Паста с креветками и соусом Альфредо
Прекрасная идея для романтичного ужина. Креветки, брокколи и соус Альфредо - очень вкусно. Попробуйте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 450 грамм
- Спагетти 400 грамм Хорошо подходят Феттучинни
- Чеснок 3 зубчика
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Молоко 250 грамм
- Нежирные сливки 250 грамм
- Сыр Пармезан 130 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Молотый черный перец 1 ч. ложка
- Брокколи 100-150 грамм
- Пучок свежей петрушки 1 штука
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Калорийность
189 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
В небольшой ёмкости разведите крахмал в молоке. Пока отставьте мисочку. Растопите на сковороде с высокими бортиками сливочное масло. Добавьте зубчики чеснока, обжаривайте, пока чеснок не даст аромат и не размягчится. Постоянно помешивайте, иначе чеснок подгорит.
Шаг 2
Почистите и помойте креветки. Выложите на сковороду.
Шаг 3
Залейте креветки нежирными сливками, посолите, добавьте перец и тёртый сыр Пармезан.
Шаг 4
Помешайте. Залейте молоко с кукурузным крахмалом в сковороду, протушите, доведите соус до загустения (после закипания тушите примерно 2-3 минуты).
Шаг 5
Параллельно сварите спагетти. Феттучинни подходят лучше всего, они и готовятся быстро. Спагетти выложите к креветкам в соусе. Так же положите сразу и брокколи.
Шаг 6
Перемешайте, ещё немного (минуты 3) потушите всё вместе и подавайте к столу. Украсьте свежей петрушкой.
Видео рецепт "Паста с креветками и соусом Альфредо"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
13
Александр Талицких
19.03.2017 15:35
Сам сделал ,-вкусночищааа ,жена в шоке )))
Ирина
19.12.2016 18:07
сколько нужно тушить по времени?
Kovaliova АВТОР
19.12.2016 19:44
до загустения :) это буквально пару минут (2-3-4)
Ирина
19.12.2016 18:06
Добрый день! А тушить сколько минут нужно?
Kovaliova АВТОР
19.12.2016 19:44
Добрый день! До загустения соуса
Лена
05.04.2014 00:21
А чеснок то когда добавлять?
DianaV
08.04.2014 14:46
Чеснок сначала на масле обжарьте. Не режьте, просто почистите. В конце приготовления выбросите.
Похожие рецепты
Паста "Альфредо" со стручковой фасолью
Паста
Сливки 20-30%
Креветки
Фасоль спаржевая
Сыр твердых сортов
Масло сливочное
Петрушка
Чеснок
Мускатный орех
Соль
Перец черный молотый
Паста "Альфредо" — одно из популярных итальянских блюд не только в Италии, но и в Америке. Его основа — нежный сливочный соус "Альфредо" на основе тертого пармезана. А придумал его влюбленный мужчина.
Паста с соусом "Альфредо"
Макароны
Пармезан
Сливки жирные
Сливочное масло
Чеснок
Петрушка
Соль, перец
Не всегда можно полакомиться вкусной пастой даже в ресторане. Вовсе не беда, ведь многие вкуснейшие блюда можно сделать дома. Так, например, расскажу, как приготовить пасту с соусом «Альфредо».
Паста "Альфредо"
Макароны
Сливки 30%
Оливковое масло
Белое вино
Куриная грудка
Репчатый лук
Пучок базилика
Пучок петрушки
Соль
Черный молотый перец
Паста "Альфредо" готовится с курицей. Такая сытная паста, насыщенная сливочным соусом, может быть подана на праздничный стол. Поверьте, она понравится вашим гостям и близким.
Паста с креветками а-ля по-японски
Креветки
Спагетти
Молоко кокосовое
Вода горячая
Соевый соус
Соль
Перец черный молотый
Перец красный горький
Петрушка или кинза
Необязательно заказывать себе пасту в японском ресторане, чтобы попробовать блюдо этой кухни! Можно приготовить пасту а-ля по-японски у себя дома и угостить родных, друзей. Получится очень вкусно!
Паста с креветками и авокадо
Креветки
Макароны
Пармезан
Оливковое масло
Сливочное масло
Сок лимона
Чеснок
Авокадо
Соль и перец
Зелень
Чудесное блюдо всего за каких-то 15-20 минут хочу предложить вам на заметку. Любите макароны? Тогда эта идея, как приготовить пасту с креветками и авокадо, вам обязательно понравится. Запоминайте!
Феттучини "Альфредо"
Сливки
Феттучини
Сыр твердый
Сливочное масло
Чеснок
Лимонная цедра
Мускатный орех
Петрушка
Куриный желток
Соль, перец
В идеале блюдо готовится из только что приготовленной пасты, но если нет времени или не хотите возиться с ее приготовлением, используйте сушеную. Расскажу, как приготовить феттучини "Альфредо".
Спагетти "Альфредо"
Спагетти
Сливки
Масло сливочное
Сыр пармезан тертый
Чеснок
Петрушка
Соль, перец
Без преувеличения скажу, что спагетти "Альфредо" достойны всяческого внимания. Очень вкусно! Сделать их просто, не нужно никаких необычных и дорогих ингредиентов. Дорогими должны быть сами спагетти!
Паста с помидорами черри и креветками
Помидоры черри
Паста Лингвини
Оливковое масло
Чеснок
Бальзамический уксус
Креветки
Соль и перец
Лук красный
Рецепт приготовления пасты лингвини с обжаренными в оливковом масле помидорами черри, красным луком, чесноком, креветками и базиликом.
Спагетти с тунцом
Спагетти
Тунец консервированный
Колбаса копченая
Чеснок
Пучок петрушки
Перец маринованный сладкий
Спагетти с тунцом - прекрасная идея для быстрого и простого, но очень вкусного и эффектного домашнего ужина. Делюсь рецептом с фото.
Лингвини с креветками в сливочном соусе
Креветки
Лингвини
Сливки
Моцарелла
Вино
Оливковое масло
Чеснок
Красный перец хлопьями
Лимон
Чиабатта
Петрушка, веточка
Соль
Черный молотый перец
Креветки, соус и паста — идеальное сочетание! Оно покорило немало сердец и желудков по всему миру. Давайте повторим его дома. Блюдо получится не хуже ресторанного. Свежее, ароматное и очень вкусное!
Паста "Альфредо" с курицей
Феттучини
Молоко
Тертый пармезан
Творожный сыр
Масло растительное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Петрушка рубленая
Цедра лимона
Специи
Чеснок
Куриное филе
Соль, перец
Семечки тыквы, базилик
Отличный вариант для приготовления к обеду, чтобы разнообразить свой ежедневный стол — это паста "Альфредо" с курицей. Готовится очень быстро. Паста сытная и вкусная, понравится вам и вашим близким.
Паста с креветками, базиликом и помидорами
Помидоры в собственном соку
Паста
Креветки (очищеные)
Оливковое или растительное масло
Масло сливочное
Чеснок
Базилик
Соль, перец
Паста с креветками, базиликом и помидорами - отличное блюдо на ужин. Базилик можно вырастить на подоконнике, паста дома обычно есть, а креветки можно хранить впрок замороженными. Все под рукой!