45 мин

Баклажаны в пикантном соусе

Предлагаю рецепт жареных баклажанов в пикантном соусе. Такая закуска мало кого оставит равнодушным. Готовятся они несложно, а получаются невероятно вкусными!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 400 грамм
Масло растительное 40 мл для жарки
Соль По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Мед 1 ч. ложка жидкий
Соевый соус 30 мл
Сок лимонный 15 мл
Острый молотый перец 1/4 ч. ложки
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Кинза 5 грамм

Калорийность

104 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан очистите от кожуры, отрежьте хвостик и порежьте вдоль на 8 частей.

Шаг 3

Переложите баклажаны в глубокую миску, присыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы они пустили сок. После слегка отожмите баклажаны от жидкости.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте до мягкости и слегка золотистого цвета.

Шаг 5

Готовые баклажаны выложите на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло.

Шаг 6

Для соуса смешайте лимонный сок с соевым соусом и медом. Добавьте измельченный чеснок, острый молотый и черный перец.

Шаг 7

Выложите баклажаны, полейте соусом, сверху посыпьте порубленной кинзой. Оставьте на 10 минут, чтобы они пропитались соусом. Баклажаны в пикантном соусе готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

4.6 5

Похожие рецепты

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили

Баклажан Помидоры черри Сыр Кукурузный крахмал Масло растительное Сладкий чили соус Кинза Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться с вами рецептом теплого овощного салата. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Берите на заметку!

50 мин

–

4.6

–

Корейская закуска из баклажанов "Панчан"

Соевый соус Кунжутное масло Рисовый уксус Кунжут обжаренный Чеснок Лук зеленый Красный молотый перец Баклажан Цукини

Панчан — это традиционная корейская закуска, которую подают к рису и основному блюду. Закуска готовится просто и быстро, но получается вкусное сочетание баклажана на пару и пикантного соуса.

20 мин

–

5.0

Баклажаны под соусом "Песто"

Оливковое масло Пармезан Базилик Орехи кедровые Соль Чеснок Растительное масло Баклажаны

Если вам по вкусу простые и аппетитные закуски, тогда этот рецепт точно понравится! Нежные и сочные баклажаны на гриле с пикантным соусом — это отличное дополнение к ежедневному и праздничному меню.

30 мин

–

5.0

–

Пряные баклажаны

Баклажаны Масло растительное Соевый соус Мирин Лук зеленый Корень имбиря Кунжут белый обжаренный Острый перец молотый Кориандр молотый Черный молотый перец Соль

Делюсь рецептом приготовления пряных баклажанов. Они получаются пикантными, слегка остренькими, ароматными. Готовятся на плите в специальном соусе.

50 мин

–

5.0

125

Баклажаны по-таиландски

Вешенки Соевый соус Коричневый сахар Кунжутное масло Рисовой уксус Кукурузное масло Чеснок Баклажаны Зеленый лук

Хочу с Вами поделиться рецептом баклажан по-таиландски - пикантного и вкусного блюда для любителей азиатской кухни и не только.

40 мин

–

3.3

–

Баклажаны маринованные в соевом соусе

Баклажаны Соевый соус Растительное масло Яблочный уксус 6% Чеснок Петрушка Соль Черный перец

Если вы любите баклажаны, то такая закуска вам точно придется по душе. Приготовьте оригинальные баклажаны маринованные в соевом соусе, будет пикантно и немного остро.

1 ч.

–

5.0

109

Баклажаны в соусе "Терияки"

Соус терияки Масло растительное Кунжутные семена Имбирь Мед Чили Баклажаны Перец красный болгарский Лук репчатый Чеснок Лук зеленый

Соус "Терияки" сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки.

1 ч.

–

4.6

111

Овощной салат с баклажанами и пикантной заправкой

Баклажан Тофу Кукурузный крахмал Петрушка Кунжутное масло Соевый соус Соус терияки Кунжут Чеснок Черный молотый перец Красный молотый перец Помидоры Соль Лук красный

30 мин

–

5.0

Баклажаны в томатно-молочном соусе

Молоко Растительное масло Томатная паста Чеснок Мука Сахар Баклажаны Лук Соль Перец черный молотый

Всем любителям баклажанов рекомендую непременно попробовать этот рецепт. Приготовить баклажаны в томатно-молочном соусе очень просто, а результат достойный. Вкусно, нежно и ароматно!

30 мин

–

5.0

Баклажаны, жаренные в медовом соевом соусе

Соевый соус Зеленый лук Мед Вино Баклажан Лук Специи

Хочу поделиться с вами оригинальным рецептом баклажанов, жаренных в медовом соевом соусе. Пикантная закуска понравится любителям баклажанов и не только!

35 мин

–

3.9

Баклажановый соус

Помидоры Баклажаны Масло оливковое Базилик Сельдерей листовой Сахар Уксус винный красный Горчичное семя Чеснок Соль Черный перец Розмарин свежий Гвоздика Перец сладкий Перец венгерский

Предлагаю приготовить густой ароматный соус из баклажанов и помидоров с пряностями. Отлично подходит для заправки пасты или риса, может служить соусом для пиццы и вполне заменит кетчуп.

1 ч.

–

4.5

–