Макароны с фаршем под соусом бешамель
Макароны с фаршем - достаточно обыденное блюдо в нашем меню, но если добавить к нему французский соус бешамель, то вы получите изысканный ужин. Попробуйте мой рецептик, не пожалеете!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Лук 1 штука для соуса
- Морковь 1 штука
- Молоко 250 мл
- Мука 45 грамм
- Масло сливочное 45 грамм
- Фарш мясной 250 грамм
- Вермишель 450 грамм
- Соль 1 по вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Лавровый лист 1 штука
Калорийность
241 ккал
Калорийность
5 г
Белки
13 г
Жиры
27 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Почистите, измельчите и запассеруйте на растительном масле овощи. Добавьте к ним фарш, обжаривайте все в течении 5 минут.
Шаг 2
Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке, после этого обязательно откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся ненужная жидкость. Добавьте фарш к вермишели, перемешайте.
Шаг 3
В подогретое молоко положите половинку луковицы и лавровый лист. Доведите до кипения, а затем снимите с огня и дайте "настояться" в течение 10 минут. Выньте лук и лавровый лист.
Шаг 4
В сотейнике растопите масло, доведите до кипения. Добавьте муку — и кипятите в течение минуты, непрерывно помешивая.
Шаг 5
Уменьшите огонь, тонкой струйкой влейте молоко, не переставайте помешивать. Через несколько минут соус начинает густеть. Посолите и поперчите его по вкусу и снимите с огня.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Макароны с фаршем под соусом бешамель"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
6
Ikaramba
16.11.2018 17:00
Соус нежный, очень хорошо подошел с пасте 
Фар сочный получился) Спасибо за рецепт!
Фар сочный получился) Спасибо за рецепт! 
Slav'anka
14.12.2017 00:00
Мне нравится нежный вкус соуса, поэтому я частенько не кладу лавровый лист... Вкусно!
Зоя
20.10.2017 04:40
Вкусно, но забыт мускатный орех...
Похожие рецепты
Фаршированные макароны под соусом "Бешамель"
Молоко
Свинина
Тыква
Репчатый лук
Яйцо
Мука
Сливочное масло
Мускатный орех молотый
Макароны-ракушки, пачка
Соль
Специи
Если я говорю, что надо быстро накормить семью, то в голову сразу приходит мысль отварить макароны или спагетти. Но иногда с такими продуктами можно и попотеть: сделать довольно праздничное горячее.
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Молоко
Фарш
Каннеллони
Сыр твердый
Мука
Масло сливочное
Чеснок
Помидоры
Масло растительное
Лук репчатый
Соль и перец
Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень аппетитно!
Каннеллони с мясом и соусом "Бешамель"
Молоко
Фарш говяжий
Помидоры
Каннеллони
Сыр твердый
Мука
Масло сливочное
Чеснок
Масло оливковое
Лук репчатый
Соль и перец
Италия становится все ближе, если сегодня вечером мы готовим каннеллони с мясом и соусом "Бешамель". Кто не пробовал это блюдо, потерял многое. Аппетитные макароны с вкуснейшей начинкой…объедение!
Спагетти под соусом "Бешамель"
Молоко
Спагетти
Шампиньоны
Масло сливочное
Сыр твердый
Масло оливковое
Мука
Специи
Яйцо
Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом "Бешамель". И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно!
Пастицио
Фарш мясной
Молоко
Паста
Сыр твердый
Сок томатный
Сливки
Мука
Масло сливочное
Мускатный орех
Лук
Яйцо
Соль
Перец черный
Перец сладкий
Сегодня будем готовить пастицио – греческую запеканку из трубчатой пасты (макарон), мясного фарша и крема "Бешамель". Вроде простая запеканка, а выглядит очень аппетитно и красиво! Попробуем?
Макароны с соусом бешамель
Молоко
Грибы
Макароны
Сыр
Сливочное масло
Оливковое масло
Мука
Зелень
Соль
Яичный желток
Перец
Макароны с соусом бешамель - простое, вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого требуется минимум времени и продуктов. Рекомендую попробовать!
Каннеллони под соусом "Бешамель"
Говяжий фарш
Молоко
Сыр
Томатная паста
Мука
Оливковое масло
Чеснок
Помидоры
Каннеллони
Соль
Луковица
Перец
Хотите повторить на своей кухне невероятно вкусное и совершенно несложное итальянское блюдо? Тогда вот вам рецепт приготовления каннеллони под соусом "Бешамель" с мясной начинкой.
Каннеллони, фаршированные мясом
Помидоры
Говядина
Молоко
Сыр твердый
Масло оливковое
Масло сливочное
Мука пшеничная
Чеснок
Лук репчатый
Соль и перец
Каннелони
Каннеллони - итальянские макаронные изделия, которые готовят, наполняя их разнообразными начинками. Предлагаю фаршировать каннелони мясом, а затем запечь их под соусом бешамель и сырной корочкой.
Паста с соусом бешамель
Вода
Молоко
Спагетти
Масло сливочное
Мука
Соль и перец
Легендарное и очень популярное итальянское блюдо - паста с соусом бешамель.
Нежный сливочный соус прекрасно дополняет спагетти, так что блюдо просто тает во рту. Подойдет для обеда или ужина
Большие макароны с фаршем
Фарш мясной
Моцарелла нарезанная
Соус для спагетти
Масло сливочное
Чеснок
Макароны
Лук репчатый
Специи
Соль
В Италии это блюдо считается традиционным, у нас такие макароны также набирают популярность. Они настолько красивые и вкусные, что кушать их - это настоящее удовольствие и праздник для души и тела.
Макароны с фаршем
Фарш говяжий
Вода
Макароны
Сметана
Масло растительное
Томатная паста
Яйцо
Лично я просто обожаю брать простые, дешевые и "народные" блюда, типа макарон с фаршем, и добавлять в их рецептуру что-то новенькое. Ингредиенты те же, а вкус - гораздо интереснее! Попробуйте :)
Лазанья из макарон с фаршем
Фарш говяжий
Молоко
Макароны
Мука пшеничная
Сыр твердый
Масло сливочное
Чеснок
Сахарный песок
Лук репчатый
Морковь
Болгарский перец
Помидоры
Зелень
Масло оливковое
Соль
Перец
Изысканное и очень вкусное итальянское блюдо. Сочетает в себе слои начинки вперемешку со слоями теста, политых сверху ароматным соусом. Все это - лазанья из макарон с фаршем!