Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9364 рецепта закусок)

Вешенки Соевый соус Масло кунжутное Сок лимона Рисовый уксус Чеснок Лук зеленый Перец чили молотый Перец болгарский Соль

Предлагаю приготовить жареные грибы вешенки в соусе по мотивам японской кухни. Получается очень интересное блюдо! Соус придает грибам кисло-острый вкус, вешенки получаются сочными и ароматными.

1 ч.

–

5.0

79

Домашняя варено-копченая колбаса

Свинина Жидкий дым Паприка Чеснок Приправа Черева Лук Соль

Вы с легкостью можете приготовить варено-копченую колбасу и в домашних условиях из качественных продуктов без добавления красителей, консервантов и усилителей вкуса. Особенно вкусна она с соусами!

19 ч.

–

5.0

199

Крабовые палочки в пивном кляре

Крабовые палочки Мука Пиво Перец Специи Яйцо Растительное масло Соль

Интересная и сытная закуска на скорую руку. Исчезают такие палочки со стола очень быстро, а подавать их можно хоть горячими, хоть в остывшем виде. Просто, быстро и вкусно!

20 мин

–

5.0

141

Лаваш с капустой

Капуста Сметана Сыр Растительное масло Лаваш Лук Морковь Яйцо Зелень Соль Перец

Простая, сытная и бюджетная выпечка, которая будет актуальна в любое время дня! Предлагаю приготовить лаваш с капустой, запечённый в духовке. Получается ну очень вкусно и с минимум усилий!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Крок-месье и крок-мадам

Сыр "Эмменталь" Молоко Хлеб Ветчина Мука пшеничная Масло сливочное Горчица французская Мускатный орех Белый молотый перец Соль Яйца

"Крок-мадам" и "Крок-месье" — горячие сэндвичи с ветчиной и сыром родом из Франции. Их различие в том, что к мадам принято добавлять шляпку в виде жареного яйца (глазуньи).

25 мин

–

5.0

146

Паштет по-деревенски

Свинина Куриное филе Печень Сухари Сыр творожный Масло сливочное Коньяк Чеснок Соль Лук репчатый Яйцо Перец черный Тимьян

Попробуйте приготовить деревенский паштет по рецепту Джулии Чайлд, автора книги "Осваивая искусство французской кухни". Это безумно вкусно!

2 ч. 30 мин

–

5.0

206

Заливное "Лебединое озеро"

Говядина Курица Свинина Мак Ножки свиные Хвосты свиные Лук репчатый Морковь Яйца Зелень Паприка молотая красная Чеснок Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Если на праздничный стол вы не хотите ставить обычный холодец, украсьте его в виде озера с белыми лебедями. Получается очень красиво и совершенно не сложно, если есть опыт варки холодца и карвинга.

18 ч.

–

5.0

–

Вяленый болгарский перец в духовке

Перец болгарский Масло растительное Чеснок Базилик сушеный Соль Перец черный Розмарин

Очень многие знают и любят вяленые помидоры, но мало кто делает вяленый болгарский перец, а зря. Отличная заготовка, которая может быть закуской или как добавление в салаты, соусы, супы и второе.

6 ч.

–

5.0

747

Засолка икры форели

Икра Соль Черный молотый перец

Самый простой вариант засолки мелкой красной икры — это соль и молотый черный перец. Больше никаких специй и пряностей не нужно. Закуска будет готова примерно за полчаса! Обязательно попробуйте!

30 мин

–

5.0

123

Фруктовое канапе с клубникой

Клубника Банан Яблоко Киви Мед

Если вы планируете встречать гостей или у вас намечается фуршет, предлагаю приготовить фруктовое канапе с клубникой. Также яркие фрукты на шпажке понравятся деткам. Возьмите на заметку и приготовьте!

15 мин

–

5.0

76

Мясной рулет с брусникой в духовке

Свинина Брусника Приправа для мяса Соль Перец черный молотый

Идеальная мясная закуска для праздничного стола или фуршета — мясной рулет с красочными ягодами. Но ягоды обязательно должны быть с кислым вкусом, а не сладкие. Например: клюква, брусника, калина.

1 ч.

–

5.0

218

Гренки с зеленью и сыром

Батон Сметана Сыр Растительное масло Яйца Соль Зелень

Быстрый и вкусный вариант сытного завтрака или перекуса на скорую руку. Все ингредиенты самые обычные и наверняка найдутся в холодильнике. Попробуйте, не пожалеете!

