Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9352 рецепта закусок)

Вода горячая Лосось слабосоленый Рис Соевый соус Шпинат Кунжут Сок лимона Масло растительное Авокадо Манго Соль Перец болгарский Перец красный горький Кинза

Замечательный вариант вкусного блюда — это красочное поке. Подается оно теплым с соевым соусом и другими заправками. Снизу выкладывается отварной рис, а сверху — нарезки других ингредиентов.

30 мин

–

5.0

113

Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов

Молоко Масло сливочное Уксус 6% Укроп Сода Соль

Очень вкусный и ароматный сыр можно приготовить буквально за 1 час в домашних условиях. Для этого вам понадобится минимум продуктов, молоко и уксус. Добавляйте специи и пряности по своему вкусу!

1 ч.

–

5.0

421

Хот-дог в багете с чесночно-сырной корочкой

Сыр твердый Укроп Майонез Чеснок Багет тонкий Сосиски

Быстрый в приготовлении, очень вкусный и ароматный домашний фастфуд, который можно приготовить не только детям, но и взрослым. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Конвертики из лаваша с варёными яйцами и сметаной

Растительное масло Лук зеленый Сметана Лаваш Яйцо вареное Яйцо Соль Перец черный молотый

Очень вкусная, но в то же время простая и сытная закуска на скорую руку для всей семьи. С начинкой из варёных яиц, свежей зелени и сметаны получается сочно и невероятно ароматно!

30 мин

–

5.0

224

Брынза с маслом и зеленым луком

Брынза Масло сливочное Лук зеленый Перец черный молотый

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска-намазка для любителей брынзы. Подавать намазку можно с хлебцами, сухариками и чипсами. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

421

Жареные баклажаны "Как грибы"

Майонез Чеснок Приправа со вкусом грибов Баклажаны Лук репчатый Соль Лавровый лист Черный молотый перец Кориандр молотый

Жареные баклажаны без кожуры напоминают грибы по текстуре, а если ещё добавить нужные специи, то сходство становится ещё больше! Делюсь своим вариантом приготовления баклажанов под грибы.

30 мин

–

5.0

–

Карпаччо из артишоков

Пармезан тертый Масло оливковое Артишоки консервированные Лимонный сок

Вкусное и полезное блюдо из аришоков — это отличная закуска под белое сухое вино или шампанское. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

–

Баклажаны "Павлиний хвост" в духовке

Сыр Ветчина Майонез Чеснок Баклажан Помидор Соль

Баклажаны "Павлиний хвост" — замечательная закуска. Яркая, красивая, оригинальная и вкусная. Готовятся такие баклажаны в духовке, а потому это блюдо еще и диетическое. Подавайте в будни и праздники.

1 ч. 10 мин

–

5.0

117

Роллы с икрой мойвы

Рис для суши Уксус рисовый Икра мойвы Крабовые палочки Сахар Соль Огурец свежий Водоросли нори

Очень вкусные роллы с икрой мойвы, крабовыми палочками и огурцом точно понравятся всем любителям азиатской кухни. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

164

Гренки с куриным фаршем

Фарш куриный Батон Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Вкусные румяные гренки с куриным фаршем можно приготовить даже утром на завтрак, вам потребуется максимум 15 минут. Сытное блюдо можно взять с собой на работу, в школу, в поездку или на пикник.

15 мин

–

5.0

–

Лангустины-гриль

Соевый соус Лимонный сок Масло оливковое Чеснок Лангустины крупные Перец черный молотый Соус табаско

Если не знаете как вкусно приготовить крупные креветки лангустины, тогда попробуйте по этому рецепту. Это отличная закуска под холодное пиво, которую точно оценят ваши мужчины.

30 мин

–

5.0

–

Грибы с медом

Шампиньоны Масло растительное Уксус яблочный Мед Петрушка Соль Черный молотый перец Острый перец чили Тимьян

Предлагаю вам попробовать закуску из шампиньонов в медовом маринаде. Грибочки получаются ароматными, сладковато-остренькими и невероятно вкусными!

4 ч.

–

5.0

127

Запеченный красный лук "Водяная лилия"

Масло оливковое Уксус бальзамический Лимонный сок Сушеные итальянские травы Лук красный Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом очень интересной закуски из запечённого красного лука. Она получается ароматной, сочной и очень эффектно выглядит! Внешне лук напоминает распустившийся цветок.

50 мин

–

5.0

111

Кокиль из морепродуктов

Морепродукты Сливки Масло оливковое Сыр твердый Коньяк Чеснок Лук репчатый Соль Перец

Потрясающе вкусная горячая закуска для любителей морепродуктов. Попробуйте приготовить ее в домашних условиях на ужин или на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Овощи по-ближневосточному за 30 минут

Баклажан Кабачок Соевый соус Масло растительное Перец болгарский Лук репчатый Помидор Приправа "Арабская" или "Марракеш"

Делюсь интересным способом приготовления овощей по-ближневосточному. Большую роль здесь играет набор специй, овощи получаются ароматными и сочными.

