Холодец "Чесночный" с желатином
2 ч.
10

Холодец "Чесночный" с желатином

Холодец — замечательная закуска! И хотя его считают зимней едой, именно в летнее время он будет, как нельзя кстати. Сегодня у нас холодец с желатином и чесноком. Очень вкусный, ароматный и полезный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриные голени 700 грамм
  • Филе индейки 200 грамм
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Лук репчатый 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лавровый лист 1 штука
  • Желатин 20 грамм
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Вода 2 литра

Калорийность

163 ккал

Калорийность

14 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца.

Шаг 2

Куриные голени и индейку промойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте водой и поставьте на плиту.

Шаг 4

Доведите до кипения и воду слейте. Курицу с индейкой промойте и снова выложите в кастрюлю. Залейте свежей водой. Добавьте лук и морковь.

Шаг 5

Варите холодец на самом минимальном огне. Он должен буквально томиться. Тогда бульон будет прозрачным. Холодец из голеней и индейки совсем нежирный. Поэтому можно в бульон добавить четверть чайной ложки куркумы для цвета. За 10-15 минут до окончания приготовления добавьте в кастрюлю соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 6

Вареную курицу и индейку достаньте из кастрюли. Бульон процедите. Желатин залейте холодным бульоном или холодной, кипяченой водой и дайте набухнуть минут 15. После добавьте в горячий бульон и перемешайте до полного растворения.

Шаг 7

Курицу освободите от костей и шкурки. Должна остаться одна мякоть. Мелко нарежьте куриное мясо с мясом индейки и разложите по тарелкам. В каждую тарелку добавьте один крупный зубчик измельченного чеснока.

Шаг 8

Залейте бульоном и поставьте в холод до полного застывания.

Шаг 9

Холодец "Чесночный" с желатином готов. Подавайте к столу с хреном, горчицей, соусами.

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Свиной холодец с желатином
Вода Свиная лопатка Морковь Морковь Лук репчатый Желатин Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист
Холодец из свинины часто варят с ножками. Но у меня рецепт без ножек с желатином. Не все их любят и не всегда они лежат в холодильнике. Такой холодец получается вкусным и прозрачным, как слеза.
3 ч.
–
5.0
–
Холодец из бульонки говяжьей
Ребра говяжьи Чеснок Лук Морковь Специи и соль Голяшка говяжья на кости
Если хотите получить прозрачный холодец из бульонки говяжьей, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Такой холодец побалует даже искушенного мясоеда и любителя холодных закусок.
10 ч.
1
4.6
–
Холодец с желатином
Куриный или овощной бульон Ветчина или куриное мясо готовое Крабовые палочки Горошек Желатин Болгарский перец Яйца вареные Петрушка
Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный стол.
4 ч.
–
5.0
–
Холодец из говядины с желатином
Говядина (голяшка) Желатин Лук Специи Лавровый лист Перец душистый
Расскажу, как приготовить холодец из говядины с желатином в домашних условиях. Его можно подавать на праздники, если ваше семейство любит эту классическую закуску, или же готовить просто так. Вкусно!
19 ч.
–
3.8
–
Холодец из курицы с желатином
Курица Желатин Чеснок Морковь Соль Луковица Лавровый лист Перец горошком Варёная морковь
Из курицы можно быстро приготовить очень вкусный холодец. Мой простой рецепт такого холодца - с желатином. Украсить холодец можете на свое усмотрение, морковь и зелень приветствуются. Поехали!
8 ч.
2
3.6
43
"Хрустальный" холодец из домашнего петуха
Филе индейки Чеснок Часть домашнего петуха Свиная рулька Соль и специи Лук Морковь
Намедни семейный праздник или другое торжество? Тогда "хрустальный" холодец из домашнего петуха должен стать главным блюдом на столе! Из домашнего петуха, свиной рульки и говядины получится ассорти.
19 ч.
1
4.9
–
Холодец на Новый год Быка
Вода Свинина Соль Перец горошком Свиные ножки Куриные бедра Лук Морковь Чеснок Лавровый лист Гвоздика Душистый перец Морковь Петрушка Яйцо
Какой же новогодний стол без холодца, правда? Сегодня я вам предлагаю сварить аппетитный, сытный и наваристый холодец, который понравится всем гостям, родным и станет центральным блюдом стола.
19 ч.
3
4.6
152
Холодец в мультиварке с желатином
Вода Курица Индейка Желатин Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый
Холодец в мультиварке всегда получается прозрачным, как слеза, за счет особого режима приготовления, когда он не варится, а буквально томится. Итак, готовим такой холодец с желатином.
3 ч.
–
4.3
181
Холодец в формочках
Куриная грудка Говядина Желатин Ножки свиные Луковица Лавровый лист Душистый перец Соль
Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати. Попробуйте!
7 ч.
2
3.3
–
Очень вкусный холодец
Петрушка Укроп Чеснок Голяшка говяжья Скакунец Морковь Лук репчатый Перец душистый Перец острый Лавровый лист Зелень Розмарин
Холодец умеют готовить все хозяйки, но каждая может усовершенствовать свои навыки — достаточно посмотреть, как приготовить очень вкусный холодец по моему семейному рецепту. Получается невероятно!
6 ч.
–
3.7
–
Диетический холодец
Вода Куриное мясо Морковь Лук репчатый Желатин Чеснок Соль Перец горошком Лавровый лист Петрушка
Как приготовить диетический холодец в домашних условиях? Конечно же нужно использовать куриное мясо и потратить немного своего времени на варку ароматного бульона. Вкуснейшая закуска на праздники!
10 ч.
–
3.5
50
Холодец из тушенки с желатином
Бульон Тушенка Желатин Соль Лавровый лист
Сочный и прозрачный холодец на Новый Год можно приготовить из тушенки, добавив немного желатина. Блюдо с удовольствием съедят и родные, и гости с зерновой горчицей или с ядреным свекольным хреном.
3 ч.
–
4.4
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×