Быстрая засолка форели в домашних условиях
Расскажу вам сегодня, как сделать быструю засолку форели в домашних условиях. Это весьма просто, а готовый вкус блюда вас неизменно порадует - сочная и в меру соленая рыбка с нежным вкусом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 1 кг
- Соль 3 ст. ложки
- Уксус 6% 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец горошком 8 штук
- Масло растительное 50 мл
- Лимон 1 штука
- Вода 0.5 литра
Калорийность
148 ккал
Калорийность
0 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Рыбу разделаем, если необходимо - удаляем кости и все лишнее, нарезаем кусочками.
Шаг 2
2. Для начала каждый кусочек щедро поливаем соком лимона. Выкладываем их затем в судок слоями, перекладывая то тут, то там лавровыми листиками, перцем и колечками лука.
Шаг 3
3. Масло, уксус, воду и сок лимона смешаем между собой, заливаем этой смесью рыбу. Следим, чтобы соль равномерно распределилась. Помещаем сверху гнет, и пусть два часа стоит при комнатной температуре.
Шаг 4
4. Вот такая получится красивая слабосоленая рыба в итоге!
Видео рецепт "Быстрая засолка форели в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
14
Похожие рецепты
Рецепт малосольной форели
Филе форели
Соль среднего помола
Масло растительное
Черный молотый перец
Если вы ищете недорогой способ приготовления идеальной закуски на любой случай, вот рецепт малосольной форели. Сделав ее самостоятельно, вы сэкономите деньги и сможете разнообразить вкус по-своему.
Слабосоленая форель
Форель, филе
Морская соль
Оливковое масло
Молотый перец
Слабосоленая форель, приготовленная самостоятельно хотя бы единожды, навсегда вытеснит магазинный вариант с вашего стола. Благодаря этому рецепту вы получите очень нежную, не пересоленную рыбку.
Соленая красная рыба
Красная рыба
Соль
Лимон
Сахар
Лавровый лист
Черный перец горошком
Простой способ засолить красную рыбу в домашних условиях. Немного специй придадут рыбе приятный аромат и нежный вкус, а лимонный сок — приятную цитрусовую нотку.
Малосольная красная рыба
Красная рыба
Соль
Масло растительное
Перец черный молотый
Если вы не знаете, как быстро засолить красную рыбу, то этот рецепт как раз для вас! Рыбка будет готова минимум через 4-6 часов.
Засолка красной рыбы в рассоле
Вода
Соль
Сахар
Уксус
Красная рыбы
Перец горошком
Лавровый лист
Кориандр
Оптимальный вариант засолки красной рыбы в рассоле в домашних условиях. Благодаря обилию специй и "мокрому" способу засолки получается изысканная закуска к праздничному столу. Очень вкусно, рекомендую