Холодец "Ассорти"
Приготовьте вкусный и ароматный холодец "Ассорти". Варите бульон из курицы, свинины и говядины. Также добавьте свиные ножки, с ними холодец хорошо застынет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное мясо 300 грамм
- Говядина 200 грамм
- Свинина 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Соль 1,5 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Вода 2,5 литра
- Лавровый лист 1 штука
- Черный перец горошком 3-4 штук
- Свиная ножка 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Мясо хорошо промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
Шаг 3
На среднем огне доведите бульон до кипения. Затем сделайте минимальную мощность и томите холодец 2,5-3 часа. Затем добавьте почищенную целую морковку и хорошо промытый лук в шелухе. Также добавьте лавровый листик и перец горошком. Варите бульон еще 30 минут. От овощей цвет бульона станет красивым и золотистым, а специи придадут дополнительный аромат. Мясо полностью разварится.
Шаг 4
Отделите все мясо от костей. Выложите мясо в контейнеры и залейте сверху процеженным бульоном. Поставьте холодец на пару часов в холодильник до застывания.
Шаг 5
Спустя время холодец готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Холодец "Ассорти""
Оценить рецепт
4.3
6
Владимир Иванович
12.01.2021 19:15
Рецепт отличный.Выбрал именно этот сегодня и приготовил.Уже кушаю.Спасибо. ![]()
Похожие рецепты
Холодец из трех видов мяса
Вода
Голень индейки
Куриный окорочок
Свинина
Морковь
Лук репчатый
Чеснок
Желатин
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Холодец получается вкуснее, если его сварить из нескольких видов мяса. Сегодня я его приготовила из курицы, индейки и свинины. Прозрачный, вкусный холодец — отличная закуска в будни и праздники.
Куриный холодец в мультиварке
Лапы куриные
Чеснок
Курица
Лавровый лист
Луковица
Морковь
Специи
Соль
Предлагаю вам обратить внимание на очень простой и доступный вариант, как приготовить куриный холодец в мультиварке. Минимум усилий, так как основную часть процесса возьмет на себя техника.
Холодец классический
Курица
Свиные уши
Свиные ножки
Лук
Морковь
Лавровый лист
Перец черный горошком
Соль
Вода
Чеснок
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!
Холодец из свиных ножек и индейки
Вода
Свинина
Индейка
Чеснок
Перец горошком
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Холодец в нашей семье — это праздничная еда, которая очень быстро уходит со стола. Самое главное в приготовлении — взять хорошие свиные ножки, а вот дополнить можно любым мясом, например, индейкой.
"Хрустальный" холодец из домашнего петуха
Филе индейки
Чеснок
Часть домашнего петуха
Свиная рулька
Соль и специи
Лук
Морковь
Намедни семейный праздник или другое торжество? Тогда "хрустальный" холодец из домашнего петуха должен стать главным блюдом на столе! Из домашнего петуха, свиной рульки и говядины получится ассорти.
Холодец "Поросята"
Вода
Куриная голень
Свиная ножка
Говяжья грудинка
Чеснок
Петрушка
Морковь
Лук репчатый
Яйца
Лавровый лист
Соль
Перец горошком
Сосиска
Готовим холодец с веселыми поросятами!
Холодец говяжий
Мякоть говяжья
Говяжья голень
Морковь
Лук
Корень петрушки
Чеснок
Сельдерей (веточки)
Петрушка
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Соль и молотый перец
Многие не представляют ни одно застолье без традиционной русской закуски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить говяжий холодец просто и очень вкусно. Ваша свекровь будет в восторге!
Холодец из свиной рульки
Мясное ассорти
Морковь
Чеснок
Свиная рулька
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль и перец
Перец горошком
Свиная нога
В осенний, а в особенности в зимний период многие готовят дома холодцы. Рецепты у всех разные, я же хотел бы поделится с вами своим. Готовлю из свиной рульки и ноги. Закуска высшего класса!
Холодец из куриных лапок
Вода
Куриные лапки
Половина курицы
Морковь
Луковица
Соль, перец
Лавровый лист
Перец черный горошком
Холодец - это всегда вкусно, особенно с черным хлебом и хреном. А еще лучше — с горячей картошечкой. Перед вами - простой рецепт приготовления холодца из куриных лапок. Вкусно и недорого. Попробуйте!
Мясное ассорти в духовке
Свиные ребра
Куриные голени
Говяжий стейк
Сухое белое вино
Соевый соус
Растительное масло
Чеснок
Бадьян
Черный перец
Корица молотая
Хочу рассказать, как приготовить мясное ассорти в духовке. Прекрасное блюдо на любой праздник, которое не требует больших временных затрат. Ароматное мясо порадует всех гостей без исключения.
Колено по-чешски
Свиная рулька
Капуста свежая
Капуста квашеная
Майонез
Растительное масло
Чеснок
Сахар
Соль
Лук
Морковь
Яблоки
Имбирь
Перец черный молотый
Лавровый лист
Знаменитое блюдо чешской кухни - колено по-чешски. Чтобы попробовать его, не стоит бежать в чешский ресторан. Давайте приготовим его дома и устроим праздник желудку.