30 мин

Сальса из печеного перца

Маринованный сладкий перец - подходящий ингредиент в самые разные салаты. Но еще и отличное дополнение к мясу, птице и рыбе. Сегодня я предлагаю рецепт соуса сальса из такого перца.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перец болгарский 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 5 грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 1 ч. ложка
Лук репчатый 1/4 штуки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Цедра лимона 1/2 ч. ложки

Калорийность

44 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для приготовления сальсы потребуются такие продукты: перец болгарский, чеснок, лук репчатый, петрушка, лимон, соль, подсолнечное масло.

Шаг 2

Перец помойте и запеките. Я это сделала в микроволновой печи за 5 минут. Можете запечь в обычной духовке. Потребуется минут 20-25.

Шаг 3

Горячий печеный перец выложите в пакет. Когда он остынет, то шкурка легко снимется.

Шаг 4

Снимите шкурку у печеного перца.

Шаг 5

Нарежьте перец мелко и выложите в мисочку.

Шаг 6

Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 7

Добавьте мелко нарезанный лук и лимонную цедру.

Шаг 8

Петрушку мелко нарежьте и также выложите в миску. Посолите по вкусу. Налейте лимонный сок и подсолнечное масло.

Шаг 9

Перемешайте соус.

Шаг 10

Соус сальса из печеного перца готов.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Сальса из запеченных томатов, чеснока и перца

Помидоры Лайм Кинза Красный лук Оливковое масло Чеснок Тмин Халапеньо Соль, перец

Сальса – соус из латинской кухни, зачастую острый. Популярность этого блюда велика, поэтому можно встретить разные вариации. Расскажу, как приготовить сальсу из запеченных томатов, чеснока и перца.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Ранч соус с запеченным острым перцем

Майонез Сметана Зелень Чеснок Острый перец Соль и перец

Если вы любите пикантные, насыщенные блюда, обязательно попробуйте в домашних условиях повторить эту идею, как приготовить ранч соус с запеченным острым перцем. Несложно и действительно вкусно!

15 мин

–

5.0

–

Мексиканский соус "Сальса Фреска"

Помидоры Помидоры Сок лайма Чеснок Сахар Соль Тмин Халапеньо Репчатый лук

Мексиканский соус "Сальса Фреска" готовят из свежих овощей, в данном случае из помидоров. Готовится очень быстро, буквально через 10 минут ваш стол украсит вкусный соус!

10 мин

–

5.0

Запеченные перцы с чесноком

Оливковое масло Бальзамический уксус Чеснок Базилик Болгарский перец Соль Сахарный песок Черный молотый перец

Запеченные перцы с чесноком - необыкновенно вкусная закуска, приготовить которую очень просто. Готовьте побольше, все равно будет мало!

1 ч.

4.7

Брускетта с печеным перцем и сыром

Хлеб "Чиабатта" Сыр творожный Чеснок Перец болгарский Соль Черный молотый перец

Предлагаю попробовать брускетту с печеным перцем и сыром. Закуска смотрится ярко и привлекательно. Она подойдет и для праздничного стола и для повседневного перекуса.

1 ч.

–

5.0

–

Мухаммара

Грецкие орехи Оливковое масло Панировочные сухари Томатная паста Сахар Лимонный сок Зира молотая Чеснок Молотый красный перец Листья мяты Соль Сладкий перец

Мухаммара - это закуска, очень популярная в странах Ближнего Востока (Турция, Израиль, Сирия). По сути, это очень нежное и ароматное пюре из сладких перцев и грецкого ореха. Подают с хлебом.

40 мин

4.4

–