20 мин

Фарфалле с радужной форелью

Если вам необходимо быстро приготовить обед или ужин на 3-4 персоны, вы можете воспользоваться этим рецептом. Ингредиентов вам понадобится не так и много, а блюдо получится нежным и довольно сытным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарфалле 250 грамм
Форель радужная 150-200 грамм филе
Лук репчатый 1 штука
Сливки 200 мл
Вино белое 100 мл
Масло сливочное 30-40 грамм
Соль 1-2 щепоток по вкусу
Зелень петрушки 2-3 щепоток по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рыба у нас приготовится очень быстро, поэтому ставим воду, доводим до кипения, добавим соль и варим вкусные бабочки-фарфалле. Время варки указано на упаковке.

Шаг 2

На сливочном масле обжариваем до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук, затем добавим к нему филе форели, нарезанное на мелкие кусочки.

Шаг 3

Как только рыба поменяет цвет, добавляем на сковороду вино и продолжаем готовить до испарения жидкости на слабом огне.

Шаг 4

Жидкость со сковороды практически вся испарилась. В этот момент можно добавить измельченную зелень, а можно зеленью посыпать уже готовое блюдо. Солим по вкусу, можно даже чуть пересолить, так как мы еще будем добавлять сливки.

Шаг 5

Добавляем к рыбе фарфалле, заливаем сливками. Перемешиваем и прогреваем минутку-полторы.

Шаг 6

И теперь уже подаем фарфалле с форелью к столу.

Оценить рецепт

5.0 4

Ольга Мигович

13.12.2021 19:57

Вкусно

Похожие рецепты

Паста с форелью

Паста Цукини или кабачок Форель Креветки очищенные Сливки Чеснок Специи, приправы

Если вам нравится паста и итальянская кухня в целом, вы не устоите перед нежной, ароматной и одновременно пикантной пастой с форелью. Блюдо прекрасно подойдет и для праздничного ужина, смотрим!

1 ч.

–

5.0

101

Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Рыба семейства лососевых Сливки Фарфалле Белое сухое вино Оливковое масло Тертый сыр Итальянские пряные травы (базилик, тимьян, орегано) Чеснок

"Фарфалле" – особенно любимы и взрослыми и детьми за форму "бабочек", в честь которых они и названы, а если приготовить фарфалле в сливочном соусе с лососем, то равнодушных не будет, это вкусно.

30 мин

–

5.0

–

Фаршированные макароны-ракушки

Сливки Фарш Макароны-ракушки Помидор Лук Растительное масло Сыр Соль Перец

50 мин

–

4.3

–

Паста с соусом "Альфредо"

Макароны Пармезан Сливки жирные Сливочное масло Чеснок Петрушка Соль, перец

Не всегда можно полакомиться вкусной пастой даже в ресторане. Вовсе не беда, ведь многие вкуснейшие блюда можно сделать дома. Так, например, расскажу, как приготовить пасту с соусом «Альфредо».

15 мин

–

4.5

–

Джемелли паста

Грибы кремовые Джемелли паста Вино "Марсала" Шпинат Пармезан Швейцарский сыр Сливочное масло Овощной бульон Оливковое масло Чеснок Лук-шалот Соль Черный молотый перец

Джемелли паста - оригинального вида макаронные изделия, напоминающие два маленьких скрученных жгута. Она сочетается со сливочным вкусом и красным вином. Подойдёт для разных блюд. Попробуйте!

35 мин

–

5.0

–