30 мин

–

5.0

–

Вяленые томаты длительного хранения без холодильника

Помидоры Вода Масло оливковое Уксус винный Соль Чеснок Гвоздика Перец душистый Перец черный горошком Тимьян

Делюсь проверенным рецептом вяленых томатов, которые можно хранить длительный срок без холодильника и они не испортятся. Берите на заметку!

19 ч.

–

5.0

210

Яйца фаршированные вареной колбасой

Колбаса вареная Майонез Яйцо куриное отварное Соль Перец черный молотый

Замечательная холодная закуска, которую вы можете подать на праздничный стол! Готовится она буквально за 30 минут и сорт колбасы вы можете выбрать по своему вкусу. Можно добавить сыр, икру и т.д.

30 мин

–

5.0

189

Грибы фаршированные гречкой

Гречневая крупа Сыр "Моцарелла" Масло растительное Сметана Шампиньоны Лук репчатый Морковь Соль Черный молотый перец

Приготовим вкусное, бюджетное блюдо из грибов и гречневой каши. Гречка с грибами отлично сочетаются, а если их запечь под сыром, то получится вдвойне вкуснее!

1 ч.

–

5.0

–

Пирог из лаваша на скорую руку

Колбаса Сыр Майонез Растительное масло Лаваш Яйцо

Очень вкусный, сытный и довольно ленивый завтрак на сковороде для всей семьи! Такое блюдо несомненно можно подать не только на завтрак, но и в качестве перекуса в течение дня.

30 мин

–

5.0

327

Красный лук в медовом маринаде с пряностями

Лук красный Мед Уксус 9% Соль Пряности Черный молотый перец

Делюсь быстрым способом приготовления маринованного лука. Для аромата используются пряности, а вместо сахара мёд. Получается очень вкусная закуска!

35 мин

–

5.0

87

Тосты с курицей

Куриное филе Хлеб белый Сыр Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Вкусная и аппетитная закуска, которая идеально подойдёт как для мужской компании, так и для сытного перекуса в течение дня. Справиться сможет даже начинающий кулинар!

20 мин

–

5.0

–

Маринованный редис с укропом и чесноком

Вода Редис Уксус 9% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Перец душистый Черный перец горошком Гвоздика

Делюсь рецептом маринованного редиса с укропом и чесноком. Получается потрясающая запуска! Хрустящая, ароматная и чуть пикантная!

8 ч.

–

5.0

18

Бутерброды с плавленым сыром и яйцом

Батон Майонез Растительное масло Чеснок Плавленый сырок Яйцо Соль Перец черный молотый

Очень вкусные, но в то же время простые в приготовлении бутерброды, которые подойдут как в качестве перекуса, так и для встречи неожиданных гостей. Берите на заметку!

25 мин

–

5.0

–

Слабосоленая красная икра "Трехминутка"

Красная икра Вода холодная Соль Масло растительное

Самый быстрый вариант засолки красной икры в течение 3 минут. Для этого вам потребуется минимум ингредиентов для получения максимума вкуса! Подавайте икру с ломтиками хлеба, сливочным маслом, сыром.

5 мин

–

5.0

139

Куриные наггетсы без масла

Фарш куриный Сухари панировочные Яйцо куриное Соль Перец

Вкусные и сочные наггетсы можно приготовить в домашних условиях из простых продуктов и без капли растительного масла. Обязательно попробуйте приготовить, вам понравится!

1 ч.

–

5.0

197

Гренки с тунцом, яйцами и маринованными огурцами

Тунец консервированный Хлеб ржаной Майонез Масло растительное Огурцы маринованные Яйцо куриное отварное Перец черный молотый

Аппетитные гренки можно приготовить за несколько минут и подать к столу как самостоятельную закуску вместе с бокалом охлажденного белого вина. Сорт хлеба выбирайте по своему вкусу!

20 мин

–

5.0

–

Мягкие гренки с сахаром и мёдом

Молоко Растительное масло Сахар Мед Батон Яйцо

Гренки по этому рецепту прекрасно подойдут для завтрака, полдника или просто десерта. Понравится такое простое, но вкусное лакомство не только детям, но и взрослым!

19 дн. 19 ч.

–

5.0

214

Капуста маринованная лимоном

Капуста Вода Морковь Сахар Соль Лимон

Предлагаю рецепт вкусной и хрустящей маринованной капусты без уксуса. Она маринуется в лимонном соке. На вкус капуста получается мягче и приятнее.