25 мин

–

5.0

302

Креветки в молоке

Молоко Креветки Вода Укроп Сок лимона Соль

Бывает так, что вы купили креветки, а они оказались давно замороженными и не сочными? Не нужно расстраиваться! Потому что это легко исправить с помощью обычного молока. Берите идею на заметку!

15 мин

–

5.0

61

Щековина свиная в луковой шелухе

Вода Свинина Шелуха лука Соль Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровые листья

Красочное блюдо для праздничного стола и в будни можно приготовить из свиных щек, отварив их в луковой шелухе. Она придаст мясу яркий цвет, щеки на вид получатся как копченые. Обязательно пробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Яйца с сельдью и свеклой на новогодний стол

Сельдь малосольная Сыр плавленый Майонез Соль Перец Свекла Яйцо куриное

Любимое многими сочетание свеклы и селедки можно не только соединить в салате, но и нафаршировать ими яйца. Закуска получится не только вкусной, но и очень красивой!

1 ч.

–

5.0

157

Бутерброды к шампанскому

Красная рыба Лимон Майонез Овсяные хлебцы Петрушка

Сочные бутерброды к шампанскому можно приготовить не только на хлебной основе, но и на овсяной, песочной и т.д. В качестве начинки лучше всего выбирать красную рыбу, икру, ягоды, фрукты, орехи.

15 мин

–

5.0

–

Помидоры на сковороде с чесноком жареные

Масло растительное Чеснок Помидоры Соль Черный молотый перец Орегано

Делюсь рецептом жареных помидоров на сковороде с чесноком. Получается оригинальная закуска из самых простых продуктов. Сочные жареные томаты идеально сочетаются с ароматным чесноком.

10 мин

–

5.0

123

Вкусные бутерброды с грибами

Шампиньоны Творожный сыр Соус соевый Хлеб Зелень Соль Черный молотый перец

Для вкусного перекуса предлагаю приготовить бутерброды с шампиньонами и творожным сыром. Они получаются очень аппетитными, сочными и сытными. Готовятся несложно, а грибочки можно заранее обжарить.

15 мин

–

5.0

113

Икра из свеклы с томатной пастой

Свекла Морковь Лук репчатый Масло растительное Паста томатная Чеснок Сахар Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить овощную икру из свеклы с томатной пастой. Получается очень вкусная закуска из простых и доступных продуктов. В холодном виде икра она становится только вкуснее!

35 мин

–

5.0

40

Крабовые палочки в кляре с чесноком

Крабовые палочки Масло растительное Мука Сметана Чеснок Соль Яйцо

Приготовьте крабовые палочки в кляре с чесноком, ведь это отличная закуска для любого праздничного стола. Она просто и быстро готовится, все ингредиенты доступны и бюджетны. А как же это вкусно!

20 мин

–

5.0

–

Баклажаны в пикантном соусе

Баклажан Масло растительное Соевый соус Сок лимонный Чеснок Мед Кинза Острый молотый перец Черный молотый перец Соль

Предлагаю рецепт жареных баклажанов в пикантном соусе. Такая закуска мало кого оставит равнодушным. Готовятся они несложно, а получаются невероятно вкусными!

45 мин

–

5.0

104

Новогодний сет к праздничному столу на год Дракона

Колбаски Сухарики Хлеб Растительное масло Паприка Морковь Чеснок Картофель Маслины Соль

Новый год — это один из самых любимых праздников для миллионов людей! За праздничным столом собираются родные и друзья, а такая простая и эффектная закуска впишется в любое новогоднее меню.

30 мин

–

5.0

248

Бутерброды с маслом и сыром

Батон Сыр Масло сливочное

Бутерброды с маслом и сыром всегда были и будут отличным завтраком или перекусом для многих детей и взрослых. Но даже их можно подать красиво, чтобы поднять настроение. Берите идею на вооружение!

10 мин

–

5.0

367

Намазка из авокадо для бутербродов

Творожный сыр Шпинат Сок лимонный Чеснок Авокадо Соль Черный молотый перец

Для бутербродов можно приготовить очень вкусную намазку из авокадо. У нее получается кремовая текстура и нежный сливочный вкус. Она хорошо сочетается с рыбой, жареным яйцом, и со свежими овощами.

