Паста "Альфредо" со стручковой фасолью
Паста "Альфредо" — одно из популярных итальянских блюд не только в Италии, но и в Америке. Его основа — нежный сливочный соус "Альфредо" на основе тертого пармезана. А придумал его влюбленный мужчина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 250 Грамм
- Чеснок 5-6 Зубчиков
-
Сыр твердых сортов
100 Грамм
пармезан - Масло сливочное 100 Грамм
- Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
- Петрушка 1 Пучок
- Паста 400 Грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
-
Фасоль спаржевая
200 Грамм
стручковая фасоль - Сливки 20-30% 300 Миллилитров
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Поставьте нагреваться воду в кастрюле для макарон. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до полуготовности (аль денте), откиньте на дуршлаг. Сыр натрите на мелкой терке. Стручковую фасоль промойте, отрежьте кончики, снимите жесткую серединку. Чеснок очистите. В креветки добавьте соль и перец, перемешайте.
Шаг 2
Половину сливочного масла растопите на сковороде, обжарьте креветки до румяной корочки, переложите их на тарелку.
Шаг 3
Добавьте оставшееся сливочное масло, растопите и обжарьте измельченный чеснок.
Шаг 4
Добавьте сливки, мускатный орех и готовьте в течение 5 минут.
Шаг 5
Теперь — тертый пармезан, перемешайте, доведите до кипения.
Шаг 6
Спаржевую фасоль нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте в сковороду пасту, нарезанную фасоль и креветки, перемешайте и готовьте в течение 5 минут.
Шаг 7
Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
Похожие рецепты
![Мидии с песто](https://img.povar.ru/mobile/46/d5/80/af/midii_s_pesto-575934.jpg)
![Лингвини с креветками](https://img.povar.ru/mobile/0a/09/00/7c/lingvini_s_krevetkami-491248.jpg)
![Паста Альфредо с запеченным перцем](https://img.povar.ru/mobile/cf/7f/8c/a8/pasta_alfredo_s_zapechennim_percem-453129.jpg)
![Карбонара (самый простой рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/b6/a2/93/c2/karbonara_samii_prostoi_recept-413719.png)
![Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе](https://img.povar.ru/mobile/65/17/f3/c2/spagetti_s_chernilami_karakatici_v_slivochnom_souse-290274.jpg)
![Лапша с креветками и овощами](https://img.povar.ru/mobile/e3/70/89/71/lapsha_s_krevetkami_i_ovoshami-319848.jpg)