно, это не блины в классическом понимании, но все равно очень вкусная и сытная закуска!

30 мин

–

5.0

100

Рулет из рульки с курицей

Филе куриное Чеснок Рулька Соль Специи

Холодная закуска для повседневного или праздничного стола. Хорошо для бутербродов вместо колбасы. Можно дополнить любым видом мяса, но особенно вкусно получается с добавлением курицы.

3 ч.

–

5.0

220

Закуска "Ракушки" из слоёного теста с крабовыми палочками

Слоеное тесто Крабовые палочки Плавленый сыр Майонез Яйца

Закуска "Ракушки" из слоёного теста с крабовыми палочками — это вкусно, просто, красиво и аппетитно! Такая закуска достойно украсит любой праздничный сто, понравится всем гостям, без исключения.

50 мин

–

5.0

–

Бутерброд "Тормозок"

Хлеб Вареная колбаса Сыp Помидоpы Огурцы Масло сливочное Салатные листья

Приготовим сегодня бутерброд "Тормозок" — это сытный, питательный и вкусный бутерброд, который можно взять с собой на работу, или положить детям в школу. Берите рецепт на заметку!

15 мин

–

5.0

283

Мусс из малосольной горбуши

Горбуша Сыр творожный Сливки Сок лимона Соль Перец черный

Мусс из малосольной горбуши — бюджетный вариант для заполнения тарталеток на праздничный стол или просто сделать бутерброд к чаю на завтрак. А готовится он за несколько минут без всяких усилий.

15 мин

–

5.0

165

Мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами

Куриное филе Кефир Плавленый сыр Шампиньоны Майонез Мука Сода Яйцо Огурец Растительное масло Соль Перец

В интернете можно найти несколько интересных вариантов закусочного торта. Попробуйте приготовить мясной закусочный торт с грибами и маринованными огурцами по этому рецепту. Вы влюбитесь в него!

1 ч.

–

5.0

148

Канапе с семгой на шпажках

Семга слабосоленая Сыр твердый Хлеб тостовый Майонез Оливки Черри Петрушка

Красочные канапе идеально подойдут для подачи на праздничный стол и для фуршета. Вы можете использовать для их создания маслины или оливки, творожный сыр или твердый, черри или огурцы. Пробуйте!

15 мин

–

5.0

209

Огурцы по-японски "Кюри асадзуке"

Вода Соевый соус Соль Масло кунжутное Чеснок Уксус рисовый Острый перец молотый Огурец

Предлагаю приготовить японскую закуску под названием "Кюри асадзуке". Это быстро маринованные огурчики, которые готовятся всего за несколько часов. Они получаются сочными, пикантными и остренькими.

3 ч.

–

5.0

23

Бургер с курицей, яблоком и сыром

Куриное филе Яблоки Сыр Кетчуп Растительное масло Горчица Листья салата Булочка для бургера Соль Черный молотый перец

Сочный, пикантный и сытный бургер, который готовится быстро и просто. Начинка из курицы с сыром отлично насыщает, а яблоки придают пикантную нотку.

25 мин

–

5.0

212

Канапе с семгой и икрой

Семга слабосоленая Сыр творожный Хлеб тостовый Икра Огурец соленый Оливки

Яркие закуски всегда привлекают внимание и разжигают аппетит, поэтому обязательно приготовьте на праздничный стол канапе с семгой и икрой. Икру можно использовать как красную, так и черную. Пробуйте!

20 мин

–

5.0

154

Двойной бутерброд

Батон Сыр творожный Растительное масло Чеснок Помидор Перепелиное яйцо Листья салата Соль Перец

Приготовить двойной бутерброд по этому рецепту можно буквально за считанные минуты. Рецепт подойдёт и для сытного завтрака, и для питательного перекуса на скорую руку.

10 мин

–

5.0

173

Мидии в сливочном соусе в духовке

Мидии Сливки Сыр Масло сливочное Мука пшеничная Соль Перец черный Приправа к рыбе

Невероятный сливочный вкус приготовленного блюда из мидий покорит и вас, и ваших родных. Готовьте мидии в сливочном соусе для вечеринки или фуршета, подавайте к столу горячими, сразу из духовки!

30 мин

–

5.0

–

Закуска «Ракушки» из слоеного теста с начинкой

Тесто слоеное Ветчина Плавленый сыр Майонез Масло растительное Чеснок Куриные яйца отварные

Готовим праздничную и аппетитную закуску, которая идеально подойдет для всех гостей — закуска «Ракушки» из слоеного теста с начинкой. Рецепт простой и легкий, справится абсолютно каждый. Пробуйте!

50 мин

–

5.0

–

Кимпира

Морковь Картофель Вода Соевый соус Сахар Мирин Сакэ Масло кунжутное Кунжут жареный Лук зеленый

Кимпира — закуска из японской кухни. Это овощи, которые в начале обжариваются в кунжутном масле, а затем тушатся в соусе на основе мирина и соевого соуса, пока жидкость полностью не выпарится.

20 мин

–

5.0

67

Банановые чипсы с медом

Мед Бананы Лимон

Предлагаю приготовить банановые чипсы с медом. Это полезная закуска, которая понравится и взрослым, и детям. Медовые чипсы из банана получаются сладкими и очень ароматными.