10 мин

–

5.0

–

Брускетта с рукколой и вялеными томатами

Сыр творожный Хлеб Томаты вяленые Руккола Чеснок

Предлагаю рецепт брускетты с рукколой и вялеными томатами. Это изысканная закуска в итальянском стиле, которая понравится тем, кто любит яркие вкусы!

10 мин

–

5.0

198

Помидоры "Ча"

Помидоры Говядина вареная Лук Масло оливковое Сок лайма Соевый соус Чеснок Кинза Петрушка Чили

Приготовим яркий, оригинальный, и в тоже время простой и вкусный салат-закуску — помидоры "Ча". Присутствие легкой острой нотки делает закуску пикантной. Обязательно возьмите рецепт на заметку!

20 мин

–

5.0

109

Сэндвич "Крок-мадам"

Ветчина Молоко Хлеб Сыр Масло сливочное Мука Яйца Соль Перец молотый

Готовим сэндвич "Крок-мадам"! Французская кухня отлично разнообразит ваши завтраки и сделает их более яркими, аппетитными, вкусными и красивыми. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!

20 мин

–

5.0

187

Брускетта с маринованным перцем и фетой

Сыр фета Перец маринованный Чеснок Чиабата Оливковое масло

Очень простое, но в тоже время и невероятно аппетитное сочетание — перец и сыр. Сегодня я вам предлагаю взять на заметку шикарную закуску — брускетта с маринованным перцем и фетой.

20 мин

–

5.0

264

Канапе с селедкой и лимоном

Сыр сливочный Сельдь в масле Хлеб Лимон Петрушка

Праздничное канапе с селедкой и лимоном отлично подойдет для любого банкета или фуршета. Готовится оно за считанные минуты, его даже можно сделать заранее и хранить в холодильнике до подачи!

15 мин

–

5.0

234

Драники с грибами постные

Картофель Шампиньоны Масло растительное Лук репчатый Мука пшеничная Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом постных картофельных драников. Они готовятся без яиц, а чтобы сделать их вкус интереснее, предлагаю добавить жареные шампиньоны. Получается очень вкусное сочетание!

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры под сырной шапочкой

Помидор Сыр твердый Майонез Чеснок Соль Перец молотый Яйца

Аппетитная, красивая и вкусная закуска, которая подойдет для праздничного или повседневного стола — помидоры под сырной шапочкой. Яркие и сочные томаты отлично сочетаются с сыром. Пробуйте!

20 мин

–

5.0

141

Паштет из чечевицы с морковью

Вода Чечевица красная Орехи грецкие Масло сливочное Масло растительное Паприка Хмели-сунели Паприка копченая молотая Морковь Соль Черный молотый перец

Предлагаю вам рецепт вегетарианского паштета из красной чечевицы с морковью. По консистенции он получается нежным кремовым, а на вкус пикантным, чуть сладковатым из-за моркови.

1 ч. 40 мин

–

5.0

196

Крылышки в пивном кляре

Куриные крылышки Пиво Мука Растительное масло Яйца Соль Специи

Куриные крылышки — это отличная закуска для вечеринок с друзьями или просто для семейного ужина. Кляр помогает сохранить мясной сок внутри кусочка. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

208

Карбонат в мультиварке

Карбонад Вода Соевый соус Горчица Растительное масло Соль Специи

Активного времени для приготовления карбоната в мультиварке необходимо совсем немного. Затем мясо маринуется и запекается. В итоге получается вкусное блюдо для перекуса. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

5.0

–

Крабовые трубочки с сыром

Крабовые палочки Твёрдый сыр Майонез Чеснок Куриные яйца отварные Петрушка Соль Перец молотый

Аппетитная, яркая и очень вкусная закуска, которая украсит ваш праздничный стол — крабовые трубочки с сыром. Нежные трубочки идеально разнообразят ваши закуски и точно понравятся всем гостям.

30 мин

–

5.0

232

Лобио из зеленых стручков фасоли по-грузински

Фасоль зеленая стручковая Помидоры Лук репчатый Вода Болгарский перец Орехи грецкие Масло растительное Кинза Уксус яблочный 5% Чеснок Хмели-сунели Черный молотый перец Острый молотый перец Паприка Кориандр семена Соль

В грузинской кухне много традиционных овощных блюд, но лобио, пожалуй, одно из самых известных. Обычно лобио готовят из отварной фасоли, а я хочу предложить приготовить его из стручков зеленой фасоли.

30 мин

–

5.0

74