30 мин

Соус "Бешамель" на соевом молоке

Этот знаменитый белый соус используют во множестве различных блюд: пасте, лазанье, мусаке и т.д. Я хочу предложить альтернативный рецепт для тех, кто не использует обычное молоко в приготовлении.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевое молоко 400 мл
Вода 100 мл
Луковица 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Лавровый лист 2 штуки
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Кукурузный крахмал 3 ч. ложки
Растительное масло 2 ч. ложки
Соль и перец По вкусу

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Луковицу очистите, нарежьте крупными кусочками (на 4-6 частей) и выложите в кастрюльку.

Шаг 2

Влейте соевое молоко и воду. Поставьте на огонь.

Шаг 3

Добавьте чеснок, лавровый лист и мускатный орех.

Шаг 4

Как только начнет закипать, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться минут на 20.

Шаг 5

После аккуратно достаньте шумовкой лук, чеснок и лавровый лист.

Шаг 6

В небольшом сотейнике соедините растительное масло и кукурузный крахмал. Поставьте на огонь и помешивайте, пока не получится однородная паста.

Шаг 7

Влейте молоко, продолжая помешивать.

Шаг 8

Добавьте соль, перец и уварите соус до желаемой консистенции.

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Соус "Бешамель"

Молоко Мука Сливочное масло Соль Белый перец Мускатный орех

Этот знаменитый соус, который используют при приготовлении лазаньи, пасты и других не менее вкусных блюд итальянской кухни, сделать совсем несложно. Предлагаю вам простой пошаговый рецепт на заметку.

10 мин

–

4.7

–

Цветная капуста под соусом "Бешамель"

Цветная капуста Сливки Сыр твердый Масло сливочное Мука Специи

Хочу вам рассказать, как сделать цветную капусту под соусом "Бешамель". Блюдо хоть и простое, но все же очень вкусное, и даже изысканное! Попробуйте его приготовить, вам понравится!

30 мин

–

4.4

114

Каннеллони под соусом "Бешамель"

Говяжий фарш Молоко Сыр Томатная паста Мука Оливковое масло Чеснок Помидоры Каннеллони Соль Луковица Перец

Хотите повторить на своей кухне невероятно вкусное и совершенно несложное итальянское блюдо? Тогда вот вам рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" с мясной начинкой.

1 ч. 30 мин

–

3.6

169

Макароны с фаршем под соусом бешамель

Вермишель Фарш мясной Молоко Мука Масло сливочное Масло растительное Морковь Лук Лук Лавровый лист Соль

Макароны с фаршем - достаточно обыденное блюдо в нашем меню, но если добавить к нему французский соус бешамель, то вы получите изысканный ужин. Попробуйте мой рецептик, не пожалеете!

30 мин

4.7

–

Капуста под соусом бешамель

Молоко Масло сливочное Мука Цветная капуста Яйцо Соль и специи

Цветная капуста обладает множеством полезных свойств, соответственно блюда из нее получаются очень вкусными и насыщенными витаминами. Предлагаю рецепт капусты под соусом бешамель. Очень вкусно!

1 ч.

–

4.1

Соус для лазаньи

Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Мускатный орех, соль

Я обожаю готовить лазанью! Ни одна лазанья не обходится без своего оригинального соуса и сегодня я расскажу, как приготовить соус для лазаньи "Бешамель". Приступим к приготовлению!

30 мин

5.0

129

Соус бешамель диетический

Молоко обезжиренное Растительное масло Кабачки Луковица Соль, перец

Всем известно, что бешамель — это очень вкусный, но довольно калорийный соус, так как готовится на основе муки и сливочного масла. Но вы можете сделать альтернативный вариант, более легкий.

15 мин

–

5.0

Мусака с соусом "Бешамель"

Баклажаны Молоко Баранина мякоть Оливковое масло Сыр твердый Мука пшеничная Масло оливковое Соль Корица Корица молотая Соль Перец черный молотый Перец черный молотый Орегано сушеный Яйца Мускатный орех Лук репчатый

Если кто не знает что такое мусака, хотя таких людей наверное мало, то - это греческая запеканка из овощей и мяса, я очень часто ее готовлю, и покажу вам как приготовить мусаку с соусом "Бешамель".

10 ч.

–

3.6

204