1 дн. 11 ч.

–

5.0

28

Сало в луковой шелухе с жидким дымом

Сало свиное Вода горячая Луковая шелуха Жидкий дым Соль Приправа для мяса Перец черный молотый Лавровый лист

Красочное отварное сало подавайте охлажденным или даже слегка подмороженным, оно будет отлично нарезаться. Чтобы добавить мясному продукту яркий вкус, при варке обязательно добавляйте жидкий дым!

1 ч.

–

5.0

36

Язык отварной с хреном

Хрен Язык свиной Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный горошком Соль

Простой в приготовлении деликатес, который всегда пользуется огромной популярностью на праздничном столе среди гостей. Берите на заметку рецепт!

2 ч.

–

5.0

42

Роллы из кабачков

Плавленый сыр Мука пшеничная Масло растительное Крабовые палочки Перец черный молотый Кабачок Соль

Красочные роллы можно приготовить даже из кабачков. Они очень вкусные и аппетитные, при этом блюдо не содержит углеводов и может быть подано даже на ужин с бокалом белого вина или с пивом.

20 мин

–

5.0

138

Ароматная свиная грудинка запеченная в рукаве

Свиная грудинка Томатный соус Соевый соус Морская соль Приправа для мяса Кориандр горошком Сахар Чеснок Имбирь молотый Перец черный молотый

Такую румяную и ароматную грудинку вы можете приготовить семье на воскресный обед или подать на праздничный стол, гости будут от нее в восторге. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Баклажаны печеные на сковороде без масла

Петрушка Чеснок Баклажан Соль Приправа овощная

Быстро приготовить вкусную закуску из баклажанов можно даже на сковороде. Причем готовить ее можно заранее, чтобы она успела пропитаться ароматами и вкусами заправки, маринада и свежей зелени.

30 мин

–

5.0

27

Свинина шприцованная сливками

Свинина Сливки 20% Чеснок Перец черный Итальянские травы Соль

Свинина запеченная со сливками, с ароматными добавками станет прекрасным дополнением к любому столу. Ее можно подавать в качестве горячего или закуски в охлажденном виде. Берите рецепт на заметку!

8 ч.

–

5.0

244

Шампиньоны с кедровыми орешками

Шампиньоны Орехи кедровые Лимонный сок Масло растительное Масло сливочное Чеснок Итальянские травы Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам попробовать шампиньоны с кедровыми орешками и лимонной цедрой. Это оригинальное сочетание, которое обязательно стоит попробовать!

40 мин

–

4.8

159

Гренки с луком

Батон Масло растительное Приправа овощная Яйцо куриное Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматные и вкусные гренки с луком съедят даже дети, хотя они не очень жалуют такой овощ в супах или вторых блюдах. Гренки получатся румяными, пышными. Обязательно подайте к ним свежезаваренный чай!

20 мин

–

5.0

–

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления

Куриное филе Молоко Чеснок Яйцо Соль Специи

Простой рецепт вкусной, полезной домашней колбасы из куриного филе. Приготовив такую колбасу раз, вы будете ее готовить постоянно. Она вкусная, сочная, и вы всегда можете быть уверены в ее качестве.

1 ч.

–

4.0

111

Горячие сэндвичи с шоколадом

Хлеб белый тостовый Шоколад молочный Банан

Очень вкусное лакомство для сладкоежек, которое легко и просто можно приготовить в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

20 мин

–

5.0

–

Вареное мясо "Базовый рецепт"

Свинина Вода Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Вкусное отварное мясо можно подать к столу с кашей или макаронами, взять с собой в поездку или приготовить с ним вкусные бутерброды, брускетты. Обязательно при варке добавляйте специи и овощи!

1 ч.

–

5.0

121

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Вода горячая Чеснок Соль Перец черный молотый Курица фермерская Морковь Лук репчатый Лавровый лист

Идеально застывший холодец получается из "домашней" курицы! Вам даже не нужно добавлять желатин, он отлично желируется. Не забудьте при подаче добавить немного горчички или свекольного хрена!

6 ч.

–

5.0

–

Пита с сыром и грибами

Грибы Сыр Сливки 20% Масло оливковое Сушеный орегано Пита Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Пита представляет собой полые лепешки, которые можно начинить любой начинкой по вкусу. Предлагаю использовать начинку из жареных грибов с сыром. Получится очень вкусно и сытно!

20 мин

–

5.0

134

Рулетики из огурца с творожным сыром и красной рыбой

Сыр творожный Рыба красная Укроп Огурец свежий

Рулетики из огурца с творожным сыром и красной рыбой — прекрасная закуска на праздничный стол или если пришли нежданные гости. Ведь готовится она очень быстро и просто. Берите на вооружение!

15 мин

–

5.0

112