Каннеллони под соусом "Бешамель"

Хотите повторить на своей кухне невероятно вкусное и совершенно несложное итальянское блюдо? Тогда вот вам рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" с мясной начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 600 Грамм
или любой другой
Каннеллони 16 Штук
Луковица 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Помидоры 2 Штуки
Томатная паста 150 Грамм
Мука 3 Ст. ложки
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Молоко 500 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сыр 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

169 ккал

Калорийность

9 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Лук и чеснок необходимо очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 2

2. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

3. На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда сначала лук, а через пару минут чеснок. Обжарить до слегка золотистого цвета и выложить фарш. В рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" можно использовать не только традиционную говядину, но и свинину или даже курицу.

Шаг 4

4. Тщательно перемешать и жарить около 7 минут. Посолить и поперчить немного. Добавить на сковороду измельченные помидоры.

Шаг 5

5. Перемешать и минут через 5 добавить томатную пасту.

Шаг 6

6. Протушить все еще около 5-7 минут и снять с огня, чтобы начинка немного остыла.

Шаг 7

7. Тем временем в подсоленной воде пару минут отварить каннеллони.

Шаг 8

8. Затем откинуть на дуршлаг и оставить остывать.

Шаг 9

9. Самое время заняться соусом. В небольшой кастрюле или сотейника разогреть немного масла и добавить муку. Тщательно перемешивать, чтобы не было комочков, и обжарить до слегка золотистого цвета.