3 ч.

–

5.0

88

Лупаты

Картофель Мука пшеничная Масло растительное Масло сливочное Укроп Соль Сода Куркума Черный молотый перец

Предлагаю рецепт интересного блюда, которое легко можно приготовить на скорую руку. Лупаты — это картофельный рулет, который режется на небольшие кусочки и обжаривается до золотистого цвета.

30 мин

–

5.0

232

Жареный камамбер с брусничным соусом

Брусника Камамбер Вода горячая Сливочное масло Апельсин Приправа овощная Паприка Соль Перец черный молотый

Невероятное сочетание плавленого сыра с ягодным соусом покорит вас с первой пробы! Обязательно приготовьте себе и родным такой кулинарный шедевр. Потребуется всего лишь 30 минут. Подавайте горячим!

30 мин

–

5.0

143

Рикотта из сыворотки

Сыворотка Молоко Уксус винный

Многие в домашних условиях делают сыр или творог, и остается много сыворотки. Кто-то использует ее для пирогов или просто выливает. И мало кто догадывается, что из нее можно сделать нежную рикотту.

14 ч.

–

5.0

56

Заливное из форели

Вода Форель Морковь Сельдерей Желатин Лук репчатый Маслины Соль Перец черный горошком Лавровый лист Зелень

Заливное — это всегда отличный вариант для праздничного стола или если хочется побаловать любимых. Сегодня предлагаю приготовить его из форели. Получается нежным по вкусу, ярким и совсем несложным.

4 ч.

–

5.0

–

Творожный сыр с вялеными томатами

Кефир Итальянские пряные травы Чеснок Соль Вяленые томаты

Предлагаю сделать творожный сыр из обычного кефира. Это самый бюджетный вариант, что не сказывается на его качестве. От оригинального продукта его отличает слегка кисловатый вкус и низкая жирность.

12 ч.

–

5.0

53

Пита с яйцом

Ветчина Сыр Масло оливковое Руккола Перец Пита Яйца Соль

Приготовим аппетитный, сытный, вкусный и полезный завтрак — пита с яйцом. Рецепт очень простой, не займет у вас много времени. Подавать такую питу можно с чашкой чая или с ароматным кофе.

15 мин

–

5.0

242

Сухарики по-японски

Хлеб ржаной Соевый соус Масло растительное Вакамэ Соль

Предлагаю приготовить сухарики по-японски с соевым соусом и водорослями вакамэ. Рецепт простой и быстрый. Получается вкусная и оригинальная закуска.

15 мин

–

5.0

223

Селедка из леща в домашних условиях

Лещ Соль крупная Растительное масло Уксус столовый Сахар Перец черный Лавровый лист

Русский стол невозможно представить без соленой селедочки с картошечкой. Большинство хозяек предпочитают рыбу солить самостоятельно в домашних условиях. Это гарантия качества и безопасности продукта.

1 дн. 14 ч.

–

4.6

128

Паштет из моркови с грецкими орехами

Морковь Грецкий орех Растительное масло Чеснок Кориандр молотый Соль Черный молотый перец

Готовим морковный паштет с грецкими орехами. Он получается яркого оранжевого цвета, насыщенным по вкусу и с нежной кремовой текстурой. Отлично подойдет для бутербродов или тарталеток.

1 ч.

–

5.0

161

Бурито с курицей и рисом

Куриное филе вареное Томаты в собственном соку Рис отварной Перец сладкий Лук Масло растительное Тортильи Перец Паприка Соль

Сегодня приготовим бурито с курицей и рисом. Это отличный вариант для сытного и полезного обеда или перекуса. Обязательно возьмите рецепт на заметку и попробуйте приготовить бурито!

30 мин

–

5.0

123

Закуска из куриного филе в беконе

Курица Бекон Масло растительное Горчица Соль Перец Паприка

Аппетитная, вкусная и ароматная закуска из куриного филе в беконе понравится многим. Нежное куриное филе, обернутое в румяный поджаренный бекон не оставит равнодушным никого. Берите на заметку!

50 мин

–

5.0

–

Как посолить горбушу в домашних условиях в рассоле

Горбуша Вода Соль Лавровый лист Перец черный горошком Укроп

Соленая горбуша хороша как на обед к картошке, так и на праздничный стол в виде закуски. Сегодня предлагаю приготовить горбушу в рассоле, чтобы она получилась нежной, не сильно соленой и ароматной.

1 дн. 2 ч.

–

5.0

169

Фасоль с арахисом

Фасоль стручковая Арахис Масло растительное Соевый соус Чеснок Лук зеленый Соль Острый перец хлопьями Черный молотый перец

Предлагаю приготовить зеленую стручковую фасоль с арахисом. Это блюдо можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельную закуску.

20 мин

–

5.0

158

Вегетарианский паштет из лука

Лук репчатый Семечки тыквенные Семечки подсолнечника Масло растительное Масло сливочное Чеснок Горчица зернистая Паприка копченая молотая Соль Перец черный молотый

Предлагаю рецепт паштета из репчатого лука. Он подойдет для вегетарианского питания. У паштета получается яркий насыщенный вкус, густая кремовая консистенция и приятный аромат.

45 мин

–

5.0

43