Соус "Бешамель" традиционный

Name: Соус "Бешамель" традиционный
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5-6
Ingredients: Сливочное масло — 1/3 Стакана; Мука — 1/3 Стакана; Молоко — 3 Стакана; Соль — 1-1,5 Чайных ложки; Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки; Пармезан — 50 Грамм

Простой, вкусный, универсальный – все это о соусе «Бешамель». Он подходит ко многим блюдам, поэтому вы будете готовить его снова и снова. Расскажу, как приготовить настоящий соус «Бешамель».

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 1/3 Стакана
Мука 1/3 Стакана
Молоко 3 Стакана
Соль 1-1,5 Чайных ложки
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Пармезан 50 Грамм

Шаг 1

1. Сковороду поставьте на средний огонь, выложите сливочное масло и растопите его. Всыпьте муку и энергично перемешивая, обжаривайте около 2 минут до золотистого цвета.

Шаг 2

2. Тонкой струйкой вливайте молоко и непрерывно помешивайте венчиком, чтобы предотвратить появления комочков. Варите смесь около 10 минут до образования густой массы.