Низкокалорийная паста "Альфредо"
Специально для любителей пасты представляю рецепт низкокалорийной пасты "Альфредо". Весь секрет заключается в приготовлении вкусного соуса, который делает блюдо менее жирным и более полезным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти или лапша 400 Грамм
- Цветная капуста 400-500 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Овощной или куриный бульон 100-200 Миллилитров
- Молоко 170 Миллилитров
- Соль 1 По вкусу
- Свежая зелень 1 Пучок
Шаг 1
![1. Приготовьте соус. Для этого отварите нарезанную на соцветия цветную капусту, по желанию добавив немного сельдерея и немного моркови для аромата и вкуса.](https://img.povar.ru/mobile/ea/5b/31/87/nizkokaloriinaya_pasta_alfredo-393317.jpg)
1. Приготовьте соус. Для этого отварите нарезанную на соцветия цветную капусту, по желанию добавив немного сельдерея и немного моркови для аромата и вкуса.
Шаг 2
![2. Посолите бульон. Когда овощи будут готовы, слейте из них воду и добавьте к ним обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные лук и чеснок (жарить необходимо на маленьком огне примерно 10 минут).](https://img.povar.ru/mobile/56/70/92/1d/nizkokaloriinaya_pasta_alfredo-393318.jpg)
2. Посолите бульон. Когда овощи будут готовы, слейте из них воду и добавьте к ним обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные лук и чеснок (жарить необходимо на маленьком огне примерно 10 минут).
Шаг 3
![3. С помощью блендера измельчите овощную массу до состояния однородного пюре. Затем добавьте молоко, бульон и снова хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/5f/a7/85/04/nizkokaloriinaya_pasta_alfredo-393320.jpg)
3. С помощью блендера измельчите овощную массу до состояния однородного пюре. Затем добавьте молоко, бульон и снова хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.
Шаг 4
![4. Спагетти опустите в кипящую воду в соотношении 1 литр на 100 грамм спагетти и варите 3-4 минуты, немного посолив их. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг.](https://img.povar.ru/mobile/01/9d/96/db/nizkokaloriinaya_pasta_alfredo-393324.jpg)
4. Спагетти опустите в кипящую воду в соотношении 1 литр на 100 грамм спагетти и варите 3-4 минуты, немного посолив их. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг.
Шаг 5
![5. Разогрейте на сковороде соус и добавьте к нему спагетти. Прогрейте блюдо в течение нескольких минут и подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/93/e3/e5/6f/nizkokaloriinaya_pasta_alfredo-393325.jpg)
5. Разогрейте на сковороде соус и добавьте к нему спагетти. Прогрейте блюдо в течение нескольких минут и подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Низкокалорийная паста "Альфредо""
![Видео рецепт Низкокалорийная паста](https://i.ytimg.com/vi/VhcaJeJ_ae0/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста с картофелем по-неаполитански](https://img.povar.ru/mobile/b6/ec/ce/dc/pasta_s_kartofelem_po-neapolitanski-493838.jpg)
![Паста с авокадо и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/72/16/ef/4b/pasta_s_avokado_i_pomidorami-485042.jpg)
![Макароны с мясом и овощами](https://img.povar.ru/mobile/2b/62/83/ae/makaroni_s_myasom_i_ovoshami-358904.jpg)
![Макароны с брокколи и фаршем](https://img.povar.ru/mobile/17/fe/f6/68/makaroni_s_brokkoli_i_farshem-276448.jpg)
![Макароны с огурцами](https://img.povar.ru/mobile/c4/ed/ea/7a/makaroni_s_ogurcami-90901.jpg)
![Макароны с чесноком и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/54/3c/7f/38/makaroni_s_chesnokom_i_pomidorami-65560.jpg)
![Спагетти с овощами и арахисовым маслом](https://img.povar.ru/mobile/11/fd/40/02/spagetti_s_ovoshami_i_arahisovim_maslom-9526.jpg)