30 мин

Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски

Жареные баклажаны "Как грибы"

Жареные баклажаны без кожуры напоминают грибы по текстуре, а если ещё добавить нужные специи, то сходство становится ещё больше! Делюсь своим вариантом приготовления баклажанов под грибы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки среднего размера
Майонез 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Приправа со вкусом грибов 1/2-1 ч. ложки
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Кориандр молотый По вкусу
Чеснок 1-2 зубчиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте нарезанный кубиками репчатый лук. Жарьте его до прозрачности.

Шаг 3

Баклажаны помойте, отрежьте хвостики, очистите от кожуры. Затем нарежьте кубиками среднего размера.

Шаг 4

Добавьте баклажаны в сковороду.

Шаг 5

Присыпьте их специями и приправой со вкусом грибов. Добавьте лавровый лист. Тушите на небольшом огне около 10 минут, периодически помешивайте.

Шаг 6

Затем добавьте майонез и измельченный чеснок. Готовьте баклажаны еще 4-5 минут. Удалите лавровый лист в конце.

Шаг 7

Перед подачей можно добавить к баклажанам мелко порезанную зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 24

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баклажаны как грибы с чесноком

Баклажаны Масло растительное Уксус столовый Укроп Соль Сахар Перец чили Чеснок

Пробовали ли вы баклажаны, похожие на грибы? Если нет, то этот рецепт для вас. Получается очень вкусная закуска, напоминающая грибочки. Готовить ее гораздо проще, чем пойти в лес за грибами.

1 ч.

5.0

332

Баклажаны как грибы с майонезом

Майонез Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Баклажаны как грибы с майонезом - отличная закуска. В меру острая, нежная и сытная. Хорошо подойдет к нежирному мясу, рыбе, птице, как гарнир. А также к отварному картофелю в будни и праздники.

40 мин

–

5.0

Баклажаны как грибы без стерилизации

Уксус Соль Баклажан Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить вам самый простой вариант заготовки баклажанов на зиму. Если вы любите пикантные закуски, тогда обязательно берите на вооружение этот рецепт и повторите его в домашних условиях.

2 ч.

–

5.0

Салат Грибочки из баклажанов на зиму

Баклажаны Вода Масло растительное Уксус Соль Сахар Чеснок Перец чили

Как вы уже наверняка догадались, салат из маринованных баклажанов очень напоминает по вкусу грибочки. Закуска содержит в себе чеснок и острый перчик, что делает ее особо пикантной. Рекомендую на зиму!

1 ч.

5.0

440

Баклажаны жареные с луком и морковью

Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Баклажаны жареные с луком и морковью на сковороде — прекрасный гарнир или закуска, которую можно подать в теплом или холодном виде. Полезное, сытное и вкусное блюдо в будни и праздники!

30 мин

–

4.4

Баклажаны с майонезом

Сыр рассольный Майонез Масло растительное Чеснок Баклажаны Помидоры Соль Базилик сушеный Перец черный молотый Укроп Багет французский Лук репчатый

Если вы не знаете, как приготовить баклажаны с майонезом, то в вашем меню отсутствует удивительно вкусное и сытное блюдо! да, калорий много - но ведь время от времени можно себе позволить?!;)

1 ч.

–

5.0

–

Жареные баклажаны с овощами

Орехи Растительное масло Чеснок Уксус Баклажан Сладкий перец Помидор Мята Соль

Для всех любителей овощных блюд предлагаю невероятно простой, но очень аппетитный рецепт приготовления жареных баклажанов с овощами. Эта закуска отлично подойдет даже на праздничный стол.

35 мин

–

3.7

Баклажаны кружочками в острой приправе

Масло подсолнечное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Баклажаны Перец сладкий Перец острый

Сегодня предлагаю вам рецепт, как приготовить баклажаны кружочками в острой приправе. Это довольно быстро, просто, а главное – получается невероятно вкусно! Отличное блюдо для заготовки на зиму.

50 мин

5.0

Рулеты из баклажанов с чесноком

Майонез Свежая зелень измельченная Чеснок Баклажан Помидор Масло растительное Перец черный молотый Соль

Трудно найти более удачное сочетание, чем баклажаны и чеснок и, если вы думаете так же, тогда этот рецепт специально для вас, здесь вы узнаете, как из этих продуктов можно сделать отличную закуску.

40 мин

4.4

–

Баклажаны с цветной капустой на зиму

Баклажаны Цветная капуста Лук репчатый Морковь Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Приправа для моркови по-корейски Острый молотый перец Черный молотый перец

Предлагаю рецепт овощной закуски из жареных баклажанов с цветной капустой, которую вы можете заготовить на зиму. Она получается пикантной, пряной и ароматной!

3 ч.

5.0

Баклажаны "Пармеджано" от Джейми Оливера

Моцарелла Томатный соус Пармезан Сухари панировочное Масло оливковое Чеснок Сушеный базилик Сушеный чеснок Баклажан Лук репчатый Помидоpы Соль Черный молотый перец

Баклажаны "Пармеджано" — это классический рецепт итальянской кухни. Вкуснейшие запеченные баклажаны под томатным соусом с двумя видами сыра. Такое блюдо мало кого оставит равнодушным.

1 ч.

–

5.0

104