Быстрая засолка форели в домашних условиях
Расскажу вам сегодня, как сделать быструю засолку форели в домашних условиях. Это весьма просто, а готовый вкус блюда вас неизменно порадует - сочная и в меру соленая рыбка с нежным вкусом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 1 Килограмм
- Соль 3 Ст. ложки
- Уксус 6% 1 Ст. ложка
- Лук 1 Штука
- Лавровый лист 3 Штуки
- Перец горошком 8 Штук
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Лимон 1 Штука
- Вода 0.5 Литра
Количество порций
Калорийность
148 ккал
Калорийность
0 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
Шаг 1
![1. Рыбу разделаем, если необходимо - удаляем кости и все лишнее, нарезаем кусочками.](https://img.povar.ru/mobile/55/4f/71/f8/bistraya_zasolka_foreli_v_domashnih_usloviyah-246349.jpg)
1. Рыбу разделаем, если необходимо - удаляем кости и все лишнее, нарезаем кусочками.
Шаг 2
![2. Для начала каждый кусочек щедро поливаем соком лимона. Выкладываем их затем в судок слоями, перекладывая то тут, то там лавровыми листиками, перцем и колечками лука.](https://img.povar.ru/mobile/e7/0a/d9/d5/bistraya_zasolka_foreli_v_domashnih_usloviyah-246347.jpeg)
2. Для начала каждый кусочек щедро поливаем соком лимона. Выкладываем их затем в судок слоями, перекладывая то тут, то там лавровыми листиками, перцем и колечками лука.
Шаг 3
![3. Масло, уксус, воду и сок лимона смешаем между собой, заливаем этой смесью рыбу. Следим, чтобы соль равномерно распределилась. Помещаем сверху гнет, и пусть два часа стоит при комнатной температуре.](https://img.povar.ru/mobile/7d/2b/28/b1/bistraya_zasolka_foreli_v_domashnih_usloviyah-246345.jpg)
3. Масло, уксус, воду и сок лимона смешаем между собой, заливаем этой смесью рыбу. Следим, чтобы соль равномерно распределилась. Помещаем сверху гнет, и пусть два часа стоит при комнатной температуре.
Шаг 4
![4. Вот такая получится красивая слабосоленая рыба в итоге!](https://img.povar.ru/mobile/05/9c/a9/ce/bistraya_zasolka_foreli_v_domashnih_usloviyah-246346.jpg)
4. Вот такая получится красивая слабосоленая рыба в итоге!
Видео рецепт "Быстрая засолка форели в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Быстрая засолка форели в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/ufytALSGLxM/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.0
14
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Бутерброды с форелью и творожным сыром](https://img.povar.ru/mobile/69/eb/b8/e1/buterbrodi_s_foreliu_i_tvorojnim_sirom-704989.jpg)
![Форель по-армянски](https://img.povar.ru/mobile/2e/6c/c5/16/forel_po-armyanski-463673.jpg)
![Форель слабосоленая](https://img.povar.ru/mobile/e5/0f/43/2c/forel_slabosolenaya-287504.jpg)
![Паштет из копченой форели](https://img.povar.ru/mobile/9b/b0/9a/0b/pashtet_iz_kopchenoi_foreli-359493.jpg)
![Малосольная форель](https://img.povar.ru/mobile/61/b9/aa/24/malosolnaya_forel-314878.jpg)
![Соленая форель](https://img.povar.ru/mobile/f0/7f/23/b2/solenaya_forel-316811.jpg)
![Профитроли с красной рыбой](https://img.povar.ru/mobile/b3/5a/20/d2/profitroli_s_krasnoi_riboi-42188.jpeg)