Форель солёная в масле
Форель, засоленная таким образом, очень удобна для подачи. Филе нарезаем порционными кусочками, пересыпаем смесью соли и сахара, попутно смазывая маслом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 50 мл по факту
Калорийность
133 ккал
Калорийность
17 г
Белки
6 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте форель, соль, сахар и масло.
Шаг 2
Нарежьте форель стейками, толщиной 1,5-2 см. Удобнее разделывать рыбу, пока она слегка подморожена.
Шаг 3
Затем снимите кожу и отделите филе от костей.
Шаг 4
Смешайте соль с сахаром. Укладывайте кусочки форели слоями, смазывая маслом и посыпая солью с сахаром.
Шаг 5
Оставьте на 1 час при комнатной температуре, а затем закройте крышкой или затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник.
Шаг 6
Через 12 часов форель солёная в масле готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
9
Похожие рецепты
Рецепт малосольной форели
Филе форели
Масло растительное
Соль среднего помола
Черный молотый перец
Если вы ищете недорогой способ приготовления идеальной закуски на любой случай, вот рецепт малосольной форели. Сделав ее самостоятельно, вы сэкономите деньги и сможете разнообразить вкус по-своему.
Соленая красная рыба
Красная рыба
Соль
Сахар
Лимон
Лавровый лист
Черный перец горошком
Простой способ засолить красную рыбу в домашних условиях. Немного специй придадут рыбе приятный аромат и нежный вкус, а лимонный сок — приятную цитрусовую нотку.
Быстрая засолка форели в домашних условиях
Форель
Вода
Соль
Масло растительное
Уксус 6%
Лук
Лавровый лист
Перец горошком
Лимон
Расскажу вам сегодня, как сделать быструю засолку форели в домашних условиях. Это весьма просто, а готовый вкус блюда вас неизменно порадует - сочная и в меру соленая рыбка с нежным вкусом!
Мусс из слабосоленой форели
Форель слабосоленая
Сыр творожный
Лимонный сок
Каперсы
Укроп
Перец
Закуска из разряда "гости на пороге", готовится всего 15 минут. Может быть подана на крекерах, в тарталетках или просто на хлебе. Подойдет для ежедневного стола, а также украсит и праздничный.
Форель "Эрланген"
Пармезан
Маслины и оливки
Дорблю
Оливковое масло
Форель
Соль и перец
Укроп или розмарин
Любите готовить что-нибудь новенькое? Хочу вам предложить интересный, пикантный и изысканный вариант, как приготовить форель “Эрланген” на оригинальной сырной подушке. Нравится идея? Запоминайте.
Паста с форелью в сливочном соусе
Паста
Сливки
Форель
Водка
Масло сливочное
Мускатный орех
Перец черный
Паста с форелью в сливочном соусе - прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная паста в сочетании со сливочным соусом и красной рыбой творит чудеса, так что готовьте побольше: очень вкусно!
Фарфалле с радужной форелью
Фарфалле
Сливки
Форель радужная
Вино белое
Масло сливочное
Лук репчатый
Соль
Зелень петрушки
Если вам необходимо быстро приготовить обед или ужин на 3-4 персоны, вы можете воспользоваться этим рецептом. Ингредиентов вам понадобится не так и много, а блюдо получится нежным и довольно сытным.
Салат с форелью слабосоленой
Форель слабосоленая
Лук зеленый
Морковь вареная
Картофель отварной
Яйца вареные
Майонез
Почти ни один праздничный стол не обходится без слабосоленой семги или форели. Вкус такой рыбы настолько нежный и приятный, поэтому расскажу и покажу, как приготовить салат с форелью слабосоленой.