Паста с креветками и соусом Альфредо
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Kovaliova

Паста с креветками и соусом Альфредо

Прекрасная идея для романтичного ужина. Креветки, брокколи и соус Альфредо - очень вкусно. Попробуйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 450 Грамм
  • Спагетти 400 Грамм
    Хорошо подходят Феттучинни
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Молоко 250 Грамм
  • Нежирные сливки 250 Грамм
  • Сыр Пармезан 130 Грамм
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Молотый чёрный перец 1 Чайная ложка
  • Брокколи 100-150 Грамм
  • Пучок свежей петрушки 1 Штука
  • Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки

Шаг 1

В небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.

В небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.

Шаг 2

Почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.

Почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.

Шаг 3

Залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр Пармезан.

Залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр Пармезан.

Шаг 4

Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).

Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).

Шаг 5

Параллельно сварите спагетти. Феттучинни подходят лучше всего, они и готовятся быстро. Спагетти выложите к креветкам в соусе. Так же положите сразу и брокколи.

Параллельно сварите спагетти. Феттучинни подходят лучше всего, они и готовятся быстро. Спагетти выложите к креветкам в соусе. Так же положите сразу и брокколи.

Шаг 6

Перемешайте, ещё немного (минуты 3) потушите всё вместе и подавайте к столу. Украсьте свежей петрушкой.

Перемешайте, ещё немного (минуты 3) потушите всё вместе и подавайте к столу. Украсьте свежей петрушкой.

Похожий видео рецепт "Паста с креветками и соусом Альфредо"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Александр Талицких
19.03.2017 15:35
Сам сделал ,-вкусночищааа ,жена в шоке )))
Kovaliova АВТОР
19.12.2016 19:44
до загустения :) это буквально пару минут (2-3-4)
Kovaliova АВТОР
19.12.2016 19:44
Добрый день! До загустения соуса
19.12.2016 18:07
сколько нужно тушить по времени?
19.12.2016 18:06
Добрый день! А тушить сколько минут нужно?
DianaV
08.04.2014 14:46
Чеснок сначала на масле обжарьте. Не режьте, просто почистите. В конце приготовления выбросите.
05.04.2014 00:21
А чеснок то когда добавлять?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×