Белый соус к спагетти

Name: Белый соус к спагетти
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Масло сливочное - 2 Ст. ложки; Мука пшеничная - 1 Ст. ложка; Молоко - 250 Миллилитров; Черный перец - 0,25 Чайных ложки; Мускатный орех, соль - По вкусу; Спагетти - 200 Грамм; Итальянские травы - По вкусу

Тем, кто любит макарошки, предлагаю посмотреть, как приготовить белый соус к спагетти. Это вариация соуса "Бешамель". Паста получится достаточно калорийной, но уж очень вкусной, не устоять :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Молоко 250 Миллилитров
Черный перец 0,25 Чайных ложки
Мускатный орех, соль По вкусу
Спагетти 200 Грамм
Итальянские травы По вкусу

Шаг 1

Растопите масло в сотейнике, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 2

Постепенно влейте молоко, помешивая массу венчиком. Нужно избавиться от комочков.

Шаг 3

Уварите соус, пока он не загустеет. Постоянно помешивайте, затем добавьте перец, мускатный орех, соль, травы. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Пока варится соус, поставьте вариться спагетти по инструкции на упаковке. Затем слейте воду.

Шаг 5

Ну вот, осталось отправить спагетти в соус, хорошенько все перемешать и подавать.

Оценить рецепт

4.5, всего 13

Комментарии к рецепту

Анастасия Сундукова

20.01.2021 14:03

Вкусный соус! К макаронам с грибами в самый раз

Магистр СЖБ

09.10.2017 08:04

Ну, хорошо, соус Бешамель с добавлением мускатного ореха в данном случае. С чего Вы взяли, что это спецсоус к спагетти? Он ко многому. И к спагетти ТОЖЕ. В последнюю очередь.