1 ч.

Cальса на зиму

Сальса на зиму - одна из вкуснейших заготовок в холодное время года. Ароматная и сытная сальса всегда порадует ваших близких.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 4-5 штук
Болгарский перец 3 штуки
Репчатый лук 4 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Сахар 50 грамм
Соль 3 ст. ложки
Пучок свежей кинзы 1 штука Небольшой.
Молотый тмин 1 ч. ложка
Перчик чили 3-4 штук
Томатная паста 350 грамм
Лимон 2 штуки

Калорийность

52 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Мелко порубите все овощи, даже чеснок.

Шаг 2

Возьмите большую кастрюллю, первым в неё пойдёт репчатый лук. Высыпьте весь рубленный лук.

Шаг 3

Затем болгарский перец, чеснок, сахар, соль и молотый тмин. Я взяла болгарский перец двух цветов? чтобы сальса на зиму получилась яркой.

Шаг 4

Мелко порубите свежую кинзу. И высыпьте её в кастрюлю к овощам. Сверху выложите томатную пасту.

Шаг 5

Всё хорошенько перемешайте.

Шаг 6

Теперь высыпьте в кастрюлю с овощами мелко нарезанные помидоры.

Шаг 7

Оставьте сальсу на некоторые время, овощи должны настояться и выпустить лишний сок.

Шаг 8

Выложите овощи из кастрюли в другую чашу, пропуская через сито или дуршлаг. Слейте с кастрюли оставшийся сок.

Шаг 9

Выдавите из лимонов сок.

Шаг 10

Подготовьте дистиллированные банки, в которых вы будете закатывать сальсу. Вылейте в каждую баночку по 1-2 чайной ложки лимонного сока.

Шаг 11

Аккуратно разложите сальсу по банкам.

Шаг 12

Поставьте банки в кастрюлю с водой. Сальса на зиму должна вариться в горячей воде 30 минут.

Шаг 13

Горячие банки переверните и укутайте в одеяло. Пусть остывают. Ваша сальса на зиму будет лучшей закуской на столе.

Оценить рецепт

3.8 18

Юлия Лукьянова

27.09.2019 20:25

Я готовлю по этому рецепту второй год, очень вкусно получается. Хочу попробовать вместо томатной пасты домашний кетчуп

Irishka8305

20.07.2014 16:05

скажите пожалуйста сколько выход в закуске Сальса спасибо)))) :rolleyes:

Похожие рецепты

Соус сальса на зиму

Помидоры Консервированные чили перцы Белый уксус Репчатый лук Соль Чеснок Сахар Пучок кинзы Перец халапеньо

Пикантный соус сальса на зиму можно легко приготовить в домашних условиях. На это у вас уйдёт около часа и минимум три дня, чтобы заготовка настоялась.

1 ч.

–

3.5

–

Салат "Зимний" рецепт классический

Колбаса вареная Горошек консервированный Майонез Картофель Яйца Соль Огурцы соленые

Наверное, нет человека, который бы не пробовал это салат. И каждый вносит в него свои коррективы. Я же люблю классический рецепт. Смотрим.

1 ч.

5.0

159

Холодец из свинины и говядины

Свиная рулька Нежирная говядина Чеснок Свиные ножки Свиные ушки Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль

Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания.

1 дн. 0 ч.

4.6

–

Малина с сахаром

Малина Сахар

Настало время полезных и вкусных заготовок. Я расскажу вам, как приготовить малину с сахаром на зиму. Хранить ее нужно в стерильных баночках внизу холодильника, тогда малина не заплесневеет. Еще один секрет: засыпайте горлышко каждой банки сахаром, он предотвратить попадание воздуха к ягодной массе, таким образом она дольше простоит.

20 мин

–

3.6

224

Холодец в банках на зиму

Специи Свиная голова

Всеми любимое лакомство, да еще и на зиму - что может быть вкуснее и лучше холодца? Этот рецепт холодца в банках на зиму мне очень нравится, надеюсь, и вам пригодится!

12 ч.

–

4.0

–

Сацебели на зиму

Помидоры Болгарский перец Кинза Сельдерей зелень Чеснок Соль Хмели-сунели Сахар Красный горький перец

Вкусный грузинский соус сацебели можно заготовить на зиму. Все делается очень просто, а зимой съедается очень быстро. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

3.9

–

Круассаны из слоеного бездрожжевого теста

Тесто слоеное бездрожжевое Сахар Желток

Аромат и вкус домашней выпечки влечет каждого. Если вы хотите побаловать себя и родных, тогда повторите этот очень простой рецепт круассанов из слоеного бездрожжевого теста.

35 мин

4.4

–

Листовой сельдерей на зиму

Вода Сельдерей листовой Уксус 6% Соль

Заготовить листовой сельдерей на зиму проще простого! Такая консервация понадобится вам при приготовлении ухи или рыбного супа. С листовым сельдереем блюдо заиграет яркими вкусовыми красками.

20 мин

–

4.4

–

Слива фаршированная чесноком на зиму

Слива "Венгерка" Вода Сахар Яблочный уксус Семена кориандра Чеснок Лавровый лист Душистый перец Соль

Закуска со сливами и чесноком в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Если вы не пробовали никогда такой вариант, то очень рекомендую, заготавливаю не первый год.

1 ч.

–

5.0

–

Холодец "Чесночный" с желатином

Вода Куриные голени Филе индейки Чеснок Желатин Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Холодец — замечательная закуска! И хотя его считают зимней едой, именно в летнее время он будет, как нельзя кстати. Сегодня у нас холодец с желатином и чесноком. Очень вкусный, ароматный и полезный!

2 ч.

–

5.0

163

Холодец "Ассорти"

Вода Куриное мясо Свинина Говядина Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец горошком Свиная ножка

Приготовьте вкусный и ароматный холодец "Ассорти". Варите бульон из курицы, свинины и говядины. Также добавьте свиные ножки, с ними холодец хорошо застынет.

4 ч.

4.3

–

Архангельские козули

Мука Сахар Вода Сахарная пудра Масло сливочное Уксус или лимонный сок Сода Имбирь, гвоздика, мускатный орех Яичный белок

Архангельские козули - украшение любого праздника. Одинаково хорошо они смотрятся и на рождественском столе, и на елке. Козули славятся своей росписью, заниматься которой можно всей семьей. Приступим!

4 дн. 4 ч.

–

3.8

–