Каннеллони, фаршированные мясом

Каннеллони - итальянские макаронные изделия, которые готовят, наполняя их разнообразными начинками. Предлагаю фаршировать каннелони мясом, а затем запечь их под соусом бешамель и сырной корочкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 1 Штука
Масло оливковое 40 Миллилитров
Помидоры 500 Грамм
Соль и перец По вкусу
Каннелони 12 Штук
Молоко 400 Миллилитров
Чеснок 4 Зубчика
Говядина 400 Грамм
Мука пшеничная 30 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Сыр твердый 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

При помощи блендера измельчаем лук и чеснок.

Шаг 2

Слегка обжариваем овощи на оливковом масле.

Шаг 3

Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера.

Шаг 4

Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 минут.

Шаг 5

Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду.

Шаг 6

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 5 минут на медленном огне.

Шаг 7

Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать.