20 мин

Кокиль из морепродуктов

Потрясающе вкусная горячая закуска для любителей морепродуктов. Попробуйте приготовить ее в домашних условиях на ужин или на праздничный стол. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морепродукты 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Сливки 150 грамм
Чеснок 1 зубчик
Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Коньяк 1 ст. ложка
Сыр твердый 30 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

150 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морепродукты заранее разморозьте. Почистите и помойте лук и чеснок.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости пару минут.

Шаг 3

Слейте с морепродуктов воду, слегка промокните их бумажными полотенцами. Переложите их в сковороду, обжарьте около минуты на сильном огне.

Шаг 4

Влейте коньяк хорошего качества, подожгите его.

Шаг 5

Когда коньячный спирт выгорит, влейте сливки, подержите около минуты.

Шаг 6

Как только сливки начнут густеть, выключите плиту, посолите и поперчите морепродукты по вкусу.

Шаг 7

Разложите кокиль по небольшим порционным огнеупорным формочкам.

Шаг 8

Накройте формочки ломтиками твердого сыра, который хорошо плавится в духовке или присыпьте натертым на крупной терке. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку под верхний гриль минут на 10. За это время сыр должен полностью расплавиться и слегка зарумяниться.

Шаг 9

Готовый кокиль подавайте сразу же после приготовления.

Шаг 10

Подавайте кокиль из морепродуктов со свежим хлебушком, который можно макать в сливочный соус. Очень вкусно, рекомендую!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Салат "Коктейль с морепродуктами"

Креветки Кальмары Рыба малосольная Яйца Лимон Листья салата Масло оливковое Сок лимона Маслины Соль и перец

Если вы любитель деликатесов, узнайте, как приготовить салат "Коктейль с морепродуктами". Он состоит из кальмаров, креветок, рыбы, яиц и листьев салата. Легкий, вкусный и красивый!

1 ч.

–

5.0

–

Коктейль из креветок

Кетчуп Хрен Лимонный сок Соус "Вустершир" Острый перечный соус Креветки крупные

Классический рецепт коктейля из креветок на две персоны. Элегантный, простой и приятный.

15 мин

–

3.0

–

Морской коктейль в сливочном соусе

Морской коктейль Сливки Соус соевый Масло оливковое Чеснок Морская соль Лук репчатый Перец черный

Морских "гадов" и так любит не каждый, а тут еще их нужно кушать...бррр. Но для истинных эстетов, есть замечательный рецепт приготовления вкуснейшего морского коктейля в сливочном соусе. Попробуйте!

40 мин

–

4.0

128

Коктейль "Морские дали"

Молоко Сироп сахарный "Кюрасао" Сок лимона Банан

Очень вкусный, нежный коктейль с необычным голубым цветом понравится не только взрослым. Дети будет в восторге еще и от украшения в виде дельфинчика. Берите идею на вооружение!

10 мин

–

5.0

Суп из морского коктейля

Вода Морской коктейль Цветная капуста Лук репчатый Картошка Морковь Приправа Соль Перец

Суп из морского коктейля - прекрасный суп для любителей морепродуктов, а также для тех, кто увлечен своей фигурой. От одного только названия возникают мысли о каком-то деликатесе, не так ли?

50 мин

–

4.0

Скумбрия в фольге в духовке

Масло растительное Скумбрия Специи, соль, перец

Сочная и аппетитная рыбка со специями и овощами - лучшее блюдо на случай праздника или ужина с гостями. Смотрим рецепт приготовления скумбрии в фольге в духовке и на ус мотаем.

1 ч.

–

4.0

–

Тажин из рыбы с томатами и картофелем

Филе белой рыбы Картофель Свежие томаты Оливковое масло Томатная паста Кориандр или петрушка Сушеная паприка Зира Чили Чеснок Соль Сахар Соль Пучок свежего кориандра (кинзы) Лимон Болгаркий перец

Тажин- это марокканская глиняная посуда с конусообразной крышкой. Блюда, приготовленные в тажине, так же и называются. Но Тажин можно сделать и в керамической посуде или глиняных горшочках.

1 ч.

–

4.0

–

Суп из морепродуктов со сливками

Сливки 10% Окунь филе Креветки Мидии очищенные Сливочное масло Репчатый лук Сладкий красный перец Стебель сельдерея Зеленый лук Петрушка Лавровый лист Соль Белый молотый перец Картофель

Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим. Я в их числе. Причём такие продукты отлично смотрятся в горячих блюдах и в супах. Покажу, как приготовить суп из морепродуктов со сливками.

1 ч.

3.8

–