Сливочный суп с морепродуктами
Когда-то такой суп был заморской редкостью. Теперь же все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете. И получить на обед вкуснейший сливочный суп. Готовим сливочный суп с морепродуктами!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 1 Килограмм
- Бульон 3 Стакана
- Сухое белое вино 1 Стакан
-
Сливки
1 Стакан
Сливки лучше брать 20% жирности. - Взбитые сливки 1 Стакан
- Шампиньоны 1/2 Стакана
- Сливочное масло 4 Ст. ложки
-
Сельдерей
1 Штука
Достаточно 1 веточки. - Красный молотый перец 1 Щепотка
- Мускатный орех 1 Щепотка
- Зелень - По вкусу
- Соль - По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![Креветки вымыть, очистить, нарезать.](https://img.povar.ru/mobile/c5/cc/9b/c4/slivochnii_sup_s_moreproduktami-55652.jpg)
Креветки вымыть, очистить, нарезать.
Шаг 2
![Шампиньоны вымыть, почистить, мелко нарезать.](https://img.povar.ru/mobile/21/83/d5/88/slivochnii_sup_s_moreproduktami-55653.jpg)
Шампиньоны вымыть, почистить, мелко нарезать.
Шаг 3
![Креветки и шампиньоны обжаривать на сливочном масле 5 минут. Затем влить бульон и вино. Положить веточку сельдерея, добавить все специи и варить еще 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/0b/e4/12/6e/slivochnii_sup_s_moreproduktami-55654.png)
Креветки и шампиньоны обжаривать на сливочном масле 5 минут. Затем влить бульон и вино. Положить веточку сельдерея, добавить все специи и варить еще 20 минут.
Шаг 4
![Сельдерей достаньте. Оставшийся суп процедите, затем взбейте блендером. Во взбитый суп влейте сливки и добавьте соль. Вот и все, суп готов! Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/0d/e1/7e/36/slivochnii_sup_s_moreproduktami-55664.jpg)
Сельдерей достаньте. Оставшийся суп процедите, затем взбейте блендером. Во взбитый суп влейте сливки и добавьте соль. Вот и все, суп готов! Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте зеленью.
Видео рецепт "Сливочный суп с морепродуктами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Сливочный суп с морепродуктами](https://i.ytimg.com/vi/vlLc9QByCD8/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Морепродукты в сливочном соусе](https://img.povar.ru/mobile/5d/a0/73/f6/moreprodukti_v_slivochnom_souse-790061.jpg)
![Асам Лакса](https://img.povar.ru/mobile/1e/49/9f/e0/asam_laksa-453232.jpg)
![Салат Айсберг с креветками](https://img.povar.ru/mobile/43/9f/3f/c8/salat_aisberg_s_krevetkami-313494.jpg)
![Суп Том ям с кокосовым молоком](https://img.povar.ru/mobile/14/c0/0d/45/sup_tom_yam_s_kokosovim_molokom-305906.jpg)
![Пицца из морского коктейля](https://img.povar.ru/mobile/5d/9d/55/77/picca_iz_morskogo_kokteilya-198055.jpg)
![Суп из водорослей корейский](https://img.povar.ru/mobile/ad/f3/89/b8/sup_iz_vodoroslei_koreiskii-180824.jpg)
![Сливочный суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/3d/38/83/a9/slivochnii_sup_s_krevetkami-77342.jpg)
![Овощной суп-пюре с креветками](https://img.povar.ru/mobile/c9/be/ab/f0/ovoshnoi_sup-piure_s_krevetkami-34992.jpg)