1 ч. 30 мин

Каннеллони под соусом "Бешамель"

Хотите повторить на своей кухне невероятно вкусное и совершенно несложное итальянское блюдо? Тогда вот вам рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" с мясной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Молоко 500 мл
Сыр 150 грамм
Мука 3 ст. ложки
Говяжий фарш 600 грамм или любой другой
Каннеллони 16 штук
Томатная паста 150 грамм
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Луковица 1 штука
Перец 1 щепотка

Калорийность

169 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук и чеснок необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2

2. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

3. На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда сначала лук, а через пару минут чеснок. Обжарить до слегка золотистого цвета и выложить фарш. В рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" можно использовать не только традиционную говядину, но и свинину или даже курицу.

Шаг 4

4. Тщательно перемешать и жарить около 7 минут. Посолить и поперчить немного. Добавить на сковороду измельченные помидоры.

Шаг 5

5. Перемешать и минут через 5 добавить томатную пасту.

Шаг 6

6. Протушить все еще около 5-7 минут и снять с огня, чтобы начинка немного остыла.

Шаг 7

7. Тем временем в подсоленной воде пару минут отварить каннеллони.

Шаг 8

8. Затем откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

Шаг 9

9. Самое время заняться соусом. В небольшой кастрюле или сотейника разогреть немного масла и добавить муку. Тщательно перемешивать, чтобы не было комочков, и обжарить до слегка золотистого цвета.

Шаг 10

10. Влить тонкой струйкой холодное молоко и, постоянно помешивая, уварить соус.

Шаг 11

11. Теперь можно приступать к основному процессу. Остывшие каннеллони плотно нафаршировать фаршем.

Шаг 12

12. Выложить их в жаропрочную форму, предварительно немного смазав ее маслом.

Шаг 13

13. Сверху залить соусом и присыпать тертым сыром. Отправить в предварительно разогретую духовку.

Шаг 14

14. Примерно через 25-35 минут каннеллони под соусом "Бешамель" в домашних условиях будут готовы.

Оценить рецепт

3.6 10

Добавить комментарий

Juliok

29.01.2015 02:40

наверное вкусно

Похожие рецепты

Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

Молоко Фарш Помидоры Каннеллони Лук репчатый Сыр твердый Масло сливочное Мука Чеснок Масло растительное Соль и перец

Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень аппетитно!

1 ч.

4.5

202

Каннеллони, фаршированные мясом

Помидоры Молоко Говядина Сыр твердый Масло оливковое Мука пшеничная Масло сливочное Чеснок Лук репчатый Соль и перец Каннелони

Каннеллони - итальянские макаронные изделия, которые готовят, наполняя их разнообразными начинками. Предлагаю фаршировать каннелони мясом, а затем запечь их под соусом бешамель и сырной корочкой.

1 ч.

–

5.0

–

Каннеллони с фаршем

Молоко Говяжий фарш Томатный сок Каннеллони Сыр Пармезан Мука Сливочное масло Подсолнечное масло Итальянские травы Чеснок Молотый мускатный орех Лук Перец Соль

Наверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо - каннеллони с фаршем.

1 ч. 40 мин

4.5

266