Вяленый болгарский перец в духовке
Очень многие знают и любят вяленые помидоры, но мало кто делает вяленый болгарский перец, а зря. Отличная заготовка, которая может быть закуской или как добавление в салаты, соусы, супы и второе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 1 кг
- Масло растительное 100 мл без запаха и вкуса
- Чеснок 3 зубчика
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Базилик сушеный 1 ч. ложка
- Розмарин 1 штука веточка
Калорийность
747 ккал
Калорийность
0 г
Белки
82 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вяленого болгарского перца. И готовить мы его будем в духовке.
Шаг 2
Болгарский перец вымойте, обсушите и удалите плодоножку, семена и перегородки. Разрежьте на части. Противень застелите фольгой и выложите в один слой подготовленный перец. Посыпьте перец солью и сухим базиликом.
Шаг 3
Противень с перцем поставьте в духовку и сушите в течение 5-6 часов при температуре 80-90 градусов. Перец должен остаться мягким, но не мокрым.
Шаг 4
Если хотите сделать такой перец впрок, выложите его в сухие, стерилизованные банки. Добавьте нарезанный чеснок и черный перец. Масло нагрейте и залейте перец до самого верха. Плотно закройте чистыми крышками. После остывания уберите в холодильник.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Печеный перец на зиму
Перец болгарский
Растительное масло
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Веточки петрушки
Перец горошком
Печеный перец на зиму - нереально вкусная и оригинальная закуска, которая очень легко готовится и очень быстро съедается зимой. Обязательно попробуйте!
Перец с базиликом на зиму
Перец сладкий
Масло оливковое
Яблочный уксус
Сахар
Базилик зеленый
Соль
Семена кориандра
Черный перец горошком
Чеснок
Печеный перец с базиликом на зиму — идеальная закуска на все случаи! Он послужит отличным дополнением к мясным, рыбным и другим блюдам и хорошо подойдет для праздничного стола. Это очень вкусно!
Брускетта с печеным перцем и сыром
Хлеб "Чиабатта"
Сыр творожный
Чеснок
Перец болгарский
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать брускетту с печеным перцем и сыром. Закуска смотрится ярко и привлекательно. Она подойдет и для праздничного стола и для повседневного перекуса.
Запеченный болгарский перец
Сыр Пармезан
Оливковое масло
Красный болгарский перец
Молотый белый перец
Соль
Лимон
Смело могу назвать болгарский перец своим любимым овощем. Вкус запечённого перца зависит от используемых приправ. Вот мой рецепт запечённого болгарского перца - надеюсь, вам понравится!
Маринованный печёный перец
Чеснок
Бальзамический уксус
Сок лимона
Масло оливковое
Базилик сушеный
Соль
Сахар
Красный сладкий перец
Черный перец горошек
Рецепт приготовления маринованного печеного перца. Если запечь болгарские сочные и сладкие перцы, а потом залить маринадом, то часов через шесть получается необыкновенно вкусная летняя закуска.
Болгарский перец в духовке
Оливковое масло
Уксус бальзамический
Чеснок
Болгарский перец
Болгарский перец в духовке часто надо запечь для салатов или каких-нибудь закусок. Запеченный перец можно есть тем, кому свежие овощи противопоказаны. Он становится мягче и нежнее на вкус.
Сладкий перец с итальянской приправой
Петрушка
Ветчина
Оливковое масло
Лимонный сок
Лимонная цедра
Красный перец хлопьями
Красный болгарский перец
Соль и молотый перец
Рецепт приготовления запеченного болгарского перца с ветчиной, петрушкой, лимонной цедрой и маслинами.
Сальса из печеного перца
Лимонный сок
Подсолнечное масло
Чеснок
Петрушка
Цедра лимона
Перец болгарский
Соль
Лук репчатый
Маринованный сладкий перец - подходящий ингредиент в самые разные салаты. Но еще и отличное дополнение к мясу, птице и рыбе. Сегодня я предлагаю рецепт соуса сальса из такого перца.
Фаршированные перцы в духовке половинками с сыром
Перец болгарский
Фарш свино-говяжий
Сыр твердый
Сметана
Рис круглозернистый
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Оригинальные перцы, наполненные фаршем с сыром, запекайте в духовке. Для праздничного обеда или семейного ужина — просто шикарно! Их удобно подавать порционно, чтобы всем хватило!
Рулетики из запеченного перца с сыром и орегано
Сливочный сыр
Оливковое масло
Сладкий перец
Соль и перец
Орегано
Когда хочется сделать несложную, оригинальную и вкусную закуску, то поиск нужного рецепта может занять много времени. Предлагаю вам взять на заметку этот классный вариант рулетиков из сладкого перца.
Фаршированный болгарский перец
Фарш
Рис
Перец болгарский
Луковица
Морковь
Помидор
Томатная паста
Перец
Соль
Масло растительное
Петрушка или зеленый лук
Фаршированный болгарский перец, запеченный в духовке, - непростое горячее. Это - сказочно-вкусное горячее! А аромат запеченного болгарского перца с фаршем сведет с ума любого! Готовится около часа.
Фаршированные половинки перца в духовке
Перец
Фарш
Рис
Сметана
Свежая зелень
Томатная паста
Морковь
Соль
Луковица
Паприка
Перец
Когда под рукой сладкий перец, возникает идея о том, чтобы его нафаршировать. Но не всегда его форма и размеры позволяют это. В таких случаях можно сделать фаршированные половинки перца в духовке.